{"ok":true,"data":{"episode_id":428,"episode_title":"2025 - 12 - 23 Clorofila and Company","program_title":"CLOROFILA & COMPANY","program_slug":"clorofila-company","status":"completed","language":"es","text":"Papacanperebaca, paboyativa, paboyativa\n\nPoboya Timba, baboya Timba\n\nPobaca y telemaca,\n\nbaboya Timba, baboya Timba\n\nBueno, lo veo a la pantalla\n\npero buenas tardes, buenos días\n\nBienvenidos a Comunicaciones Tián\n\n24 horas y más\n\ndesde los estudios de Kundalini Records\n\nen el ideograma viviente Tián\n\nen la localidad de Pozo Amargo\n\nen la provincia de Cuenca\n\nen España, a España\n\nsí, ahora\n\nentonces\n\npues, hola\n\nbuenas tardes\n\nbuenas tardes\n\nestamos en el programa de Clorofila & Company\n\nel programa multicultural\n\ndel reino vegetal en femenino\n\nque dirige, asesora y coordina\n\nJLK & Company\n\nque es la esencia de este programa\n\ny realiza y presenta\n\nla clorofila Carolina desde Málaga\n\ny una servidora Ascensión\n\nque con el viento\n\npues no sé muy bien por dónde estoy\n\nda igual, no importa\n\ny bueno\n\npues tenemos el vídeo\n\nel vídeo número uno\n\nque es de instantes amorosos\n\ny entonces\n\npues\n\nvamos a verlo\n\npara ver si\n\nhay un cambio\n\nInstantes amorosos\n\nGénesis Durán desde Peñíscola a Castellón\n\nPues nos manda estas imágenes con su cariño y su dulzura\n\nY vemos estas bellas imágenes de ahí\n\nDe Peñíscola en Castellón, España\n\nY bueno pues imágenes de plantitas\n\nplantitas que le gusta y un saltamonte y bueno con cariño nos manda estas bellas imágenes.\n\nMuchas gracias Génesis. Y Jesús Martín desde Tehuacán, México, pues nos manda esta bella imagen\n\ny un zorro joven que pasó por allí y también una serpiente de cascabel que salió de su escondite nos dice.\n\nY Santiago Ruiz desde Medellín, Colombia, pues con un grupo que estaba viendo los frailejones como actividad final de su curso de plantas.\n\nY bueno, pues en la loma de los frailejones en el páramo, que estas plantas son muy especiales y mantienen el sistema hídrico del páramo.\n\nY bueno, Marcela Velasco, muchas gracias Santiago, y Marcela Velasco nos manda estas imágenes de México, de bellas plantas, de bellos cielos, y bueno, ella a veces nos prepara algún, tenemos pendiente alguna cosita que nos prepare.\n\nY ahora tenemos instantes Tian, un instante de Tian, de lo que va apareciendo en este lugar y lo queremos compartir porque este lugar sagrado donde por momentos la belleza, la fantasía, el amor del misterio creador pues se manifiesta, se manifiesta en todas partes.\n\nPero aquí como que hay momentos que dicen, estoy sintiendo algo muy especial, ¿no?\n\nY bueno, la belleza, la fantasía del misterio creador.\n\nPues unas veces son pequeños detalles y otras nos transportan el color que desborda.\n\nY con fantásticos amaneceres, atardeceres, que nos envuelven en el arrebol de la magnificencia.\n\nY por un instante te preguntas, ¿qué sentirán los astronautas cuando ven?\n\nY se sienten en ese espacio.\n\nY la belleza, pues, deja sin palabras.\n\nContemplar es lo que se puede hacer en el silencio del misterio creador,\n\nllevada por el viento, como decimos.\n\ncon las aceitunitas\n\nque se recolectaron\n\ndurante la oliva\n\ny entre estos cielos\n\nlas libélulas\n\ncon el frío y todo\n\nahí emparejándose\n\npues en el estanque\n\ny en ese arrebol\n\ncomo decimos\n\nde belleza\n\ncon las setas que hay por todas partes\n\ny en el huerto pícolo\n\ncomo un puerro de los cortados\n\ny sigue ahí con el frío\n\ny setas por todas partes\n\ny dentro también hay flores\n\ny\n\nnos regalan\n\nnos regalan con su tersura\n\ncon su imagen y la fantasía\n\nque nos desarrolla\n\ny orquídeas\n\ny demás flores\n\nes necesidad para nosotros\n\ncontemplar esa belleza\n\ntanto dentro como fuera\n\ny después están las intrépidas\n\ncomo las flores de romero, la caléndula\n\ny la malva que están todo el año\n\ncon rositas\n\ny plantitas que quieren florecer\n\ncon un frío y todo\n\ny otras que están así, pues ya más deterioraditas\n\nbueno, no deterioradas, es que ya están maduritas\n\ny bueno, pues ahí en cielos\n\ncon mucho frío y ellas se expresan en su belleza.