{"ok":true,"data":{"episode_id":459,"episode_title":"2025 - 09 - 18 Comer Salud","program_title":"COMER SALUD","program_slug":"comer-salud","status":"completed","language":"es","text":"Buenas tardes, buenas tardes, buenas noches.\n\nBienvenidos, bienvenidos todos a comer, comer, comer, salud.\n\nVamos comer caetano\n\nVamos desfrutá-lo\n\nVamos comer caetano\n\nVamos começá-lo\n\nVamos comer caetano\n\nVamos devorá-lo, deglutí-lo, masticá-lo\n\nVamos lamber a língua, nós queremos bacalhau\n\nA gente quer sardinha, o homem do pau-brasil\n\nO homem da Paulinha, pelado por bacantes\n\nUm espetáculo, banquete emos\n\nOrden y orgía\n\nLa superpa canal\n\nMuy buenas tardes, señoras y señores. Bienvenidos a Comunicaciones Tian, 24 horas y más,\n\naquí en los Estudios Centrales de Kundalini Records, en Pozamargo, provincia de Cuenca, España, España,\n\ny en su programa Comer Salud. Bienvenidos, amigos de Comer Salud.\n\nBueno, hoy estoy yo, Peret, el señor asesor, nuestro compadre compinche de programa,\n\nno puede estar con nosotros por cuestiones de itinerancias, de viajes, de movimientos,\n\nno le permiten estar con nosotros, pero aquí está el comodín para cumplir con nuestra función,\n\ncumplir con nuestro compromiso de un programa cada 15 días, dos programas al mes,\n\ny para contarles algunas cositas que, bueno, a falta de una editorial de nuestro señor asesor,\n\ncomo nos tiene acostumbrados, pues bueno, aquí estoy yo.\n\nNo les voy a hacer una editorial porque no me quiero usurpar ese papel que no me corresponde,\n\npero sí les traigo algunas cositas porque pasan cosas,\n\naunque ustedes lo saben, pasan cosas por ahí.\n\nY pues la ciencia, la industria, los doctorados, los científicos, los\n\nnutricionistas,\n\nlos biólogos,\n\nTodo el mundo nos dice cositas y nosotros tenemos que ir como desgranando y sacando una,\n\nmira esta uva está podrida, esta uva parece que está buena, vamos a comerla.\n\nY tenemos que ir como adivinando qué elementos, cuál tiene que ser nuestra alimentación,\n\nqué cosas nos resultan saludables, qué cosas nos van a hacer bien y qué cosas pues no.\n\ny qué cosas están promovidas y propagadas por la industria,\n\ny qué cosas parecen más auténticas o más honorables.\n\nY en este sentido les traigo un artículo que se llama\n\nEl sexto sentido del intestino.\n\nEste tema lo habló el señor asesor en unas impresiones hace poco,\n\ny ya que no está hoy en el programa, pues yo aprovecho para darles a ustedes\n\nun repaso de lo que fue ese programa y un pequeño conocimiento de lo que nos dicen los científicos.\n\nNos dicen, todos sabemos que tenemos cinco sentidos, la vista, el oído, el gusto, el tacto y el olfato,\n\npero hoy en día nos dicen los científicos que ¿y si hubiera más?\n\nPues bueno, la ciencia empieza a demostrar que esos cinco sentidos se nos quedan cortos.\n\nDe hecho, hay un estudio reciente en la Universidad de Duke, en Estados Unidos,\n\nque acaba de descubrir lo que llaman un sexto sentido,\n\nlocalizado nada menos que en nuestro intestino.\n\nClaro, no podría ser en otro sitio, hablando en el programa en el que estamos hablando.\n\nY ese sentido está relacionado con algo que nos importa a todos, que es el apetito.\n\nPues bien, durante años se pensó que el intestino era solo un tubo pasivo\n\nencargado de digerir y absorber nutrientes, pero este estudio publicado en la revista Nature demuestra que no es así.\n\nNos dice que en realidad el intestino tiene un sistema sensorial propio que permite a los microbios intestinales comunicarse en tiempo real con el cerebro.\n\nBueno, esto lo hemos comentado en nuestros seminarios de verano, este verano, de que hay un eje intestino-cerebro y también hay un eje que nos descubrirán los científicos próximamente, seguramente, hígado, cerebro, músculo, cerebro, huesos, cerebro, o sea, sé, que hay una comunicación que influye directamente en nuestra psique, en nuestra mente, desde todas partes del cuerpo.\n\nEn este caso, ahora los científicos se centran en esta comunicación entre intestino-cerebro y en que nos influye directamente en cuánto comemos y durante cuánto tiempo.\n\nBueno, vamos a centrarnos en esta, pero no se olviden de que si ustedes por las mañanas se levantan y les duele todo o les duele un pie o una rodilla, también seguramente los científicos nos pueden llegar a decir que eso tiene que ver con la microbiota, tiene que ver con el intestino y tiene que ver con un eje, porque en este caso sería rodilla\n\n-cerebro.\n\nBueno, el hallazgo se centra en unas células llamadas neurópodos.\n\nSon unas células diminutas pero muy importantes que recubren el intestino.\n\nPues cuando comemos ciertas bacterias intestinales liberan proteínas llamadas flagelinas\n\ny estos neurópodos detectan esas moléculas y gracias a un receptor especial que tienen\n\nque se llama un nombrajo TLR5 envían una señal al nervio vago\n\nque es la autopista de comunicación entre el intestino y el cerebro.\n\n¿El mensaje? Pues el mensaje es que ya hemos comido suficiente.\n\n¿Qué han hecho los científicos? Pues bueno, han visto en un experimento con ratones\n\nque los que recibían esa flagelina comían menos.\n\nEn cambio, los ratones a los que se les desactivaba ese receptor comían más,\n\nengordaban y se volvían obesos.\n\nEsto demuestra que si esa comunicación falla, pues el cerebro no recibe la orden de parar\n\ny seguimos comiendo.\n\nBueno, para los científicos dicen que este sexto sentido es un sistema muy básico y antiguo\n\nque está presente incluso en animales sin microbiota y que forma parte de la naturaleza misma de los seres vivos.\n\nY lo más interesante es que puede ir más allá de regular el hambre,\n\ntambién abre la puerta a comprender cómo los microbios influyen en nuestro comportamiento,\n\nen nuestro estado de ánimo e incluso en nuestra manera de relacionarnos.\n\nEn palabras del investigador que está haciendo esto, el señor Diego Bojornet, pues bueno, que una vez que estás alimentado puedes imaginar crear e interactuar socialmente.\n\n¿Qué implicaciones tiene esto? Pues bueno, lo de siempre.