{"ok":true,"data":{"episode_id":463,"episode_title":"2025 - 07 - 17 Comer Salud","program_title":"COMER SALUD","program_slug":"comer-salud","status":"completed","language":"es","text":"Comer, comer, comer, salud\n\nVamos comer caetano, vamos começá-lo\n\nVamos comer caetano, vamos devorá-lo\n\nDegluti-lo, mastigá-lo, vamos lamber a língua\n\nNós queremos bacalhau, a gente quer sardinha\n\nO homem do pau-brasil, o homem da Paulinha\n\nPelado por vacantes\n\nUn espectáculo\n\nBanquetiremos\n\nOrden y orgía\n\nLa superpacana\n\nBuenos días, buenas tardes, buenas noches\n\nBienvenidos a Comer, Comer, Comer Salud\n\nPrograma que realizamos conjuntamente\n\nPérez Barsi y un servidor J.L. Padilla\n\nComo prometíamos la vez pasada\n\nnuestra primera intención\n\nal hablar de comer salud\n\nes acordarnos de que\n\nexisten millones\n\ncientos de millones de personas\n\nque no comen\n\nque comen mal\n\nque se nutren mal\n\nque se alimentan mal\n\no que carecen de alimentos suficientes\n\nhacia ellos va nuestra\n\nintención\n\nporque creemos en ella\n\ny que en alguna medida\n\nactual\n\npara que\n\nesta lácra\n\nsolucionable\n\ntotalmente\n\nporque hay recursos\n\nmás que suficientes\n\nen algún momento\n\ndisminuya\n\nComer Salud es un programa que\n\ntrata de\n\nhablar de comer\n\nde alimentarse y de nutrirse\n\ntres factores distintos\n\ncomer como instinto\n\ninnato de la estructura material, comer y alimentarse, seleccionar aquellos alimentos que nos resultan atractivos por determinadas influencias,\n\ny nutrirse a sabiendas de que determinados productos tienen concretas instancias que son necesarias para el desarrollo de nuestra estructura global.\n\nHoy iniciamos nuestro programa con dos, digamos, noticias relativamente recientes, ¿sí?\n\nY es la evaluación de la alimentación bacteriana de nuestro microbioma intestinal y la aparición de determinadas patologías.\n\nEn concreto, se ha demostrado que la secreción en determinadas circunstancias,\n\ntal vez serichia coli, una bacteria, produce la sustancia que favorece la aparición de neoformaciones del intestino grueso.\n\nEso explicaría ese aumento que preocupa de casos de neoformaciones de esta estructura en tempranas edades, jóvenes, no solamente en personas de cierta edad.\n\nEntonces tendría que ver con el tipo de alimentación que tenemos.\n\nPorque estas bacterias, en determinadas circunstancias, obviamente, de acuerdo con la alimentación que tomamos, produce una sustancia que favorece la mutación celular del tracto digestivo del intestino grueso.\n\nEso, por una parte.\n\nPero por otra parte, la noticia más relevante ahora es otro grupo de bacterias que todavía no están muy identificadas,\n\npero se sabe que el buco bacteriano, también de itersinobures, que producen sustancias.\n\nEn concreto, el propionato de imidazol.\n\nPropio natura y mirato, sí.\n\nY que esa sustancia es la que induce a la formación de la arteriosclerosis.\n\nNo específicamente el colesterol, porque han hecho estudios en ratas de laboratorio\n\nen el que se ha hipertrofiado el alimento graso en colesterol.\n\nY bueno, sí, indudablemente tiende a formar placas de norma, pero, pero, pero, pero, si se suprime el propionato de iridazol, no aparecen placas y no aparecen los arterioscleróticos que en definitiva van a ser responsables de los accidentes cardio-cerebrovasculares y carbíacos.\n\nEsto va a dar un vuelco totalmente al planteamiento del tratamiento, cuando ya está patentado esto en concreto.\n\nY esto en concreto ha sido descubierto por científicos españoles a través de una cribación, un cribado de pacientes, de personas sanas teóricamente,\n\nen el que se ha visto que ese grupo de bacterias que empiezan a producir propionato de imidazol\n\ndan lugar a la aparición de ateromas, de agregaciones plaquetarias\n\ny, consecuentemente, taponamientos de las coronarias o cerebrales, arteriosferosis.\n\nAquí la alimentación vuelve a ser clave, porque evidentemente cuando se inhibe esta sustancia de estas bacterias, no se producen esas placas, no se adhiere, no se endurece en los vasos.\n\n¿Y cuándo producen esas bacterias, esas sustancias? Cuando ingieren determinados alimentos. Eso todavía no está definido. No, no está definido. Pero cada vez es más evidente la relación de alimentación con patologías.\n\nAhí está sin duda la nutrigenética y la nutrigenómica haciendo todos los esfuerzos posibles por entenderlo. Pero lo más sorprendente de cara a comer salud es que tenemos que acrecentar cada vez más los que podemos comer.\n\nEl saber qué productos podemos ingerir.\n\nHoy en día la mayoría de los productos están procesados.