\n\nY mientras, aunque estén deterioraditas, se expresan en lo que son.\n\nY muchas gracias a todas y a todos por vuestro cariño y vuestra colaboración.\n\nY tenemos, Carolina, ahora...\n\nPues el vídeo número dos, que es Momento Finlandia.\n\nEl momento Finlandia.\n\nQue nos dice Pirre que bueno, hay frío, hielo, y que con las luces a veces brillan como si fuera plata.\n\nY hay imágenes tanto de...\n\nBueno, el hielo, las esculturas que hacen naturales.\n\ny está\n\nen la casita dentro\n\nhay calor, hay luz\n\ny tres días, dice que en diciembre\n\nha salido el sol tres días\n\ny\n\nbueno, pues es todo\n\nun evento dentro de la casa\n\npues hay luz\n\ny flores, plantitas\n\ny bueno\n\npues también se disfruta\n\ny la\n\nLas personas que han colaborado son Pirre, Mahana y Marco.\n\nMuchas gracias por vuestra colaboración.\n\nY ahora tenemos otro vídeo, ¿no?\n\nSí.\n\nAhora vamos a conectar, ¿no,\n\nCarolina?\n\nCon Rosalía.\n\nCon Rosalía,\n\neso.\n\nVamos, que nos cuente. Hola, Rosalía.\n\nHola, ¿cómo estáis? Buenas tardes.\n\nBuenas tardes. Aquí, pues bueno, disfrutando de imágenes y oyendo tu voz.\n\nBellezas, de bellezas.\n\nSí.\n\nDe\n\nbellezas en bellezas.\n\nPues cuéntanos.\n\nPues pasamos, si quieres, al extracto del limón de esta semana.\n\nPor fin.\n\nSintonizar la voz del universo. La creación está en perpetuo estado recreativo y, en consecuencia, lo creado se ejercita en la misma dimensión, aunque en otras proporciones.\n\nLa llamada orante nos invoca a recogernos en nuestra naturaleza y exponernos a creativizarnos, a recrearnos de una manera permanente y continuada, sin tener el freno de lo costumbrista a lo habitual.\n\nLas nubes no se preocupan de hacia dónde ir. El viento las mueve y el propio viento no sabe por qué, ni se lo pregunta.\n\nPero ello nos da la luz, la claridad, la lluvia, la nieve, siempre diferente.\n\nComo nubes a los caprichos del viento, así sintonizamos con el misterio creador.\n\ny hasta ahí Asten\n\nmuchas gracias Rosalía\n\na vosotras\n\nbellísimo\n\ny como nubes\n\na los caprichos del viento\n\nasí sintonizamos con el misterio creador\n\ny lo vivimos\n\ny bueno\n\npues tenemos\n\ntambién tenemos cuchicheos del reino vegetal\n\nLa historia evolutiva de las plantas nos cuentan que está marcada por soluciones sorprendentes para garantizar su reproducción.\n\nEs la expresión de cualquier ser.\n\nY bueno, su reproducción, su hacer.\n\nY mucho antes de que los paisajes se llenaran de flores vistosas, pues ya existían estrategias eficaces que hoy pasan desapercibidas.\n\nSe piensa siempre que los polinizadores van a las flores por su aroma, por su color.\n\nPero las plantas surgieron hace 470 millones de años aproximadamente.\n\nPero no hasta hace unos 140 millones de años que aparecieron las flores, las primeras flores.\n\nY bueno, que siempre hablamos del magnolio, con esas flores impresionantes.\n\nPues antes de ese momento las especies vegetales carecían de pétalos llamativos y aromas intensos.\n\nY bueno, pues un estudio de la Universidad de Harvard, publicado en ESIEM, plantea que la solución fue el calor.\n\nY es algo que ha llamado mucho la atención de los científicos porque no se había detectado.\n\nEspecies de cicadasias, las plantas milenarias protagonistas de este artículo,\n\ny considerada como un auténtico fósil viviente, están en muchos jardines en zonas cálidas y se les llama palmeritas.\n\nAsí. Y son fósiles que ya convivieron con los dinosaurios.\n\nY bueno, en China también las hemos visto. Las icas, las icas revolutas. Hay diferentes especies.