\n\nCoinciden que los resultados son extrapolables de ratones a humanos, que abre un campo enorme para el estudio de la obesidad, los trastornos de la saciedad,\n\nhasta el diseño de nuevos fármacos que actúen sobre esta comunicación intestino-cerebro,\n\ne incluso algunos especialistas creen que no se trata sólo del sexto sentido,\n\nsino que tal vez tengamos muchos más sentidos por descubrir, como por ejemplo, ahora nos dicen, la propriocepción.\n\n¿Cuál es la posición de nuestro cuerpo en el espacio? ¿Dónde sentimos la pierna? ¿Dónde sentimos el brazo?\n\ntambién puede ser un sentido.\n\nLa sensación de temperatura también podría ser un sentido.\n\nLa percepción de tener la vejiga llena podría ser un sentido.\n\nO sea, todos estos son ejemplos de sentidos que van más allá de esos cinco clásicos\n\ny poco a poco la ciencia le va dando como...\n\nque no se refieren a los sentidos que ya tenemos.\n\nPor ejemplo, tener la vejiga llena dicen que no es el tacto el que te dice que tienes la vejiga llena,\n\nsino que es un sentido extra.\n\nEn conclusión, pues el intestino no solo es un órgano digestivo, sino un auténtico centro sensorial que dialoga con el cerebro a cada momento.\n\nY este sexto sentido descubierto en estos neurópodos, pues nos ayuda a regular el apetito, podría ser clave para tratar obesidad y otros problemas de salud.\n\nY quizá dentro de unos años, cuando hablemos de los sentidos humanos, no mencionemos solo cinco, sino seis, siete o más.\n\nPues bien, la ciencia apenas está levantando la punta del velo de un sistema mucho más complejo de lo que imaginábamos.\n\nPues sí, efectivamente hay más cosas que la ciencia desconoce.\n\nEs un mundo y como igual que el universo conocemos muy poco de realmente qué es lo que pasa, aunque a grandes rasgos creamos que sí.\n\nY también decir que ya dice la tradición y está escrito en el libro de Comer Salud que el hombre ha tratado al cuerpo como una máquina\n\ny a través de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, grasas, etcétera, pues lo ha alimentado y lo ha visto como si fuera una máquina.\n\nTal efecto o tal alimento o tal producto produce un efecto u otro efecto en el organismo.\n\nPero, como les decía, la tradición nos dice que el sabor es lo que realmente nutre a los órganos,\n\nsegún la medicina tradicional china, según la tradición, la importancia de ese concepto que es tan etéreo,\n\nque sería como la quinta esencia del alimento.\n\nEl sabor es el que realmente nutre a los órganos, a las entrañas, nutre el psiquismo de las personas.\n\nIgual que cada órgano genera un psiquismo, pues ese sabor genera un psiquismo porque influye en todos los órganos.\n\nCosas que ahora nos están diciendo los científicos que bueno, según la microbiota, la depresión está relacionada con la microbiota, la ansiedad, el Parkinson.\n\nO sea, todo tiene su relación con el intestino.\n\nPero si nos fijamos en ese libro que, como les decía, se llama Comer Salud, ya el maestro nos habla de esa relación, de ese alimento, como nos decían ahora los científicos, pues bueno, esa fresa que te acabas de comer se puede convertir en una fresa, en una fresa, se puede convertir en un beso, se puede convertir en un poema,\n\nse puede convertir\n\nen una caricia o se puede convertir en un empujón.\n\nEntonces ahí lo dejamos, en esa quinta esencia del alimento, que es ese sabor que realmente es el que nutre el psiquismo y el que podríamos decir, bueno, no sé si podríamos decir que somos lo que comemos, pero sí, vivimos, nos comportamos, nos expresamos seguramente con mucha incidencia de cómo comemos y de qué comemos.\n\nAsí que, bueno, una vez más, poquito a poco la ciencia de una manera o de otra va dando explicaciones a cosas que, pues bueno, parecen etéreas, parecen indemostrables, pero parece que poco a poco van teniendo demostraciones.\n\nPues bien, señoras y señores, queridos televidentes, pues una cosa más.\n\nHay una cosa hoy en día que está muy de moda, que es la intolerancia al gluten.\n\nY hoy en día, otra noticia que les traigo es que los científicos nos dicen que no solo afecta al sistema digestivo,\n\nsino que también puede tener consecuencias en la salud de nuestros ojos.\n\nAlgo que no se sabía, no se tenía muy en cuenta y ya se dice hoy en día que esa intolerancia al gluten no solo afecta al sistema digestivo,\n\ntambién puede tener consecuencias en la salud de nuestros ojos y aunque la enfermedad celíaca se asocia habitualmente a problemas intestinales,\n\npero cada vez hay más evidencia de que puede provocar trastornos visuales si no se detecta y se trata a tiempo.\n\n¿Por qué ocurre esto? Pues bueno, la clave está en la mala absorción de nutrientes esenciales, ya que las personas celíacas que consumen gluten dañan la mucosa intestinal y esto impide aprovechar ciertas vitaminas y ciertos minerales como la vitamina A, la D, la E, el zinc, el ácido fólico, que son fundamentales para una buena visión.\n\n¿Y qué pasa cuando no sintetizamos o cuando no absorbemos estas vitaminas y estos minerales? Pues bien, sin ellos los ojos se vuelven más vulnerables a distintos problemas.\n\nEl más común puede ser el ojo seco, que es una alteración de la cantidad y calidad de las lágrimas. El que lo sufre nota irritación constante y sensación de arenilla en los ojos.\n\nTambién pueden aparecer las cataratas relacionadas con la falta de vitamina D y el calcio y al luego mantener un equilibrio adecuado en el cristalino este se vuelve opaco y la visión se nubla.\n\nOtra complicación posible es la neuropatía óptica que afecta directamente al nervio óptico y puede\n\nocasionar pérdida de visión y no sólo eso, la celiaquía aumenta el riesgo de enfermedades\n\ninflamatorias en el ojo como la escleritis que afecta la parte blanca o la uveitis que inflama\n\nla capa media del ojo e incluso puede aparecer la llamada orbitopatía tiroidea que provoca\n\ninflamación alrededor de los ojos haciendo que se vean hinchados o rojos. ¿Quiénes son los que\n\n¿Corren más riesgo? Pues bueno, las personas, como decíamos, celíacas que todavía no han sido diagnosticadas o en aquellas que aún con diagnóstico no siguen de manera estricta una dieta libre de gluten ya que mantienen esa inflamación en el intestino y esa deficiencia de nutrientes que multiplica los riesgos para tener problemas en la visión.