\n\nDe una forma o de otra.\n\nDesde la concelación, que es un procesamiento,\n\nhasta la obtención de esos productos,\n\nbien sean vegetales, bien sean animales,\n\nque por el afán productivista,\n\ngeneran indudablemente una producción y una comercialización de productos\n\nque no son los auténticos, sino que ya vienen con determinadas incorporaciones de sustancias\n\npara mejorar el sabor, para mejorar el color, para mejorar la textura, para engañar a los sentidos.\n\nPero a las bacterias parece ser que no se las engaña.\n\nEvidentemente, cada vez se pone más en evidencia\n\nque esos trillones de bacterias que albergan en nuestro organismo\n\nson las que están definiendo cada vez más\n\nel desarrollo de determinadas variables de salud adaptativa o enfermedades.\n\nEso nos pone en alerta para que no comamos cualquier cosa. Tampoco nos vale decir no comemos, que necesitamos comer.\n\npero sí buscar cada vez más los llamados huertos biológicos,\n\nlas agrupaciones de personas para mantener un tipo de alimentación,\n\npero para ello también tienen que cuidar la tierra,\n\nqué tipo de tierra hay, abonos y qué tipo de productos se hacen para cuando hay plagas.\n\nA nivel animal, pues como este depende de los vegetales y de la regulación de población entre animales, igualmente.\n\n¿Qué decir del mundo del agua, de la pesca? Pues igualmente, ¿no?\n\nLos microplásticos están ahí.\n\n¿En qué medida alteran las estructuras moleculares de ese pez?\n\nCuando ya nos dicen que es mucho más saludable los alimentos de pistifactorías,\n\nalimentados con harinas de granjas de aves.\n\nIncreíble, ¿no?\n\ny se nos afirma que eso es más saludable que un animal salvaje, que puede ser que habiten los oceán.\n\nEn fin, estamos en un aparente callejón sin salida.\n\nDe nuevo, el ayuno vuelve a ser un elemento importante, pero manejado con mucho cuidado.\n\nLas cantidades igualmente de ingesta deben de ser valoradas y evaluadas.\n\nY no tener la certeza, al menos no la tenemos nosotros,\n\nde que los alimentos congelados están igual que los alimentos frescos.\n\nNo.\n\nLos productos en sí, en su naturaleza, no están congelados.\n\nLos congelamos para conservarlos, para acopiarlos, para tenerlos.\n\nTodo un arte de buscar solamente comer salud.\n\nEl arte de saber comer salud.\n\nSí, así lo vemos.\n\nY con estas dos informaciones punteras.\n\nSe nos hablan de los...\n\nprocesos bacterianos\n\nson productos de las bacterias que producen\n\nante determinados alimentos.\n\nEvidentemente,\n\nla población bacteriana es el doble o el triple\n\nde la población celular humana, entre comillas.\n\nCon lo cual,\n\ndonde manda capitán, no manda malinero.\n\npuede resultar muy grato, muy agradable, tal o cual cosa.\n\nPero, ¿piensan lo mismo las bacterias?\n\nParece que no.\n\nTenemos que ir al mundo microscópico.\n\nEs igual que cuando planteamos el comportamiento de la materia\n\na nivel yutoniano de grandes grupos,\n\no lo contemplamos a nivel de la física cuántica,\n\nCuando ya las leyes son diferentes.\n\nPues aquí tenemos que empezar a pensar en nuestras bacterias.\n\nQue están por todos lados, pero fundamentalmente en intestino grueso.\n\nY también en el delgado.\n\nPero el grueso es lo que con estas dos noticias.\n\nO sea, cuidemos y atendamos a una nueva llamada.\n\nbase a estas dos especificaciones,\n\nla última de las teleprosis es reciente,\n\npublicada hoy, que sale hoy,\n\nen la revista Nature,\n\ny avalada por otros colegas\n\nque han repetido más o menos los mismos ensayos.\n\nGracias.\n\nHasta ahí, hasta ahí llegamos nosotros\n\ny damos paso a Pérez Duarte\n\ncon sus numeradas y noticias de última hora.\n\nY algún pequeño reportaje sobre\n\npasado encuentro\n\nde Comer Salud en Alemania\n\nen Sulzbach\n\ngracias, saludos\n\ncon el mundo\n\nBuenas tardes señor asesor, muchas gracias\n\npor esas dos\n\nnoticias y bueno\n\nhoy no podemos estar juntos\n\npero\n\npues estamos también, estamos porque este es nuestro programa\n\nde Comer Salud, 24 horas\n\ny más\n\nun programa de la Escuela Ney Ching\n\ny pues\n\nPues muchas gracias. Muchas gracias y también decirle, señor asesor, que acabamos de culminar la semana pasada el seminario internacional, el primer seminario internacional de comer salud en Alemania, en la escuela de Schulzbach, una escuela fenomenal, una escuela maravillosa, donde nuestra querida compañera Úrsula nos invitó a dar un seminario de comer salud con el gran chef, señor asesor.