\n\nBueno, pues estas plantas lejos de usar el color elevaban la temperatura de sus órganos reproductivos para atraer insectos y polinizadores.\n\nY bueno, pues esto añade una nueva dimensión a la información de plantas y animales que se tenía.\n\ny la forma de comunicarse también a través de la temperatura.\n\nY bueno, pues este lenguaje primitivo entre plantas e insectos\n\nes anterior incluso a los dinosaurios, como decimos.\n\nY ellas, pues las icas revolutas, pues ya lo utilizan.\n\nEl reino vegetal no deja de sorprendernos.\n\nY bueno, pues continuaremos con cuchicheos del reino vegetal.\n\nY Carolina, ¿qué tenemos ahora? ¿Qué nos vas a contar?\n\nPues tenemos el siguiente vídeo.\n\nJarabe Daloé,\n\nde Carmen Julia Perico, desde Tunja, Colombia.\n\nBuenas, buenas tardes, Ascensión.\n\nEn el día de hoy queremos compartir el ponche de Sábila.\n\nen esta época de bastantes gripas, bastantes virosis.\n\nEntonces el ponche de sábila vamos a hacer.\n\nEmpezamos cortando una hojita de sábila, una hojita de sábila para sacar el ponche de sábila.\n\nEsta preciosa hojita.\n\nBueno.\n\nEntonces para este ponche de sábila extraemos el jugo de dos limones\n\nLo extraemos\n\nCuatro cucharadas de cristal de sábila\n\nQue las colocamos en la licuadora\n\nUtilizamos el jengibre\n\nuna cucharadita rallado en polvo o fresco, un trocito,\n\ncinco pepitas de pimienta negra y una cucharada de miel de abejas.\n\nEntonces a los cuatro ingredientes anteriores, que eran la sábila, el jengibre, la miel de abejas y la pimienta negra,\n\nle agregamos una buena proporción de cúrcuma.\n\nEntonces, en esta textura queda el ponche de sábila.\n\nY procedemos a servirlo para tomarlo.\n\nSe debe tomar en ayunas durante por lo menos 90 días para desintoxicar el organismo.\n\nde virus, se indica para todos los casos de desintoxicar todo el organismo,\n\nespecialmente el sistema respiratorio,\n\nel\n\nsistema urinario y el sistema reproductor.\n\nPero todos conocemos las propiedades de la sábila, las propiedades del jengibre, de la cúrcuma,\n\nde los cinco ingredientes que vienen a tonificar cada uno de los órganos y los cinco reinos mutantes.\n\nBueno, a la salud.\n\nMuchas gracias,\n\nCarmen Julia.\n\nY que te alivies, que se te nota la voz así pilladita.\n\nBueno, pues, ¿y ahora dónde nos vamos?\n\nY ahora nos vamos con Belén Navarro a Zaragoza que nos comparte un instante interesante infusión.\n\nAjá, pues ahora estamos más cerquita.\n\nHola, buenas. Vamos a preparar\n\nuna infusión que nos ayuda a equilibrar nuestra flora intestinal.\n\nCuando nuestro cuerpo padece disbiosis.\n\nEsta disbiosis nos causa hinchazón, cansancio, gases, distensión abdominal, reflujo, intestino lento o también incluso una depresión leve.\n\nEsta infusión consiste en hervir un litro\n\nde agua\n\ne introducir en ella una cucharada de ajo, de jengibre, de tomillo y de orégano.\n\nCuando esta agua hierve, la retiro, apagamos el fuego e introducimos todos los ingredientes en su interior.\n\nDejamos que repose y así vamos a conseguir unos efectos antibacterianos, antisépticos y antifungicidas.\n\nNuestro intestino controla nuestra digestión, nuestra energía y nuestro estado de ánimo.\n\nEspero que os haya servido. Muchas gracias y hasta la próxima.\n\nMuchas gracias Belén, muchas gracias por compartirnos así de una forma muy sencilla, muy natural, pues esa infusión.\n\nY bueno, ahora tenemos un pequeño vídeo de cómo hacer una bota, una bota de granada.\n\nEsto, que gotea porque ya se ha bebido, pero vamos a verlo en el vídeo.