\n\nLa buena noticia es que hay formas de reducir este impacto como es la detección temprana de la celiaquía y la segunda pues es mantener una dieta estrictamente libre de gluten que mejora la absorción de nutrientes y reduce la inflamación en el cuerpo.\n\nY bueno, ya los científicos nos dicen que nos revisemos oftalmológicamente los ojos, sobre todo en pacientes celíacos que puedan tener molestias visuales y que estas revisiones pueden ayudar a detectar cualquier tipo de alteración.\n\npues bueno, como vemos la celiaquía va mucho más allá del intestino y que si no se controla, pues bueno, podemos dañar la vista y simplemente pues eso, repetir que con un diagnóstico adecuado, una dieta sin gluten, controles médicos, etcétera, etcétera, etcétera, se puede cuidar la salud en general y en este caso específico en el que estamos, pues los ojos, ¿no?\n\nAlgo que por lo menos yo no sabía, que este tipo de, no patologías, pero sí este tipo de dificultades de absorción podían generar.\n\nPues bien, y nada, pues otra cosa, les traigo otra cosa.\n\nEsto no va en contra de nadie, pero sí nos ha parecido interesante un artículo que habla del vegetarianismo,\n\nque en los últimos años hemos visto crecer el interés por las dietas basadas en plantas,\n\npero hay pocos estudios, algunos hay, pero hay pocos,\n\ny este es un estudio reciente del Hospital Clinic de Barcelona,\n\nque en colaboración con el IDPAPS,\n\nnos da una radiografía muy interesante del perfil del vegetariano,\n\nespecíficamente en nuestro país, en España.\n\nY también un dato llamativo,\n\nParece ser que este grupo tiene más probabilidad de sufrir depresión.\n\nBueno, según este estudio, en España apenas un 0,56% de la población adulta es vegetariana.\n\n¿Y quiénes son? Pues en su mayoría son mujeres jóvenes con estudios universitarios y que viven solas.\n\nDe hecho, el 69% de los vegetarianos son mujeres, el 42% cuenta con una educación superior\n\ny más del 70% no convive con otra persona.\n\nComo vemos, tiende un poco, aunque son personas que tienen educación, a convivir solas.\n\nEsto es algo llamativo, porque si no dirían, bueno, la mitad de los vegetarianos viven en pareja o viven en familia y la otra mitad no.\n\nPero no, aquí realmente hay casi un 70% de mujeres y un 70% de personas que no conviven, no conviven con otras personas.\n\nEn cuanto al feminismo en España, las comunidades con mayor número son Cataluña, Comunidad Valenciana, País Vargas,\n\ny en el sur de España, en cambio, el número es mucho más bajo.\n\nNo sabemos por qué, pues bueno, quizá por la mentalidad, por la mentalidad de las personas del sur que son un poco más relajados, no son tan estrictos como podemos ser en el centro de España o en el norte.\n\nCuanto más al norte parece que las cosas son más perfectas, se hacen mejor, hay más dinero y en el sur las cosas son más relajadas y quizá nos ponemos tan estrictos en cuanto a cuidarnos o creer que nos cuidamos.\n\nPorque tampoco nos ponemos de acuerdo si el vegetarianismo es bueno o no es bueno.\n\nEste estudio confirma algo que ya se podía intuir, que es que los vegetarianos tienen una dieta más saludable que quienes comen carne.\n\nPor ejemplo, el 83% consume verduras a diario frente a menos de la mitad de los no vegetarianos.\n\nTambién comen más legumbres, dos de cada tres vegetarianos las incluyen al menos tres veces por semana y además consumen menos comida rápida y menos dulces.\n\nsolo un 14 de ellos toma dulces habitualmente mientras que en los no vegetarianos la cifra\n\nllega al 33 por ciento ahora bien cuando hablamos del estilo de vida en general no se encuentran\n\ngrandes diferencias fuman y beben alcohol en proporciones similares hacen el mismo nivel\n\nde actividad física y tienen parecida prevalencia de enfermedades pues bueno el dato que llama más\n\nla atención es que el grupo vegetariano presenta más probabilidad de tener síntomas de depresión.\n\nPero atención, los investigadores nos advierten de que estos resultados deben interpretarse con cautela,\n\nque el estudio no demuestra que ser vegetariano cause directamente depresión.\n\nEs probable y nosotros lo acentuamos que influyan otros factores sociales y emocionales\n\nque acompañan a este estilo de vida.\n\nComo decíamos al principio, por ejemplo, el hecho de vivir solos ya predispone a ser más depresivo, a comer solos.\n\nEstá demostrado que las personas que comen y que conviven solas tienden más a tener, sobre todo, por ejemplo, depresión.\n\nLa presión social o incluso las dificultades económicas para mantener una dieta basada en productos frescos y sustitutos de la carne podrían también estar jugando un papel importante.\n\nO sea, la manera de vivir, la presión social que existe, al vegetariano siempre se le discrimina un poco,\n\ne incluso estas dificultades económicas en alimentarse correctamente,\n\nporque no decimos que no se pueda ser vegetariano y estar bien alimentado, pero requiere un esfuerzo.\n\nRequiere comer muchos productos que se necesitan, como puede ser la vitamina B12\n\nu otro tipo de minerales que si no se sigue una dieta vegetariana inteligente\n\nde combinación de alimentos, etcétera, etcétera, con la obtención de proteínas,\n\nde aminoácidos esenciales, pues pueden causar problemas.\n\nEn definitiva, ser vegetariano en España no depende solo de una decisión personal,\n\npues hay factores de fondo, como nivel educativo, situación laboral, entorno social, acceso a alimentos saludables.\n\nLo que sí que está claro es que ser vegetariano o tener ese interés por una alimentación saludable\n\nva ligado a tener hábitos alimentarios más saludables.\n\nY en cuanto a la depresión, lo que este estudio nos recuerda\n\nes que la salud mental y la alimentación están profundamente conectadas,\n\naunque la relación es compleja y no se puede reducir a una causa única,\n\npero como decíamos son varias.\n\nEl estilo de vivir, la soledad, la discriminación o el sentirse diferente\n\ny el no poder acceder o no tener la suficiente fuerza como para alimentarse bien.\n\nY más allá de elegir qué ponemos en el plato, pues es fundamental cuidar también nuestro bienestar emocional y social,\n\nporque al final la salud física y la salud mental siempre van de la mano.