\n\npor si no lo sabía, vino un gran chef mundialmente conocido en toda la Tierra Plana,\n\ndigo en la Tierra Plana no, en toda la Tierra del Fuego, en toda la Macedonia,\n\nen Ushuaia, en todas partes, el gran César, César Casi Dios,\n\nun chef altamente reconocido, altamente recomendable, porque además es una maravilla,\n\nEs un ser muy especial que tiene la capacidad de discurrir y ofrecer y gestionar y gestar platos increíbles de la nada.\n\nDe cuatro cosas que hayan en la casa.\n\nDe dos compritas.\n\nY tuvimos la gran suerte de disfrutar de su cocina en el seminario en Alemania.\n\nPrimer seminario internacional.\n\nY también, bueno, un servidor estuvo allí dando un poco la chapa de las cositas así más teóricas,\n\ninvestigaciones que realizamos aquí en este programa.\n\nY bueno, fue un seminario espectacular.\n\nÉramos casi 22 personas, la gente muy contenta, muy entregada, muy atenta, muy agradecida.\n\nO sea, fue la verdad que muy rodado.\n\nPoco nos tuvimos que adaptar porque estábamos muy a gusto.\n\nY bueno, complacientes y felices.\n\nFelices por estas oportunidades que nos brinda la vida, nos brinda el cielo.\n\nDe vez en cuando, gracias a algunos intermediarios.\n\nY pues bueno, nada más que agradecerle, señor asesor, a usted y al cielo por estas oportunidades.\n\nY bueno, les traigo unas imágenes.\n\nLes traigo 7-8 minutos de imágenes, algún videíto de las creatividades que hicieron, algo de cocina, algo de clase.\n\nBueno, para que vean y para que sientan un poco el aroma de lo que se vivió ahí.\n\nAsí que, pues poco más que decir, señor asesor.\n\nLes esperamos que dentro de poco, la primera semana de agosto, tenemos creo que desde el día 3 o el día 5 hasta el día 10 o el día 8, por ahí más o menos.\n\nLa primera semana de miércoles a domingo en Tian, en nuestro ideograma viviente, tenemos, pues este ya no es el primero, pero sí es seminario especial o seminario, ¿cómo se llaman?\n\nBueno, seminarios especiales de verano que con motivo de las investigaciones realizadas durante el año en Tian, pues se dan en Tian.\n\nEntonces son seminarios de cinco días y uno de ellos en los últimos años tenemos la gran suerte de que sea para nosotros, lo decimos, también creo que para los que vienen porque el ambiente suele ser muy ameno, la gente se lo pasa muy bien, hay mucha animosidad, hay ganas de aprender, hay ganas de tocar el alimento, de cocinar, de escuchar cosas nuevas y todos los años últimamente, en estos últimos años hemos tenido la oportunidad de tener este seminario en Tian.\n\nAsí que ya que no han podido asistir al de Alemania, Seminario Internacional de Comer y Salud en Alemania, tienen la oportunidad de acceder o de acudir o no, porque igual las plazas están cerradas, porque como es un seminario teórico práctico, no podemos admitir a todo el mundo que viene.\n\nEntonces pues tenemos como que regir un poquito la cantidad de personas. Pero bueno, primera semana de agosto, Tian, Pozo Amargo, provincia de Cuenca, España, Spain, seminario internacional, también internacional y seminario especial de verano de comer salud y ahí les esperamos.\n\nAsí que bueno, señor asesor, espero que le gusten las imágenes. Ya le digo que el seminario fue toda una experiencia. La gente estaba muy atenta. Yo no he visto gente escribir tanto como en este seminario. Preguntaban, aportaban, opinaban, tenían dudas, tenían cosas que no siempre se ven.\n\ny es bonito ver que la gente tiene interés\n\ny que la gente pregunta\n\ny que la gente quiere entender\n\nlo que has dicho y por qué\n\ny bueno, no es un hándicap\n\npero como había traducción\n\npues bueno, con nuestra querida Úrsula\n\nque traduce tan bien\n\ny todo fue sobre ruedas\n\nla verdad que no nos podemos quejar\n\ntomamos vino de Tianberg\n\ndigo vino cerveza de Tianberg\n\nque teníamos un barril\n\ny hacíamos un... en el Bao Bar\n\ntomábamos cerveza\n\ny qué más, pues bueno, verduras, pescados, carnes, frutas, cocinas orientales,\n\ncocinas que se inventaba nuestro chef así de la nada y salía un plato sencillamente fabulosos y sabrosos\n\ny bueno, que nos dieron una animosidad y nos acompañaron en todo ese tiempo\n\npara que el resultado, que no es lo que se busca,\n\npero fuera una vivencia única, una vivencia especial\n\ny una vivencia que la gente suele recordar.\n\nUnos días en los que la convivencia, el hacer en conjunto,\n\nel manipular el alimento, el estar cerca de esos productos de la tierra,\n\nde ese ánima de soplo que tienen esos alimentos,\n\nese humor que intentamos poner en las clases,\n\ny nuestras ganas, que también creo que se sienten.\n\nY pues ves que la gente responde bien, se lo pasa bien.\n\nY bueno, no me quiero enrollar más.\n\nAsí que bueno, despedir aquí el programa porque creo que ya no hay nada más.