\n\ny si se aprieta fuerte\n\nno se aprecia en el\n\ncreo que no se ve gotear\n\ncon mi mano\n\npero bueno, les cuento\n\nla bota de granada consiste en\n\napretar la granada sin abrirla\n\nsolo que se le hace un agujerito\n\nla corona pero sin cortar la corona\n\ndentro se saca lo que tapona\n\ny bueno se sacan unos granitos\n\ny así se prepara\n\ncuando se tiene y se hace\n\nse va apretando, apretando para que\n\nlos granitos se vayan rompiendo\n\ny vaya saliendo el líquido\n\nentonces cuando ya se tiene así\n\nblandita, pochita\n\npues se aprieta\n\ncomo si una bota, y ahora lo vamos a ver en el vídeo por favor Lucrecia, una bota de granada y como vemos está la granada, aquí está más fresca que aquí porque ya hace unos días que hicimos el vídeo,\n\nPero eso, le introducimos la puntita de un cuchillo que no raje la piel y se le saca todo lo de esa parte para, se extrae esos granitos que hay ahí en la puntita.\n\nEsto es una parte pero de otra granada que se nos pasó.\n\nY aquí vemos como Iñaki con sus fuertes manos que la estruja y ya la teníamos nosotros preparadita.\n\nY aquí también un alumno de la escuela que nos...\n\nY lo disfrutó y bebió.\n\nEstoy haciendo gestos.\n\nY nos hizo reír a todos.\n\nJavier Morilla, Francisco Javier Morilla.\n\nMuchas gracias Iñaki y Francisco Javier Morilla.\n\nLos dos, bueno, han visto.\n\nSe puede hacer un jugo de granada que también en China,\n\npues hay muchos puestos de granada que te sacan el jugo sobre la marcha,\n\npero aquí no hay que esperar ni hay que comprar, solo estrujar la granadita.\n\nY el papá de Carolina lo hacía.\n\nY bueno, pues como decimos, el árbol de granada, pues es muy...\n\npor muchos países, pero en China se utiliza incluso como árbol de los deseos.\n\nNo sé, habéis visto las películas, esos árboles que se le echan lazos rojos escritos con deseos.\n\nBueno, pues el árbol del granado también se utiliza para eso porque es un árbol muy especial\n\ny se utiliza así como un árbol que se convierte en puente entre los sueños, la espiritualidad y la realidad.\n\npero en muchos países, en Turquía, en Irán, es uno de los países originarios de la Granada,\n\ny dicen que son un deleite para los ojos y el alma, la fruta que inspiró la poesía y el arte persas.\n\nAsí ellos lo cuentan y pocas frutas han influido tanto en la cultura persa como la granada.\n\nEn los versos de poetas legendarios, sus semillas rojizas se convierten en símbolos de amor y pasión, belleza y misterio.\n\nY en algunos casos el acto de abrir una granada revela mil joyas ocultas.\n\nse ha comparado con el descubrir de la verdad y la apertura del corazón humano.\n\nHemos tratado de traer una aquí abierta, pero lo hemos gestionado, pero al final no ha sido posible.\n\nLa Granada en general está profundamente arraigada en la vida de la identidad iraní.\n\nY durante generaciones ha simbolizado la fertilidad, la abundancia y la renovación.\n\nQue ahora estamos haciendo el chikung de la renovación del lema orante.\n\nEn el chikung del lema orante es el de la renovación.\n\nY apareciendo en, como decimos, la granada, apareciendo en bodas, mesas festivas y ceremonias religiosas.\n\nEn ningún otro lugar se muestra su importancia con mayor belleza que la noche de Yalda,\n\nla antigua celebración persa de la noche más larga del año, declarada patrimonio de la UNESCO.\n\nEn esa noche las familias permanecen despiertas hasta el amanecer,\n\ncantando, leyendo poesía, comiendo sandía, nueces y por supuesto granadas rojas.\n\nY bueno, pues esa importancia.\n\nEn muchas culturas hemos visto que la granada judaica es también la granada muy importante\n\ny simboliza, como lo hemos comentado muchas veces también, o disuelve, mejor dicho disuelve la vanidad y el rencor.\n\nY bueno, pues Carolina, alguna cosita, hablamos muchas veces de la granada, que tú eres una gran forofa de la granada,\n\nPero, ¿alguna cosita más que agregar?\n\nNo, bueno, como bien has dicho, en muchos países está presente, incluso en Turquía están en los comercios, como en el escaparate,\n\no en las entradas de las casas, pues incluso en cerámica la\n\nrepresentación de la granada\n\nsiempre está presente,\n\ny como hemos dicho, en los puestos también hay por todos lados, con zumos riquísimos.