\n\nSiempre\n\nse ha\n\nhecho hincapié en el programa de que hay que convivir, que convivir es vivir, que hay que comer en compañía, que hay que compartir.\n\nDe ahí muchas de las características que tienen los longevos en Europa, sobre todo en el Mediterráneo,\n\nque tienen ese estilo de dieta, de ese estilo de vivir que es la dieta mediterránea,\n\nque no es una dieta sino es un estilo de vivir en compañía, con muchas celebraciones,\n\nsiempre con gente, con la familia.\n\nO sea, es otro estilo.\n\nEl aislamiento, el comer solos, el aislamiento social, pues todo eso a la larga va a generar\n\ny va mermando esa psique y va generando esos problemas.\n\nEntonces, no solo los alimentos que también por sí mismos pueden causar depresión,\n\nsino que tenemos una alimentación equilibrada, también el estilo de vivir y la manera de relacionarnos.\n\nY otra cosa más, la\n\nrespiración.\n\nEs importantísimo recalcar que esos tres alimentos que nos mantienen en este plano de consciencia,\n\nen esta tierra, en este cuerpo físico que tenemos, ese alimento como alimentación, esa relación con los demás como alimento espiritual\n\ny esa respiración como ese alimento inmaterial del prana en esos tres niveles de cielo, tierra y hombre, pues como que son fundamentales los tres.\n\nY si uno falla, como falla en Occidente, que suele ser la respiración y por supuesto la convivencia y también la alimentación, pues lo normal es que tengamos una sociedad enfermiza y una sociedad débil, una sociedad anímicamente inestable, una sociedad que se va derruyendo poco a poco, sin valores y sin fundamentos.\n\nEntonces, bueno, como culminación yo hablaría de estas tres alimentaciones, que si es bien que tenemos que tener una alimentación saludable, nutritiva, variada, que tenemos que tener en cuenta los horarios, los alimentos, las temporadas, qué alimentos son de temporada,\n\nde procurar comer alimentos vivos y alimentos de verdad, pues también tenemos que aprender\n\ny seguir esforzándonos en convivir, aunque sea difícil, en tener buenas relaciones, aunque sea difícil,\n\nen no mandar todo al carajo a la primera porque es difícil y hay que aceptar,\n\nhay que valorar cuáles son las cosas importantes en la vida, si vale más hacer lo que te dé la gana\n\ny estar solo que ceder y convivir.\n\nY también esa otra alimentación de ese prana, de esa respiración\n\nque nos conecta con lo más divino que normalmente en Occidente no la tenemos en cuenta.\n\nY bueno, hoy en día está lleno de clases de yoga, de tai chi, de qigong, de chimpun\n\npara que ya que no lo hacemos por nosotros mismos, nos apuntemos y volvamos a respirar\n\ny volvamos a nuestro ser y a nuestro centro.\n\nAsí que bueno, hasta aquí el programa de Comer Salud. Muchas gracias. Un saludo muy especial para nuestro señor asesor que hoy no ha podido estar con nosotros. Y muchas gracias a todos ustedes, nuestros televidentes que nos escuchan, nos oyen.\n\nY bueno, esperamos haberles puesto un poquito de claridad más para tener un poquito las cosas más asentadas y más claras y espero que les haya gustado. Así que nada, nos vemos dentro de 15 días o estamos a 18, pues bueno, la primera semana del mes de octubre. 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rodilla"},{"index":55,"start_seconds":335.76,"end_seconds":336.62,"text":"-cerebro."},{"index":56,"start_seconds":337.26,"end_seconds":341.66,"text":"Bueno, el hallazgo se centra en unas células llamadas neurópodos."},{"index":57,"start_seconds":341.96,"end_seconds":347.26,"text":"Son unas células diminutas pero muy importantes que recubren el intestino."},{"index":58,"start_seconds":348.18,"end_seconds":353.4,"text":"Pues cuando comemos ciertas bacterias intestinales liberan proteínas llamadas flagelinas"},{"index":59,"start_seconds":354,"end_seconds":359.48,"text":"y estos neurópodos detectan esas moléculas y gracias a un receptor especial que tienen"},{"index":60,"start_seconds":359.48,"end_seconds":365.379,"text":"que se llama un nombrajo TLR5 envían una señal al nervio vago"},{"index":61,"start_seconds":365.92,"end_seconds":368.88,"text":"que es la autopista de comunicación entre el intestino y el cerebro."},{"index":62,"start_seconds":369.4,"end_seconds":372.26,"text":"¿El mensaje? Pues el mensaje es que ya hemos comido suficiente."},{"index":63,"start_seconds":373.64,"end_seconds":377.38,"text":"¿Qué han hecho los científicos? Pues bueno, han visto en un experimento con ratones"},{"index":64,"start_seconds":377.46,"end_seconds":379.94,"text":"que los que recibían esa flagelina comían menos."},{"index":65,"start_seconds":380.48,"end_seconds":384.66,"text":"En cambio, los ratones a los que se les desactivaba ese receptor comían más,"},{"index":66,"start_seconds":385.08,"end_seconds":386.52,"text":"engordaban y se volvían obesos."},{"index":67,"start_seconds":387.2,"end_seconds":392.38,"text":"Esto demuestra que si esa comunicación falla, pues el cerebro no recibe la orden de parar"},{"index":68,"start_seconds":392.64,"end_seconds":393.82,"text":"y seguimos comiendo."},{"index":69,"start_seconds":394.28,"end_seconds":401.54,"text":"Bueno, para los científicos dicen que este sexto sentido es un sistema muy básico y antiguo"},{"index":70,"start_seconds":401.78,"end_seconds":408.56,"text":"que está presente incluso en animales sin microbiota y que forma parte de la naturaleza misma de los seres vivos."},{"index":71,"start_seconds":408.84,"end_seconds":412.64,"text":"Y lo más interesante es que puede ir más allá de regular el hambre,"},{"index":72,"start_seconds":413.28,"end_seconds":417.9,"text":"también abre la puerta a comprender cómo los microbios influyen en nuestro comportamiento,"},{"index":73,"start_seconds":418.54,"end_seconds":422.22,"text":"en nuestro estado de ánimo e incluso en nuestra manera de relacionarnos."},{"index":74,"start_seconds":422.94,"end_seconds":432.82,"text":"En palabras del investigador que está haciendo esto, el señor Diego Bojornet, pues bueno, que una vez que estás alimentado puedes imaginar crear e interactuar socialmente."},{"index":75,"start_seconds":434.4,"end_seconds":437.14,"text":"¿Qué implicaciones tiene esto? Pues bueno, lo de siempre."