\n\nY mandaros un saludo a todos.\n\nNos vemos dentro de 15 días.\n\nAcordaros, primera semana de agosto en Tian, comer salud.\n\nY esperemos que os gusten.\n\nY de verdad, ha sido todo un disfrute este seminario y una bendición.\n\nAsí que muchas gracias, señor asesor.\n\nMuchas gracias técnicos, Lucrecia, de Comunicaciones Tean, la Lulu, y nos vemos en 15 días.\n\nChao, chao.\n\n¡Suscríbete al canal!\n\n¡Suscríbete al canal!\n\nVamos comer Caetano, vamos desfrutá-lo\n\nVamos comer Caetano, vamos começá-lo\n\nVamos comer Caetano, vamos devorá-lo\n\nDeglutí-lo, mastigá-lo\n\nVamos lamber a língua\n\nNós queremos bacalhau, a gente quer sardinha\n\nEl hombre del palo brasil, el hombre de palminha\n\nPelado por bacantes, un espectáculo\n\nBanquete, emudos, orden y orgía\n\nLa superpacanal, carne y carnaval\n\nPelo óbvio, pelo incesto, vamos comer caer tanto\n\nPela frente, pelo verso, vamos comer loucru\n\nVamos comer Caetano, vamos comer salu\n\nVamos comer Caetano, vamos revelar-nos\n\nMarcelo Costa.\n\nVamos comer caetano, vamos desfrutá-lo.\n\nVamos comer caetano, vamos começá-lo.\n\nVamos comer caetano, vamos devorá-lo, deglutí-lo, mastigá-lo.\n\nVamos lamper a língua, nós queremos bacalhau, a gente quer sardinha.\n\nO homem do pau-brasil, o homem da Paulinha, pelado por bacantes, num espetáculo.\n\nBanquete, emunos, ordem e orgia\n\nNa superbar canal, carne e carnaval\n\nPelo óbvio, pelo incesto\n\nVamos comer caetano\n\nPela frente, pelo verso\n\nVamos comer locro\n\nVamos comer caetano\n\nVamos comer salo\n\nVamos comer caetano\n\nVamos revelarnos\n\nVamos comer Caetano\n\nVamos desfrutarlo\n\nVamos comer Caetano\n\nVier Tage lang, was wollen wir essen?\n\nEin Salat\n\nEs sind genug für alle drei\n\n¡Gracias!\n\n¡Uh!\n\n¡Vamos!\n\nvamos comer caetano vamos devorá lo deglutilo mastigá lo vamos lamper a língua nós queremos\n\n¡Suscríbete al canal!","segments":[{"index":1,"start_seconds":8.18,"end_seconds":9.4,"text":"Comer, comer, comer, salud"},{"index":2,"start_seconds":30,"end_seconds":34.9,"text":"Vamos comer caetano, vamos começá-lo"},{"index":3,"start_seconds":35.66,"end_seconds":39.94,"text":"Vamos comer caetano, vamos devorá-lo"},{"index":4,"start_seconds":40.86,"end_seconds":45.58,"text":"Degluti-lo, mastigá-lo, vamos lamber a língua"},{"index":5,"start_seconds":46.28,"end_seconds":50.7,"text":"Nós queremos bacalhau, a gente quer sardinha"},{"index":6,"start_seconds":51.26,"end_seconds":55.98,"text":"O homem do pau-brasil, o homem da Paulinha"},{"index":7,"start_seconds":56,"end_seconds":58.48,"text":"Pelado por vacantes"},{"index":8,"start_seconds":59.02,"end_seconds":61.16,"text":"Un espectáculo"},{"index":9,"start_seconds":62.72,"end_seconds":63.52,"text":"Banquetiremos"},{"index":10,"start_seconds":64.16,"end_seconds":66.08,"text":"Orden y orgía"},{"index":11,"start_seconds":66.34,"end_seconds":68.1,"text":"La superpacana"},{"index":12,"start_seconds":68.68,"end_seconds":70.84,"text":"Buenos días, buenas tardes, buenas noches"},{"index":13,"start_seconds":70.94,"end_seconds":74.18,"text":"Bienvenidos a Comer, Comer, Comer Salud"},{"index":14,"start_seconds":74.7,"end_seconds":77.16,"text":"Programa que realizamos conjuntamente"},{"index":15,"start_seconds":77.68,"end_seconds":80.02,"text":"Pérez Barsi y un servidor J.L. 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Cuando ingieren determinados alimentos. Eso todavía no está definido. No, no está definido. Pero cada vez es más evidente la relación de alimentación con patologías."},{"index":71,"start_seconds":483.56,"end_seconds":498.96,"text":"Ahí está sin duda la nutrigenética y la nutrigenómica haciendo todos los esfuerzos posibles por entenderlo. 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Tampoco nos vale decir no comemos, que necesitamos comer."},{"index":88,"start_seconds":605.34,"end_seconds":612.66,"text":"pero sí buscar cada vez más los llamados huertos biológicos,"},{"index":89,"start_seconds":613.82,"end_seconds":619.04,"text":"las agrupaciones de personas para mantener un tipo de alimentación,"},{"index":90,"start_seconds":619.7,"end_seconds":623.08,"text":"pero para ello también tienen que cuidar la tierra,"},{"index":91,"start_seconds":623.56,"end_seconds":630.82,"text":"qué tipo de tierra hay, abonos y qué tipo de productos se hacen para cuando hay plagas."},{"index":92,"start_seconds":632.34,"end_seconds":643.96,"text":"A nivel animal, pues como este depende de los vegetales y de la regulación de población entre animales, igualmente."},{"index":93,"start_seconds":644.68,"end_seconds":650.76,"text":"¿Qué decir del mundo del agua, de la pesca? Pues igualmente, ¿no?"