\n\nBien, pues volvemos a presentar la Granada porque en este tiempo están presentes en muchas partes y de Europa, bueno, no en toda Europa porque en algunos sitios pues sale muy cara, pero bueno, se pueden conseguir como algo especial.\n\nY bueno, Carolina, ahora pasamos a tu vídeo que has\n\npreparado una\n\ncosita muy original.\n\nsi traemos por como nos gusta\n\nalgo que no es muy\n\naunque un poco más\n\nlaborioso porque hay que\n\ndejarlo un par de días antes\n\npero es fácil y para\n\npues eso no\n\npoder hacerlo y consumirlo\n\ny hemos traído mantequilla\n\npero es mantequilla culta\n\nse llama así porque está\n\nfermentada, se hace fermentada la nata\n\nantes de hacerla\n\nentonces se prepara con un poquito de tiempo\n\ncuando se prevé que neguéramos\n\npues se hace un par de días antes\n\nsi es verano pues quizás un poquito antes\n\nporque con el calor se fermenta antes\n\nahora en invierno pues tarda un poquito más\n\ny muy facilito solo con nata\n\nlo hemos hecho\n\nnata pues depende de la cantidad que quieran\n\ny lo único es añadir un poquito de yogur\n\npero yogur pues que no sea de este comercializado\n\nno pasteurizado\n\ncualquier yogur que sea más o menos\n\npues de los más naturales que haya\n\nse le echa un par de cucharadas a la nata\n\nse mueve bien para que se disuelva y se mezcle todos los\n\ntodos los\n\nlos dos fermentos\n\nlos dos ingredientes\n\ny entonces lo dejamos cerrado\n\npues lo hemos puesto como un plastiquito\n\npero siempre pinchando para que pueda transpirar\n\ny lo hemos dejado pues ahora en invierno un par de días\n\nasí a temperatura ambiente pero como hemos dicho en verano pues quizá algún día va a ser más que suficiente\n\ny luego hemos puesto dentro del frigorífico pues tiene que estar también en frío\n\nla nata tiene que estar fría para hacer la mantequilla pues lo hemos dejado pues unas 12 horas más puede ser\n\ny ya está lo único es que cuando ya está fermentada se puede batir se bate\n\nse puede hacer o bien manualmente\n\nallá hay como\n\nlos botes\n\ny se agita hasta que se ve\n\nque ya está hecho\n\nun poco más laborioso esa parte\n\npero si no, nosotros lo hemos hecho\n\ncon una batidora\n\nde varillas, pues se puede hacer\n\nperfectamente\n\ny\n\nes muy fácil, solo montar como si fuéramos\n\na montar la nata\n\nla nata montada, pero cuando\n\nya está la mata montada hay que seguir más el siguiente paso que es ya hasta que se\n\nes muy fácil de ver vaya que está se empieza a salir agua o líquido que es el suero ya\n\nse separa lo que es la nata la grasa del suero y lo único pues eso no se va o bien colarlo\n\no más bien ir cogiéndolo así con las manos limpias\n\npues se va lo que es prensando\n\nnosotros lo hemos prensado con las mismas manos\n\nse va haciendo como una bolita\n\npara ir compactando\n\ny que va sacando todo el suero\n\ny luego si la ponemos\n\nhay que ponerla en agua fría\n\no lavarla más bien\n\nque lavarla significa ponerla en agua fría\n\ny apretar\n\npara que suelte el suero\n\nse puede cambiar ese agua por un par de veces\n\nhasta que salga el agua transparente\n\no sea que ya está bien lavadita la mantequilla\n\ny ya una vez que está pues el agua transparente\n\nse extiende un poquito en la mesa\n\ny se le pone pues un poquito de sal\n\no si quieren alguna especie que quieran echarle\n\ntambién se puede echar un poquito de pimienta\n\no lo que quieran\n\no alguna plantita o lo que quieran comer\n\ny ya está, luego la vuelven a cerrar\n\no mezclar otra vez para que\n\nlos ingredientes que le hemos puesto estén bien\n\nmezcladitos y luego compactarla\n\notra vez y ya la tenemos lista\n\nlo bueno de esta mantequilla\n\ncomo hemos dicho, pues es nata\n\nfermentada, o sea que es un fermento\n\nentonces\n\nal haberle puesto