},{"index":76,"start_seconds":438.8,"end_seconds":448.18,"text":"Coinciden que los resultados son extrapolables de ratones a humanos, que abre un campo enorme para el estudio de la obesidad, los trastornos de la saciedad,"},{"index":77,"start_seconds":448.56,"end_seconds":453.2,"text":"hasta el diseño de nuevos fármacos que actúen sobre esta comunicación intestino-cerebro,"},{"index":78,"start_seconds":453.67,"end_seconds":458.46,"text":"e incluso algunos especialistas creen que no se trata sólo del sexto sentido,"},{"index":79,"start_seconds":459.54,"end_seconds":467.279,"text":"sino que tal vez tengamos muchos más sentidos por descubrir, como por ejemplo, ahora nos dicen, la propriocepción."},{"index":80,"start_seconds":469.5,"end_seconds":475.02,"text":"¿Cuál es la posición de nuestro cuerpo en el espacio? ¿Dónde sentimos la pierna? ¿Dónde sentimos el brazo?"},{"index":81,"start_seconds":475.62,"end_seconds":477.04,"text":"también puede ser un sentido."},{"index":82,"start_seconds":477.52,"end_seconds":480.04,"text":"La sensación de temperatura también podría ser un sentido."},{"index":83,"start_seconds":480.38,"end_seconds":484.44,"text":"La percepción de tener la vejiga llena podría ser un sentido."},{"index":84,"start_seconds":484.84,"end_seconds":489.04,"text":"O sea, todos estos son ejemplos de sentidos que van más allá de esos cinco clásicos"},{"index":85,"start_seconds":489.56,"end_seconds":493.04,"text":"y poco a poco la ciencia le va dando como..."},{"index":86,"start_seconds":494.12,"end_seconds":496.64,"text":"que no se refieren a los sentidos que ya tenemos."},{"index":87,"start_seconds":496.94,"end_seconds":501.16,"text":"Por ejemplo, tener la vejiga llena dicen que no es el tacto el que te dice que tienes la vejiga llena,"},{"index":88,"start_seconds":501.6,"end_seconds":503.04,"text":"sino que es un sentido extra."},{"index":89,"start_seconds":504.26,"end_seconds":512.82,"text":"En conclusión, pues el intestino no solo es un órgano digestivo, sino un auténtico centro sensorial que dialoga con el cerebro a cada momento."},{"index":90,"start_seconds":513.33,"end_seconds":522.419,"text":"Y este sexto sentido descubierto en estos neurópodos, pues nos ayuda a regular el apetito, podría ser clave para tratar obesidad y otros problemas de salud."},{"index":91,"start_seconds":522.83,"end_seconds":529.22,"text":"Y quizá dentro de unos años, cuando hablemos de los sentidos humanos, no mencionemos solo cinco, sino seis, siete o más."},{"index":92,"start_seconds":529.72,"end_seconds":539.04,"text":"Pues bien, la ciencia apenas está levantando la punta del velo de un sistema mucho más complejo de lo que imaginábamos."},{"index":93,"start_seconds":539.34,"end_seconds":546.24,"text":"Pues sí, efectivamente hay más cosas que la ciencia desconoce."},{"index":94,"start_seconds":546.86,"end_seconds":555.76,"text":"Es un mundo y como igual que el universo conocemos muy poco de realmente qué es lo que pasa, aunque a grandes rasgos creamos que sí."},{"index":95,"start_seconds":556.5,"end_seconds":567.44,"text":"Y también decir que ya dice la tradición y está escrito en el libro de Comer Salud que el hombre ha tratado al cuerpo como una máquina"},{"index":96,"start_seconds":567.94,"end_seconds":579.28,"text":"y a través de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, grasas, etcétera, pues lo ha alimentado y lo ha visto como si fuera una máquina."},{"index":97,"start_seconds":579.48,"end_seconds":586.58,"text":"Tal efecto o tal alimento o tal producto produce un efecto u otro efecto en el organismo."},{"index":98,"start_seconds":587.14,"end_seconds":597.92,"text":"Pero, como les decía, la tradición nos dice que el sabor es lo que realmente nutre a los órganos,"},{"index":99,"start_seconds":598.02,"end_seconds":609.66,"text":"según la medicina tradicional china, según la tradición, la importancia de ese concepto que es tan etéreo,"},{"index":100,"start_seconds":609.94,"end_seconds":613.92,"text":"que sería como la quinta esencia del alimento."},{"index":101,"start_seconds":614.4,"end_seconds":621.8,"text":"El sabor es el que realmente nutre a los órganos, a las entrañas, nutre el psiquismo de las personas."},{"index":102,"start_seconds":622.92,"end_seconds":629.82,"text":"Igual que cada órgano genera un psiquismo, pues ese sabor genera un psiquismo porque influye en todos los órganos."},{"index":103,"start_seconds":630.38,"end_seconds":638.8,"text":"Cosas que ahora nos están diciendo los científicos que bueno, según la microbiota, la depresión está relacionada con la microbiota, la ansiedad, el Parkinson."},{"index":104,"start_seconds":639.25,"end_seconds":642.88,"text":"O sea, todo tiene su relación con el intestino."},{"index":105,"start_seconds":643.48,"end_seconds":664,"text":"Pero si nos fijamos en ese libro que, como les decía, se llama Comer Salud, ya el maestro nos habla de esa relación, de ese alimento, como nos decían ahora los científicos, pues bueno, esa fresa que te acabas de comer se puede convertir en una fresa, en una fresa, se puede convertir en un beso, se puede convertir en un poema,"},{"index":106,"start_seconds":664.24,"end_seconds":665.62,"text":"se puede convertir"},{"index":107,"start_seconds":665.62,"end_seconds":668.7,"text":"en una caricia o se puede convertir en un empujón."},{"index":108,"start_seconds":670.7,"end_seconds":698.82,"text":"Entonces ahí lo dejamos, en esa quinta esencia del alimento, que es ese sabor que realmente es el que nutre el psiquismo y el que podríamos decir, bueno, no sé si podríamos decir que somos lo que comemos, pero sí, vivimos, nos comportamos, nos expresamos seguramente con mucha incidencia de cómo comemos y de qué comemos."},{"index":109,"start_seconds":699.44,"end_seconds":714.02,"text":"Así que, bueno, una vez más, poquito a poco la ciencia de una manera o de otra va dando explicaciones a cosas que, pues bueno, parecen etéreas, parecen indemostrables, pero parece que poco a poco van teniendo demostraciones."},{"index":110,"start_seconds":715.32,"end_seconds":719.82,"text":"Pues bien, señoras y señores, queridos televidentes, pues una cosa más."},{"index":111,"start_seconds":723.72,"end_seconds":727.1,"text":"Hay una cosa hoy en día que está muy de moda, que es la intolerancia al gluten."