},{"index":94,"start_seconds":651.8,"end_seconds":653.72,"text":"Los microplásticos están ahí."},{"index":95,"start_seconds":654.84,"end_seconds":662.86,"text":"¿En qué medida alteran las estructuras moleculares de ese pez?"},{"index":96,"start_seconds":663.42,"end_seconds":673.22,"text":"Cuando ya nos dicen que es mucho más saludable los alimentos de pistifactorías,"},{"index":97,"start_seconds":673.66,"end_seconds":679.6,"text":"alimentados con harinas de granjas de aves."},{"index":98,"start_seconds":680.94,"end_seconds":681.5,"text":"Increíble, ¿no?"},{"index":99,"start_seconds":682.32,"end_seconds":691.28,"text":"y se nos afirma que eso es más saludable que un animal salvaje, que puede ser que habiten los oceán."},{"index":100,"start_seconds":692.41,"end_seconds":696.3,"text":"En fin, estamos en un aparente callejón sin salida."},{"index":101,"start_seconds":698.46,"end_seconds":706.4,"text":"De nuevo, el ayuno vuelve a ser un elemento importante, pero manejado con mucho cuidado."},{"index":102,"start_seconds":707.54,"end_seconds":712.66,"text":"Las cantidades igualmente de ingesta deben de ser valoradas y evaluadas."},{"index":103,"start_seconds":714.519,"end_seconds":718.54,"text":"Y no tener la certeza, al menos no la tenemos nosotros,"},{"index":104,"start_seconds":718.99,"end_seconds":722.64,"text":"de que los alimentos congelados están igual que los alimentos frescos."},{"index":105,"start_seconds":723.62,"end_seconds":723.76,"text":"No."},{"index":106,"start_seconds":726.4,"end_seconds":732.78,"text":"Los productos en sí, en su naturaleza, no están congelados."},{"index":107,"start_seconds":734.22,"end_seconds":739.1,"text":"Los congelamos para conservarlos, para acopiarlos, para tenerlos."},{"index":108,"start_seconds":741.22,"end_seconds":746.04,"text":"Todo un arte de buscar solamente comer salud."},{"index":109,"start_seconds":746.22,"end_seconds":750.44,"text":"El arte de saber comer salud."},{"index":110,"start_seconds":752.24,"end_seconds":753.28,"text":"Sí, así lo vemos."},{"index":111,"start_seconds":754.22,"end_seconds":757.84,"text":"Y con estas dos informaciones punteras."},{"index":112,"start_seconds":759.06,"end_seconds":763.219,"text":"Se nos hablan de los..."},{"index":113,"start_seconds":765.86,"end_seconds":767.44,"text":"procesos bacterianos"},{"index":114,"start_seconds":767.96,"end_seconds":771.06,"text":"son productos de las bacterias que producen"},{"index":115,"start_seconds":771.8,"end_seconds":773.28,"text":"ante determinados alimentos."},{"index":116,"start_seconds":775,"end_seconds":775.76,"text":"Evidentemente,"},{"index":117,"start_seconds":777.53,"end_seconds":781.16,"text":"la población bacteriana es el doble o el triple"},{"index":118,"start_seconds":781.73,"end_seconds":785.8,"text":"de la población celular humana, entre comillas."},{"index":119,"start_seconds":787.34,"end_seconds":787.82,"text":"Con lo cual,"},{"index":120,"start_seconds":789.7,"end_seconds":792.16,"text":"donde manda capitán, no manda malinero."},{"index":121,"start_seconds":794.12,"end_seconds":796.88,"text":"puede resultar muy grato, muy agradable, tal o cual cosa."},{"index":122,"start_seconds":797.7,"end_seconds":801.78,"text":"Pero, ¿piensan lo mismo las bacterias?"},{"index":123,"start_seconds":802.24,"end_seconds":802.78,"text":"Parece que no."},{"index":124,"start_seconds":804.18,"end_seconds":806,"text":"Tenemos que ir al mundo microscópico."},{"index":125,"start_seconds":808.4,"end_seconds":811.98,"text":"Es igual que cuando planteamos el comportamiento de la materia"},{"index":126,"start_seconds":812.87,"end_seconds":815.34,"text":"a nivel yutoniano de grandes grupos,"},{"index":127,"start_seconds":815.93,"end_seconds":820.68,"text":"o lo contemplamos a nivel de la física cuántica,"},{"index":128,"start_seconds":821.16,"end_seconds":823.18,"text":"Cuando ya las leyes son diferentes."},{"index":129,"start_seconds":824.1,"end_seconds":828.6,"text":"Pues aquí tenemos que empezar a pensar en nuestras bacterias."},{"index":130,"start_seconds":831.56,"end_seconds":834.82,"text":"Que están por todos lados, pero fundamentalmente en intestino grueso."},{"index":131,"start_seconds":835.84,"end_seconds":836.78,"text":"Y también en el delgado."},{"index":132,"start_seconds":837.06,"end_seconds":840.18,"text":"Pero el grueso es lo que con estas dos noticias."},{"index":133,"start_seconds":840.68,"end_seconds":845.84,"text":"O sea, cuidemos y atendamos a una nueva llamada."