pues estas\n\nbacterias, pues ya saben que hacen\n\nsu magia y hacen sus\n\nsus fermentos\n\ny hacen ya cambia todo\n\nel alimento ya\n\npues bien como si fuera mutado\n\ny ya pues tiene sus propiedades\n\nbeneficiosas más que cualquier\n\notra\n\ncomo hemos dicho, ¿no? Cualquier alimento\n\npues estos fermentos pues son\n\nla clave, ¿no? Son la clave como hemos\n\ndicho muchas veces para la salud\n\npara la alimentación y para la\n\nconservación del alimento, cuando ponemos esto\n\nfermentado pues nos conserva la comida\n\ndonde la pongamos también\n\nnos ayuda incluso pues si le ponen\n\nun poquito de mantequilla, lo que quieran pues\n\nEso ya le ayuda a conservarlo.\n\nLos fermentos, hemos dicho muchas veces, son esenciales para una digestión sana,\n\nuna buena nutrición, un sistema inmune fuerte,\n\nque\n\nequilibra la microbiota intestinal, los fermentos,\n\ny nos ayudan a mejorar esas digestiones.\n\nNos reducen los gases, la hinchación, el estreñimiento,\n\ntambién nos favorece la salud de la mucosa intestinal.\n\nY además cuando comemos estos fermentos, estas mantequillas o estas comidas que están fermentadas,\n\nnos ayuda a absorber la absorción de los minerales como el calcio, el hierro, el zinc.\n\nY además nos ayuda con las vitaminas que tienen incluso los otros alimentos,\n\nnos ayuda a aumentar la biodisponibilidad de las vitaminas.\n\nY como hemos dicho muchas veces, también lo recordamos ahora,\n\npues que el sistema inmunológico es el 70% del sistema inmune está en el intestino.\n\nO sea que los fermentos nos ayudan a fortalecer estas defensas naturales que tiene el cuerpo.\n\nAdemás, nos ayudan pues con, como he dicho, ese eje que hay entre intestino y el cerebro,\n\npues nos ayudas con las funciones neurológicas, las metabólicas,\n\ntambién nos ayuda la síntesis de las vitaminas, como hemos dicho, del grupo B, de la vitamina K.\n\ny\n\ncomo he\n\ndicho\n\npues fortalecer el sistema inmunológico\n\nque es lo primordial\n\nque está ahí en nuestro intestino\n\nincluso como hemos dicho\n\nla energía ¿no?\n\nel bienestar también está\n\nen nuestro intestino\n\ny también mejora la concentración\n\nel estado de ánimo\n\ntambién favorece pues el crecimiento\n\nlos niños ¿no?\n\nlos adolescentes\n\npues estos fermentos\n\nayudan al crecimiento\n\ny también pues nuestra mantequilla\n\ncomo no y como nos gusta\n\npues también sirve para la belleza\n\npara la cosmética\n\npues una mascarilla de mantequilla\n\nla cara por ejemplo\n\nque nos serviría pues para hidratar\n\npara proteger la piel\n\nincluso ahora con estos fríos\n\npues una capita de mantequilla\n\nse tiene ahí como 5 o 10 minutos\n\ny luego nos la quitamos\n\ny nos ayuda pues eso\n\na regenerar la piel\n\nEs una piel suave, uniforme, nos ayuda con esta barrera cutánea, ¿no?\n\nPara el antioxidante, para la hidratación, la elasticidad, para el daño ambiental que nos pueda proteger, pues nos protege.\n\nAdemás aporta vitaminas, ¿no?\n\nTodas las\n\nvitaminas que nos dicen ahora que son necesarias.\n\nLa vitamina D, la vitamina A, la vitamina K.\n\nSí,\n\nvitamina E tiene muchísimas propiedades, pues vitamina A, la E, azúcar grasodos naturales, la vitamina D y todo esto nos ayuda a retener la humedad, a prevenir la sequedad, la descamación y pues todo lo que comemos nos lo ponemos por la cara también.\n\nBueno, esta mantequilla culta es tradicional y su origen parece ser que especialmente en Francia y en Alemania, que se utiliza. Bueno, el sabor, dices tú, que es riquísimo, ¿no?\n\nBuenísimo y además como ven es súper fácil de hacer, lo único que sí hay que preverlo un poquito porque hay que hacerlo un par de días para que fermente\n\ny\n\ntenga pues lo que hemos dicho, para que tenga un sentido y tenga pues...\n\nEl\n\nolor también cambia,\n\n¿no?\n\nMás suave,\n\n¿no?\n\nEs más suave, sí, más suave, pero de verdad que está muy buena.