},{"index":112,"start_seconds":728.22,"end_seconds":734.52,"text":"Y hoy en día, otra noticia que les traigo es que los científicos nos dicen que no solo afecta al sistema digestivo,"},{"index":113,"start_seconds":734.68,"end_seconds":738.36,"text":"sino que también puede tener consecuencias en la salud de nuestros ojos."},{"index":114,"start_seconds":738.96,"end_seconds":750.12,"text":"Algo que no se sabía, no se tenía muy en cuenta y ya se dice hoy en día que esa intolerancia al gluten no solo afecta al sistema digestivo,"},{"index":115,"start_seconds":750.32,"end_seconds":759.02,"text":"también puede tener consecuencias en la salud de nuestros ojos y aunque la enfermedad celíaca se asocia habitualmente a problemas intestinales,"},{"index":116,"start_seconds":759.4,"end_seconds":765.6,"text":"pero cada vez hay más evidencia de que puede provocar trastornos visuales si no se detecta y se trata a tiempo."},{"index":117,"start_seconds":765.9,"end_seconds":788.12,"text":"¿Por qué ocurre esto? Pues bueno, la clave está en la mala absorción de nutrientes esenciales, ya que las personas celíacas que consumen gluten dañan la mucosa intestinal y esto impide aprovechar ciertas vitaminas y ciertos minerales como la vitamina A, la D, la E, el zinc, el ácido fólico, que son fundamentales para una buena visión."},{"index":118,"start_seconds":788.62,"end_seconds":800.36,"text":"¿Y qué pasa cuando no sintetizamos o cuando no absorbemos estas vitaminas y estos minerales? Pues bien, sin ellos los ojos se vuelven más vulnerables a distintos problemas."},{"index":119,"start_seconds":801.02,"end_seconds":812.92,"text":"El más común puede ser el ojo seco, que es una alteración de la cantidad y calidad de las lágrimas. El que lo sufre nota irritación constante y sensación de arenilla en los ojos."},{"index":120,"start_seconds":813.38,"end_seconds":824.74,"text":"También pueden aparecer las cataratas relacionadas con la falta de vitamina D y el calcio y al luego mantener un equilibrio adecuado en el cristalino este se vuelve opaco y la visión se nubla."},{"index":121,"start_seconds":826.06,"end_seconds":832.78,"text":"Otra complicación posible es la neuropatía óptica que afecta directamente al nervio óptico y puede"},{"index":122,"start_seconds":833.02,"end_seconds":837.82,"text":"ocasionar pérdida de visión y no sólo eso, la celiaquía aumenta el riesgo de enfermedades"},{"index":123,"start_seconds":838.04,"end_seconds":843.56,"text":"inflamatorias en el ojo como la escleritis que afecta la parte blanca o la uveitis que inflama"},{"index":124,"start_seconds":843.56,"end_seconds":850.2,"text":"la capa media del ojo e incluso puede aparecer la llamada orbitopatía tiroidea que provoca"},{"index":125,"start_seconds":850.4,"end_seconds":856.02,"text":"inflamación alrededor de los ojos haciendo que se vean hinchados o rojos. ¿Quiénes son los que"},{"index":126,"start_seconds":856.04,"end_seconds":879.02,"text":"¿Corren más riesgo? Pues bueno, las personas, como decíamos, celíacas que todavía no han sido diagnosticadas o en aquellas que aún con diagnóstico no siguen de manera estricta una dieta libre de gluten ya que mantienen esa inflamación en el intestino y esa deficiencia de nutrientes que multiplica los riesgos para tener problemas en la visión."},{"index":127,"start_seconds":879.48,"end_seconds":894.84,"text":"La buena noticia es que hay formas de reducir este impacto como es la detección temprana de la celiaquía y la segunda pues es mantener una dieta estrictamente libre de gluten que mejora la absorción de nutrientes y reduce la inflamación en el cuerpo."},{"index":128,"start_seconds":895.4,"end_seconds":911.2,"text":"Y bueno, ya los científicos nos dicen que nos revisemos oftalmológicamente los ojos, sobre todo en pacientes celíacos que puedan tener molestias visuales y que estas revisiones pueden ayudar a detectar cualquier tipo de alteración."},{"index":129,"start_seconds":911.26,"end_seconds":934.76,"text":"pues bueno, como vemos la celiaquía va mucho más allá del intestino y que si no se controla, pues bueno, podemos dañar la vista y simplemente pues eso, repetir que con un diagnóstico adecuado, una dieta sin gluten, controles médicos, etcétera, etcétera, etcétera, se puede cuidar la salud en general y en este caso específico en el que estamos, pues los ojos, ¿no?"},{"index":130,"start_seconds":935.88,"end_seconds":946.6,"text":"Algo que por lo menos yo no sabía, que este tipo de, no patologías, pero sí este tipo de dificultades de absorción podían generar."},{"index":131,"start_seconds":947.04,"end_seconds":952.78,"text":"Pues bien, y nada, pues otra cosa, les traigo otra cosa."},{"index":132,"start_seconds":953.88,"end_seconds":962.68,"text":"Esto no va en contra de nadie, pero sí nos ha parecido interesante un artículo que habla del vegetarianismo,"},{"index":133,"start_seconds":963.12,"end_seconds":968.5,"text":"que en los últimos años hemos visto crecer el interés por las dietas basadas en plantas,"},{"index":134,"start_seconds":969.08,"end_seconds":974.52,"text":"pero hay pocos estudios, algunos hay, pero hay pocos,"},{"index":135,"start_seconds":974.96,"end_seconds":978.24,"text":"y este es un estudio reciente del Hospital Clinic de Barcelona,"},{"index":136,"start_seconds":979.24,"end_seconds":981.86,"text":"que en colaboración con el IDPAPS,"},{"index":137,"start_seconds":983.14,"end_seconds":986.74,"text":"nos da una radiografía muy interesante del perfil del vegetariano,"},{"index":138,"start_seconds":987.56,"end_seconds":989.56,"text":"específicamente en nuestro país, en España."},{"index":139,"start_seconds":990.22,"end_seconds":991.88,"text":"Y también un dato llamativo,"},{"index":140,"start_seconds":992.26,"end_seconds":996.72,"text":"Parece ser que este grupo tiene más probabilidad de sufrir depresión."},{"index":141,"start_seconds":997.19,"end_seconds":1004.54,"text":"Bueno, según este estudio, en España apenas un 0,56% de la población adulta es vegetariana."},{"index":142,"start_seconds":1005.03,"end_seconds":1011.24,"text":"¿Y quiénes son? Pues en su mayoría son mujeres jóvenes con estudios universitarios y que viven solas."},{"index":143,"start_seconds":1011.68,"end_seconds":1018.379,"text":"De hecho, el 69% de los vegetarianos son mujeres, el 42% cuenta con una educación superior"},{"index":144,"start_seconds":1018.4,"end_seconds":1022.5,"text":"y más del 70% no convive con otra persona."