},{"index":134,"start_seconds":846.52,"end_seconds":849.28,"text":"base a estas dos especificaciones,"},{"index":135,"start_seconds":850.14,"end_seconds":852.46,"text":"la última de las teleprosis es reciente,"},{"index":136,"start_seconds":853.16,"end_seconds":854.82,"text":"publicada hoy, que sale hoy,"},{"index":137,"start_seconds":855.48,"end_seconds":856.72,"text":"en la revista Nature,"},{"index":138,"start_seconds":858.18,"end_seconds":860.26,"text":"y avalada por otros colegas"},{"index":139,"start_seconds":860.52,"end_seconds":863.16,"text":"que han repetido más o menos los mismos ensayos."},{"index":140,"start_seconds":864.12,"end_seconds":864.46,"text":"Gracias."},{"index":141,"start_seconds":865.22,"end_seconds":866.68,"text":"Hasta ahí, hasta ahí llegamos nosotros"},{"index":142,"start_seconds":866.94,"end_seconds":868.82,"text":"y damos paso a Pérez Duarte"},{"index":143,"start_seconds":868.92,"end_seconds":871.56,"text":"con sus numeradas y noticias de última hora."},{"index":144,"start_seconds":872.1,"end_seconds":873.799,"text":"Y algún pequeño reportaje sobre"},{"index":145,"start_seconds":874.34,"end_seconds":875.48,"text":"pasado encuentro"},{"index":146,"start_seconds":876.19,"end_seconds":878.12,"text":"de Comer Salud en Alemania"},{"index":147,"start_seconds":878.51,"end_seconds":879.32,"text":"en Sulzbach"},{"index":148,"start_seconds":880.24,"end_seconds":881.54,"text":"gracias, saludos"},{"index":149,"start_seconds":882.06,"end_seconds":882.48,"text":"con el mundo"},{"index":150,"start_seconds":883.76,"end_seconds":886,"text":"Buenas tardes señor asesor, muchas gracias"},{"index":151,"start_seconds":886.34,"end_seconds":887.44,"text":"por esas dos"},{"index":152,"start_seconds":888.2,"end_seconds":889.6,"text":"noticias y bueno"},{"index":153,"start_seconds":889.71,"end_seconds":890.96,"text":"hoy no podemos estar juntos"},{"index":154,"start_seconds":891.85,"end_seconds":892.06,"text":"pero"},{"index":155,"start_seconds":893.57,"end_seconds":895.92,"text":"pues estamos también, estamos porque este es nuestro programa"},{"index":156,"start_seconds":895.92,"end_seconds":898.14,"text":"de Comer Salud, 24 horas"},{"index":157,"start_seconds":898.25,"end_seconds":898.78,"text":"y más"},{"index":158,"start_seconds":899.78,"end_seconds":901.28,"text":"un programa de la Escuela Ney Ching"},{"index":159,"start_seconds":902.58,"end_seconds":903.78,"text":"y pues"},{"index":160,"start_seconds":903.94,"end_seconds":933.5,"text":"Pues muchas gracias. Muchas gracias y también decirle, señor asesor, que acabamos de culminar la semana pasada el seminario internacional, el primer seminario internacional de comer salud en Alemania, en la escuela de Schulzbach, una escuela fenomenal, una escuela maravillosa, donde nuestra querida compañera Úrsula nos invitó a dar un seminario de comer salud con el gran chef, señor asesor."},{"index":161,"start_seconds":933.8,"end_seconds":939.46,"text":"por si no lo sabía, vino un gran chef mundialmente conocido en toda la Tierra Plana,"},{"index":162,"start_seconds":939.78,"end_seconds":943.84,"text":"digo en la Tierra Plana no, en toda la Tierra del Fuego, en toda la Macedonia,"},{"index":163,"start_seconds":944.92,"end_seconds":950.02,"text":"en Ushuaia, en todas partes, el gran César, César Casi Dios,"},{"index":164,"start_seconds":950.64,"end_seconds":956,"text":"un chef altamente reconocido, altamente recomendable, porque además es una maravilla,"},{"index":165,"start_seconds":956.36,"end_seconds":967.36,"text":"Es un ser muy especial que tiene la capacidad de discurrir y ofrecer y gestionar y gestar platos increíbles de la nada."},{"index":166,"start_seconds":968.2,"end_seconds":970.68,"text":"De cuatro cosas que hayan en la casa."},{"index":167,"start_seconds":971.32,"end_seconds":972.9,"text":"De dos compritas."},{"index":168,"start_seconds":973.25,"end_seconds":977.62,"text":"Y tuvimos la gran suerte de disfrutar de su cocina en el seminario en Alemania."},{"index":169,"start_seconds":978,"end_seconds":978.92,"text":"Primer seminario internacional."},{"index":170,"start_seconds":979.4,"end_seconds":986.34,"text":"Y también, bueno, un servidor estuvo allí dando un poco la chapa de las cositas así más teóricas,"},{"index":171,"start_seconds":986.72,"end_seconds":988.6,"text":"investigaciones que realizamos aquí en este programa."},{"index":172,"start_seconds":989.51,"end_seconds":991.76,"text":"Y bueno, fue un seminario espectacular."},{"index":173,"start_seconds":992.34,"end_seconds":997.82,"text":"Éramos casi 22 personas, la gente muy contenta, muy entregada, muy atenta, muy agradecida."},{"index":174,"start_seconds":997.98,"end_seconds":1002.08,"text":"O sea, fue la verdad que muy rodado."