\n\nY lo que también puede servir como salsa para alimentos, para carnes o para... realmente tiene muchos recursos, ¿no?\n\nClaro, porque eso hay gente que utiliza un poquito la mantequilla para cocinar o para darle un toque.\n\nPues lo que hemos visto, pues con esto nos va a ayudar además, pues eso,\n\nde incluso, como hemos dicho, pues a rescatar incluso los minerales o vitaminas de otros alimentos,\n\npues también nos ayuda a conservarlo.\n\nIncluso esta\n\nmantequilla nos dura también mucho tiempo porque al ser de fermento,\n\nella misma se protege del deterioro.\n\nPues muchas gracias Carolina.\n\n¿Y te parece que pasemos ya alguna cosa más?\n\nNo, la verdad que lo prueben porque es muy fácil, está muy buena.\n\nSí, sí, bueno, después me dicen personas que comentan, me mandan comentarios\n\ny aquí, bueno, pues te encuentras conversando y te dicen\n\n¿qué hice lo que dijo Carolina? Eso está buenísimo de alguna cosa, ¿no?\n\nY bueno, pues nada.\n\nY además, como decimos, sabemos lo que no estamos comiendo, porque puede hacer, incluso pueden buscar a lo mejor, si quieren una nata, a lo mejor algo más especial, más orgánica, más lo que quieran, pues eso lo tienen ya\n\ntambién la posibilidad,\n\npero si no cualquier nata, pues ya por lo menos saben que están comiendo.\n\nLa transformación, la fermentación hace que sea un alimento aún más sano.\n\nLe transforma lo que pueda tener de químicos o de sustancias no adecuadas.\n\nIncluso la lactosa de esa mantequilla ya no\n\nes lo mismo\n\nque la otra lactosa.\n\nEntonces sienta mucho mejor e incluso a lo mejor gente que tiene algún problema más leve, ¿no?\n\nClaro, y puede\n\ntomarla.\n\nPues pueden consumirla.\n\nAsí ya sí pueden consumirla. Pues estupendo.\n\nY vamos con Sol Beatriz, ¿te parece?\n\nSí, por supuesto.\n\nA ver el vídeo de Sol Beatriz.\n\nHola, buenas tardes. Un saludo especial para todos en este nuevo programa.\n\nEs época de dulces y calorías.\n\nY queremos compartir con la teleaudiencia un postre cardio-neuro-microbio-protector.\n\nPorque ayuda a la microbiota.\n\nque va a hacer que tengamos muy pero muy muy feliz al sistema digestivo y todo el organismo.\n\nLos ingredientes que vamos a utilizar son crema de kefir de leche, que está llena de probióticos y así van a alimentar nuestra flora intestinal.\n\nArándanos limpios, previamente lavados.\n\nLos arándanos, pues todos conocemos las propiedades que tienen antiinflamatorias.\n\nTiene proantocianidinas que ayudan a reducir efectos nocivos de ciertas patologías como rigidez y dolor muscular.\n\nEs anticancerígeno por su ácido gálico y resveratrol.\n\nY también es neuroprotector por este mismo ácido.\n\nMejora la memoria y la cognición.\n\nRevierte el proceso de envejecimiento en piel y órganos.\n\nDicen que consumir arándanos regularmente disminuye el daño oxidativo en el ADN hasta en un 20%.\n\nMejora la sensibilidad a la insulina.\n\nReduce la presión arterial.\n\nMejora la síntesis hepática del colesterol bueno.\n\ninhibiendo el malo, mejora la vista, el cabello y muchas otras cosas más.\n\nTambién vamos a utilizar cerezas, cherries, son una buena fuente de vitamina C, potasio, minerales fibra y protectores como la antoniacina y los polifenoles\n\nque nos van a ayudar a mejorar, entre otras cosas,\n\nmuchas, la calidad del sueño.\n\nLos cherries también ayudan a la salud cardiovascular\n\ny hay estudios que sugieren que su consumo regular\n\nayuda a mejorar la memoria y a reducir el deterioro\n\ncognitivo relacionado con la edad.\n\nSu consumo regular no es muy recomendable.\n\nAquí vienen las contraindicaciones si hay problemas de riñón.\n\nPorque las cerezas, sobre todo las ácidas, tienen tendencia a desarrollar cálculos.\n\nLas que estamos utilizando nosotros son las postreras, las dulces.\n\nTambién se pueden desarrollar alergias.