},{"index":145,"start_seconds":1023.76,"end_seconds":1032.38,"text":"Como vemos, tiende un poco, aunque son personas que tienen educación, a convivir solas."},{"index":146,"start_seconds":1033.24,"end_seconds":1039.72,"text":"Esto es algo llamativo, porque si no dirían, bueno, la mitad de los vegetarianos viven en pareja o viven en familia y la otra mitad no."},{"index":147,"start_seconds":1040.3,"end_seconds":1048.96,"text":"Pero no, aquí realmente hay casi un 70% de mujeres y un 70% de personas que no conviven, no conviven con otras personas."},{"index":148,"start_seconds":1049.64,"end_seconds":1059.92,"text":"En cuanto al feminismo en España, las comunidades con mayor número son Cataluña, Comunidad Valenciana, País Vargas,"},{"index":149,"start_seconds":1060.5,"end_seconds":1063.62,"text":"y en el sur de España, en cambio, el número es mucho más bajo."},{"index":150,"start_seconds":1064.8,"end_seconds":1078.94,"text":"No sabemos por qué, pues bueno, quizá por la mentalidad, por la mentalidad de las personas del sur que son un poco más relajados, no son tan estrictos como podemos ser en el centro de España o en el norte."},{"index":151,"start_seconds":1079.06,"end_seconds":1093.98,"text":"Cuanto más al norte parece que las cosas son más perfectas, se hacen mejor, hay más dinero y en el sur las cosas son más relajadas y quizá nos ponemos tan estrictos en cuanto a cuidarnos o creer que nos cuidamos."},{"index":152,"start_seconds":1094.14,"end_seconds":1100.46,"text":"Porque tampoco nos ponemos de acuerdo si el vegetarianismo es bueno o no es bueno."},{"index":153,"start_seconds":1101.76,"end_seconds":1110.38,"text":"Este estudio confirma algo que ya se podía intuir, que es que los vegetarianos tienen una dieta más saludable que quienes comen carne."},{"index":154,"start_seconds":1111.28,"end_seconds":1117.84,"text":"Por ejemplo, el 83% consume verduras a diario frente a menos de la mitad de los no vegetarianos."},{"index":155,"start_seconds":1118.34,"end_seconds":1126.86,"text":"También comen más legumbres, dos de cada tres vegetarianos las incluyen al menos tres veces por semana y además consumen menos comida rápida y menos dulces."},{"index":156,"start_seconds":1127.44,"end_seconds":1132.74,"text":"solo un 14 de ellos toma dulces habitualmente mientras que en los no vegetarianos la cifra"},{"index":157,"start_seconds":1132.9,"end_seconds":1139.5,"text":"llega al 33 por ciento ahora bien cuando hablamos del estilo de vida en general no se encuentran"},{"index":158,"start_seconds":1139.72,"end_seconds":1144.5,"text":"grandes diferencias fuman y beben alcohol en proporciones similares hacen el mismo nivel"},{"index":159,"start_seconds":1144.51,"end_seconds":1151.359,"text":"de actividad física y tienen parecida prevalencia de enfermedades pues bueno el dato que llama más"},{"index":160,"start_seconds":1151.38,"end_seconds":1156.92,"text":"la atención es que el grupo vegetariano presenta más probabilidad de tener síntomas de depresión."},{"index":161,"start_seconds":1157.45,"end_seconds":1163.58,"text":"Pero atención, los investigadores nos advierten de que estos resultados deben interpretarse con cautela,"},{"index":162,"start_seconds":1164.12,"end_seconds":1168.2,"text":"que el estudio no demuestra que ser vegetariano cause directamente depresión."},{"index":163,"start_seconds":1169.18,"end_seconds":1177.08,"text":"Es probable y nosotros lo acentuamos que influyan otros factores sociales y emocionales"},{"index":164,"start_seconds":1177.31,"end_seconds":1179.54,"text":"que acompañan a este estilo de vida."},{"index":165,"start_seconds":1179.98,"end_seconds":1188.92,"text":"Como decíamos al principio, por ejemplo, el hecho de vivir solos ya predispone a ser más depresivo, a comer solos."},{"index":166,"start_seconds":1189.48,"end_seconds":1198.78,"text":"Está demostrado que las personas que comen y que conviven solas tienden más a tener, sobre todo, por ejemplo, depresión."},{"index":167,"start_seconds":1199.38,"end_seconds":1209.48,"text":"La presión social o incluso las dificultades económicas para mantener una dieta basada en productos frescos y sustitutos de la carne podrían también estar jugando un papel importante."},{"index":168,"start_seconds":1209.97,"end_seconds":1217.54,"text":"O sea, la manera de vivir, la presión social que existe, al vegetariano siempre se le discrimina un poco,"},{"index":169,"start_seconds":1218.22,"end_seconds":1224.68,"text":"e incluso estas dificultades económicas en alimentarse correctamente,"},{"index":170,"start_seconds":1224.76,"end_seconds":1229.38,"text":"porque no decimos que no se pueda ser vegetariano y estar bien alimentado, pero requiere un esfuerzo."},{"index":171,"start_seconds":1230.12,"end_seconds":1236.02,"text":"Requiere comer muchos productos que se necesitan, como puede ser la vitamina B12"},{"index":172,"start_seconds":1236.55,"end_seconds":1244.86,"text":"u otro tipo de minerales que si no se sigue una dieta vegetariana inteligente"},{"index":173,"start_seconds":1245.61,"end_seconds":1249.88,"text":"de combinación de alimentos, etcétera, etcétera, con la obtención de proteínas,"},{"index":174,"start_seconds":1249.76,"end_seconds":1259.86,"text":"de aminoácidos esenciales, pues pueden causar problemas."},{"index":175,"start_seconds":1260.84,"end_seconds":1265.38,"text":"En definitiva, ser vegetariano en España no depende solo de una decisión personal,"},{"index":176,"start_seconds":1265.92,"end_seconds":1272.6,"text":"pues hay factores de fondo, como nivel educativo, situación laboral, entorno social, acceso a alimentos saludables."},{"index":177,"start_seconds":1273.12,"end_seconds":1278.739,"text":"Lo que sí que está claro es que ser vegetariano o tener ese interés por una alimentación saludable"},{"index":178,"start_seconds":1278.76,"end_seconds":1282.1,"text":"va ligado a tener hábitos alimentarios más saludables."},{"index":179,"start_seconds":1282.69,"end_seconds":1285.04,"text":"Y en cuanto a la depresión, lo que este estudio nos recuerda"},{"index":180,"start_seconds":1285.04,"end_seconds":1288.88,"text":"es que la salud mental y la alimentación están profundamente conectadas,"},{"index":181,"start_seconds":1289.56,"end_seconds":1293.14,"text":"aunque la relación es compleja y no se puede reducir a una causa única,"},{"index":182,"start_seconds":1293.28,"end_seconds":1294.38,"text":"pero como decíamos son varias."