},{"index":175,"start_seconds":1002.66,"end_seconds":1006.2,"text":"Poco nos tuvimos que adaptar porque estábamos muy a gusto."},{"index":176,"start_seconds":1007.02,"end_seconds":1011.46,"text":"Y bueno, complacientes y felices."},{"index":177,"start_seconds":1012,"end_seconds":1015.84,"text":"Felices por estas oportunidades que nos brinda la vida, nos brinda el cielo."},{"index":178,"start_seconds":1016.24,"end_seconds":1019.44,"text":"De vez en cuando, gracias a algunos intermediarios."},{"index":179,"start_seconds":1020.64,"end_seconds":1027.38,"text":"Y pues bueno, nada más que agradecerle, señor asesor, a usted y al cielo por estas oportunidades."},{"index":180,"start_seconds":1027.86,"end_seconds":1031.72,"text":"Y bueno, les traigo unas imágenes."},{"index":181,"start_seconds":1032.04,"end_seconds":1038.74,"text":"Les traigo 7-8 minutos de imágenes, algún videíto de las creatividades que hicieron, algo de cocina, algo de clase."},{"index":182,"start_seconds":1039.3,"end_seconds":1044.68,"text":"Bueno, para que vean y para que sientan un poco el aroma de lo que se vivió ahí."},{"index":183,"start_seconds":1045.55,"end_seconds":1048.66,"text":"Así que, pues poco más que decir, señor asesor."},{"index":184,"start_seconds":1049.49,"end_seconds":1058.86,"text":"Les esperamos que dentro de poco, la primera semana de agosto, tenemos creo que desde el día 3 o el día 5 hasta el día 10 o el día 8, por ahí más o menos."},{"index":185,"start_seconds":1058.92,"end_seconds":1076.58,"text":"La primera semana de miércoles a domingo en Tian, en nuestro ideograma viviente, tenemos, pues este ya no es el primero, pero sí es seminario especial o seminario, ¿cómo se llaman?"},{"index":186,"start_seconds":1077.75,"end_seconds":1086.88,"text":"Bueno, seminarios especiales de verano que con motivo de las investigaciones realizadas durante el año en Tian, pues se dan en Tian."},{"index":187,"start_seconds":1087.46,"end_seconds":1116.58,"text":"Entonces son seminarios de cinco días y uno de ellos en los últimos años tenemos la gran suerte de que sea para nosotros, lo decimos, también creo que para los que vienen porque el ambiente suele ser muy ameno, la gente se lo pasa muy bien, hay mucha animosidad, hay ganas de aprender, hay ganas de tocar el alimento, de cocinar, de escuchar cosas nuevas y todos los años últimamente, en estos últimos años hemos tenido la oportunidad de tener este seminario en Tian."},{"index":188,"start_seconds":1117.58,"end_seconds":1140.08,"text":"Así que ya que no han podido asistir al de Alemania, Seminario Internacional de Comer y Salud en Alemania, tienen la oportunidad de acceder o de acudir o no, porque igual las plazas están cerradas, porque como es un seminario teórico práctico, no podemos admitir a todo el mundo que viene."},{"index":189,"start_seconds":1140.66,"end_seconds":1156.54,"text":"Entonces pues tenemos como que regir un poquito la cantidad de personas. Pero bueno, primera semana de agosto, Tian, Pozo Amargo, provincia de Cuenca, España, Spain, seminario internacional, también internacional y seminario especial de verano de comer salud y ahí les esperamos."},{"index":190,"start_seconds":1157.5,"end_seconds":1176.96,"text":"Así que bueno, señor asesor, espero que le gusten las imágenes. Ya le digo que el seminario fue toda una experiencia. La gente estaba muy atenta. Yo no he visto gente escribir tanto como en este seminario. Preguntaban, aportaban, opinaban, tenían dudas, tenían cosas que no siempre se ven."},{"index":191,"start_seconds":1177.2,"end_seconds":1179.3,"text":"y es bonito ver que la gente tiene interés"},{"index":192,"start_seconds":1179.84,"end_seconds":1180.8,"text":"y que la gente pregunta"},{"index":193,"start_seconds":1180.94,"end_seconds":1182.62,"text":"y que la gente quiere entender"},{"index":194,"start_seconds":1182.78,"end_seconds":1183.86,"text":"lo que has dicho y por qué"},{"index":195,"start_seconds":1184.5,"end_seconds":1187,"text":"y bueno, no es un hándicap"},{"index":196,"start_seconds":1187.1,"end_seconds":1188.2,"text":"pero como había traducción"},{"index":197,"start_seconds":1188.22,"end_seconds":1189.8,"text":"pues bueno, con nuestra querida Úrsula"},{"index":198,"start_seconds":1189.98,"end_seconds":1191.66,"text":"que traduce tan bien"},{"index":199,"start_seconds":1192.42,"end_seconds":1194.66,"text":"y todo fue sobre ruedas"},{"index":200,"start_seconds":1194.68,"end_seconds":1196.04,"text":"la verdad que no nos podemos quejar"},{"index":201,"start_seconds":1196.26,"end_seconds":1197.94,"text":"tomamos vino de Tianberg"},{"index":202,"start_seconds":1198.16,"end_seconds":1199.68,"text":"digo vino cerveza de Tianberg"},{"index":203,"start_seconds":1200.28,"end_seconds":1201.4,"text":"que teníamos un barril"},{"index":204,"start_seconds":1201.84,"end_seconds":1203.98,"text":"y hacíamos un... en el Bao Bar"},{"index":205,"start_seconds":1206.04,"end_seconds":1207,"text":"tomábamos cerveza"},{"index":206,"start_seconds":1208.6,"end_seconds":1218.66,"text":"y qué más, pues bueno, verduras, pescados, carnes, frutas, cocinas orientales,"},{"index":207,"start_seconds":1219.92,"end_seconds":1227.6,"text":"cocinas que se inventaba nuestro chef así de la nada y salía un plato sencillamente fabulosos y sabrosos"},{"index":208,"start_seconds":1228.4,"end_seconds":1232.62,"text":"y bueno, que nos dieron una animosidad y nos acompañaron en todo ese tiempo"},{"index":209,"start_seconds":1233.1,"end_seconds":1235.72,"text":"para que el resultado, que no es lo que se busca,"},{"index":210,"start_seconds":1235.98,"end_seconds":1241.3,"text":"pero fuera una vivencia única, una vivencia especial"},{"index":211,"start_seconds":1241.49,"end_seconds":1243.46,"text":"y una vivencia que la gente suele recordar."},{"index":212,"start_seconds":1243.58,"end_seconds":1249.1,"text":"Unos días en los que la convivencia, el hacer en conjunto,"},{"index":213,"start_seconds":1249.49,"end_seconds":1253.26,"text":"el manipular el alimento, el estar cerca de esos productos de la tierra,"},{"index":214,"start_seconds":1254.04,"end_seconds":1258.46,"text":"de ese ánima de soplo que tienen esos alimentos,"},{"index":215,"start_seconds":1259.06,"end_seconds":1262.1,"text":"ese humor que intentamos poner en las clases,"},{"index":216,"start_seconds":1262.72,"end_seconds":1266.4,"text":"y nuestras ganas, que también creo que se sienten."},{"index":217,"start_seconds":1266.56,"end_seconds":1269.46,"text":"Y pues ves que la gente responde bien, se lo pasa bien."},{"index":218,"start_seconds":1269.78,"end_seconds":1271.04,"text":"Y bueno, no me quiero enrollar más."},{"index":219,"start_seconds":1271.5,"end_seconds":1274.68,"text":"Así que bueno, despedir aquí el programa porque creo que ya no hay nada más."},{"index":220,"start_seconds":1275.899,"end_seconds":1278.42,"text":"Y mandaros un saludo a todos."},{"index":221,"start_seconds":1278.7,"end_seconds":1280.56,"text":"Nos vemos dentro de 15 días."},{"index":222,"start_seconds":1280.84,"end_seconds":1283.68,"text":"Acordaros, primera semana de agosto en Tian, comer salud."},{"index":223,"start_seconds":1284.26,"end_seconds":1285.54,"text":"Y esperemos que os gusten."},{"index":224,"start_seconds":1285.56,"end_seconds":1289.22,"text":"Y de verdad, ha sido todo un disfrute este seminario y una bendición."},{"index":225,"start_seconds":1289.54,"end_seconds":1290.92,"text":"Así que muchas gracias, señor asesor."},{"index":226,"start_seconds":1291.28,"end_seconds":1298.64,"text":"Muchas gracias técnicos, Lucrecia, de Comunicaciones Tean, la Lulu, y nos vemos en 15 días."},{"index":227,"start_seconds":1299.12,"end_seconds":1299.42,"text":"Chao, chao."},{"index":228,"start_seconds":1329.86,"end_seconds":1331.26,"text":"¡Suscríbete al canal!"},{"index":229,"start_seconds":1398.02,"end_seconds":1399.42,"text":"¡Suscríbete al canal!"},{"index":230,"start_seconds":1402.46,"end_seconds":1406.8,"text":"Vamos comer Caetano, vamos desfrutá-lo"},{"index":231,"start_seconds":1407.38,"end_seconds":1411.6,"text":"Vamos comer Caetano, vamos começá-lo"},{"index":232,"start_seconds":1411.62,"end_seconds":1417.04,"text":"Vamos comer Caetano, vamos devorá-lo"},{"index":233,"start_seconds":1418,"end_seconds":1420.18,"text":"Deglutí-lo, mastigá-lo"},{"index":234,"start_seconds":1420.48,"end_seconds":1422.3,"text":"Vamos lamber a língua"},{"index":235,"start_seconds":1423.02,"end_seconds":1427.499,"text":"Nós queremos bacalhau, a gente quer sardinha"},{"index":236,"start_seconds":1427.72,"end_seconds":1432.74,"text":"El hombre del palo brasil, el hombre de palminha"},{"index":237,"start_seconds":1433.24,"end_seconds":1437.98,"text":"Pelado por bacantes, un espectáculo"},{"index":238,"start_seconds":1438.36,"end_seconds":1442.74,"text":"Banquete, emudos, orden y orgía"},{"index":239,"start_seconds":1442.91,"end_seconds":1447.94,"text":"La superpacanal, carne y carnaval"},{"index":240,"start_seconds":1449.58,"end_seconds":1454.559,"text":"Pelo óbvio, pelo incesto, vamos comer caer tanto"},{"index":241,"start_seconds":1454.66,"end_seconds":1459.24,"text":"Pela frente, pelo verso, vamos comer loucru"},{"index":242,"start_seconds":1459.68,"end_seconds":1464.84,"text":"Vamos comer Caetano, vamos comer 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