},{"index":183,"start_seconds":1295.17,"end_seconds":1300.42,"text":"El estilo de vivir, la soledad, la discriminación o el sentirse diferente"},{"index":184,"start_seconds":1301.15,"end_seconds":1306.04,"text":"y el no poder acceder o no tener la suficiente fuerza como para alimentarse bien."},{"index":185,"start_seconds":1306.86,"end_seconds":1316.96,"text":"Y más allá de elegir qué ponemos en el plato, pues es fundamental cuidar también nuestro bienestar emocional y social,"},{"index":186,"start_seconds":1317.3,"end_seconds":1321.06,"text":"porque al final la salud física y la salud mental siempre van de la mano."},{"index":187,"start_seconds":1322.3,"end_seconds":1322.68,"text":"Siempre"},{"index":188,"start_seconds":1322.68,"end_seconds":1323.62,"text":"se ha"},{"index":189,"start_seconds":1323.62,"end_seconds":1333.08,"text":"hecho hincapié en el programa de que hay que convivir, que convivir es vivir, que hay que comer en compañía, que hay que compartir."},{"index":190,"start_seconds":1333.78,"end_seconds":1340.56,"text":"De ahí muchas de las características que tienen los longevos en Europa, sobre todo en el Mediterráneo,"},{"index":191,"start_seconds":1340.92,"end_seconds":1344.74,"text":"que tienen ese estilo de dieta, de ese estilo de vivir que es la dieta mediterránea,"},{"index":192,"start_seconds":1345.18,"end_seconds":1351.5,"text":"que no es una dieta sino es un estilo de vivir en compañía, con muchas celebraciones,"},{"index":193,"start_seconds":1352.32,"end_seconds":1353.62,"text":"siempre con gente, con la familia."},{"index":194,"start_seconds":1354.24,"end_seconds":1355.66,"text":"O sea, es otro estilo."},{"index":195,"start_seconds":1355.94,"end_seconds":1363.74,"text":"El aislamiento, el comer solos, el aislamiento social, pues todo eso a la larga va a generar"},{"index":196,"start_seconds":1363.76,"end_seconds":1369.02,"text":"y va mermando esa psique y va generando esos problemas."},{"index":197,"start_seconds":1369.94,"end_seconds":1375.02,"text":"Entonces, no solo los alimentos que también por sí mismos pueden causar depresión,"},{"index":198,"start_seconds":1375.12,"end_seconds":1379.92,"text":"sino que tenemos una alimentación equilibrada, también el estilo de vivir y la manera de relacionarnos."},{"index":199,"start_seconds":1380.3,"end_seconds":1381.92,"text":"Y otra cosa más, la"},{"index":200,"start_seconds":1381.92,"end_seconds":1382.58,"text":"respiración."},{"index":201,"start_seconds":1382.87,"end_seconds":1392.82,"text":"Es importantísimo recalcar que esos tres alimentos que nos mantienen en este plano de consciencia,"},{"index":202,"start_seconds":1392.86,"end_seconds":1405.38,"text":"en esta tierra, en este cuerpo físico que tenemos, ese alimento como alimentación, esa relación con los demás como alimento espiritual"},{"index":203,"start_seconds":1406.14,"end_seconds":1419.68,"text":"y esa respiración como ese alimento inmaterial del prana en esos tres niveles de cielo, tierra y hombre, pues como que son fundamentales los tres."},{"index":204,"start_seconds":1419.98,"end_seconds":1445.26,"text":"Y si uno falla, como falla en Occidente, que suele ser la respiración y por supuesto la convivencia y también la alimentación, pues lo normal es que tengamos una sociedad enfermiza y una sociedad débil, una sociedad anímicamente inestable, una sociedad que se va derruyendo poco a poco, sin valores y sin fundamentos."},{"index":205,"start_seconds":1445.82,"end_seconds":1467.66,"text":"Entonces, bueno, como culminación yo hablaría de estas tres alimentaciones, que si es bien que tenemos que tener una alimentación saludable, nutritiva, variada, que tenemos que tener en cuenta los horarios, los alimentos, las temporadas, qué alimentos son de temporada,"},{"index":206,"start_seconds":1467.86,"end_seconds":1473.92,"text":"de procurar comer alimentos vivos y alimentos de verdad, pues también tenemos que aprender"},{"index":207,"start_seconds":1474.44,"end_seconds":1479.46,"text":"y seguir esforzándonos en convivir, aunque sea difícil, en tener buenas relaciones, aunque sea difícil,"},{"index":208,"start_seconds":1480.02,"end_seconds":1486.28,"text":"en no mandar todo al carajo a la primera porque es difícil y hay que aceptar,"},{"index":209,"start_seconds":1486.45,"end_seconds":1493.88,"text":"hay que valorar cuáles son las cosas importantes en la vida, si vale más hacer lo que te dé la gana"},{"index":210,"start_seconds":1493.8,"end_seconds":1496.94,"text":"y estar solo que ceder y convivir."},{"index":211,"start_seconds":1497.62,"end_seconds":1501.56,"text":"Y también esa otra alimentación de ese prana, de esa respiración"},{"index":212,"start_seconds":1501.64,"end_seconds":1507.18,"text":"que nos conecta con lo más divino que normalmente en Occidente no la tenemos en cuenta."},{"index":213,"start_seconds":1507.74,"end_seconds":1514.4,"text":"Y bueno, hoy en día está lleno de clases de yoga, de tai chi, de qigong, de chimpun"},{"index":214,"start_seconds":1514.98,"end_seconds":1521.58,"text":"para que ya que no lo hacemos por nosotros mismos, nos apuntemos y volvamos a respirar"},{"index":215,"start_seconds":1521.76,"end_seconds":1523.6,"text":"y volvamos a nuestro ser y a nuestro centro."},{"index":216,"start_seconds":1524.12,"end_seconds":1538.04,"text":"Así que bueno, hasta aquí el programa de Comer Salud. Muchas gracias. Un saludo muy especial para nuestro señor asesor que hoy no ha podido estar con nosotros. Y muchas gracias a todos ustedes, nuestros televidentes que nos escuchan, nos oyen."},{"index":217,"start_seconds":1538.6,"end_seconds":1561.7,"text":"Y bueno, esperamos haberles puesto un poquito de claridad más para tener un poquito las cosas más asentadas y más claras y espero que les haya gustado. Así que nada, nos vemos dentro de 15 días o estamos a 18, pues bueno, la primera semana del mes de octubre. Muchas gracias y buenas tardes."},{"index":218,"start_seconds":1597.18,"end_seconds":1597.2,"text":"¡Gracias por ver el video!"}]}}