\n\nHay que revisar si hay alguna intolerancia o puede afectar cuando se toman medicamentos como anticoagulantes porque ayudan a volver más líquida la sangre.\n\nVamos a utilizar miel por sus nutrientes saludables que tienen protectores como flavonoides, fenoles, enzimas y ácidos orgánicos.\n\nLa miel es muy buena para todo y también ayuda a los pulmones y para hacer jarabes.\n\nY vamos a utilizar huevos, que es el superhéroe proteico, ya muy recomendado, que con sus proteínas ayuda a evitar la sarcopenia.\n\nPara el postre vamos a batir la crema de leche de kefir, de kefir de leche, perdón, con un huevo.\n\nAgregamos los arándanos, agregamos miel al gusto, vamos probando según el dulce que queramos.\n\nLe podemos echar un poquito de sal para equilibrar esos sabores sal, dulce y ácido.\n\nY cuando tenemos la mezcla lista la colocamos en unas canásticas de papel, dobles o triples.\n\nLa idea es que queden como bien junticas en el horno porque las vamos a colocar después de colocar encima las cherries.\n\nLas colocamos encima y ponemos un tendido en el horno de aire a 160 grados más o menos entre 15 y 20 minutos.\n\nSe le agrega poquito, esta es la presentación que estamos proponiendo, pero lo pueden hacer en una refractaria, decimos aquí, o en un molde, así parejito, y colocar también los cherries encima con los arándanos.\n\ny debemos tener en cuenta que se sube porque el huevo sube la mezcla.\n\nEntonces después apenas lo tenemos ya listo, ya ha sido horneado,\n\nlo sacamos y lo llevamos a la nevera.\n\nSe sirve frío.\n\nQue tengan una feliz Navidad, que disfruten estas fiestas\n\ny que el año entrante sea muy saludable y provechoso.\n\nMuchas gracias, soy Beatriz.\n\nY bueno, esas sugerencias son de alimentos.\n\nY que pueden ser agradables y que puede dársele una presentación también agradable.\n\nPara estos días que vienen y para siempre, porque son cositas que no son demasiado costosas y son fáciles de preparar.\n\nY bueno, pues ya nos queda, Carolina, pasamos al vídeo de Sumaya, al tiempo de Sumaya.\n\nHemos de dar su tiempo.\n\nElla pone el broche.\n\nSalgría y bendiciones para todos.\n\nVoy a hacer un pan muy especial.\n\nUn pelín dulce, porque le voy a añadir a la receta algo de miel.\n\nBueno, aquí llevo... yo he puesto el doble porque quiero hacer para mis pacientes, para mis amigos y para todo el que venga para que vean las delicias que hago.\n\nPero la receta base, digamos, la más pequeña, sería 50 gramos de pipas de girasol, 40 gramos de pipas de calabaza, 20 gramos de chía y aquí hay mezclado 20 gramos de sésamo con 40 gramos de linaza.\n\nAquí le voy a poner sal a mi gusto.\n\nAquí tengo puesta levadura fresca, una cucharada de la levadura fresca o seca,\n\nuna cucharada por 200 centímetros o cubitos de agua.\n\nY lo que lleva ahora es 220 gramos que voy a poner yo de harina desperta.\n\nYo voy a mezclarla, la espelta, con el trigo sarraceno.\n\nY después os sigo contando.\n\nBueno, ya lo he mezclado todo.\n\nY ahora voy a dejarlo reposando una hora bien tapadito.\n\nDespués lo voy a engrasar en el molde, a ver dónde lo pongo.\n\nY lo voy a poner en el horno a unos 45 minutos a 200 grados.\n\nPero ahora mismo, que le he puesto ya la levadura, hay que dejarla reposar para que suba.\n\nBueno, bueno, pues esta es la hogaza de pan que me ha salido.\n\nNo me digan ustedes, no me digan ustedes, no me digan ustedes.\n\nA ver.\n\nMire, mire qué pan.\n\nAy, ay, ay, Bardo, mira.\n\nMira qué pan más rico.\n\nMira qué pan.\n\nLuego le echo mantequilla y te lo doy, mi amor.\n\nAy, qué cosa más rica.\n\nVaya hogaza de pan.\n\nMmm.\n\nAy, qué cosa más rica.\n\nEs que estoy enamorada de esta hogaza de pan, ¿eh?\n\nEsto está...\n\nNo ha subido mucho, pero claro, porque con tantas semillas que le he puesto...\n\nMadre mía, madre mía, mirad, mirad.\n\n¡Qué maravilla!\n\n¡Qué maravilla, Bardo!\n\nAhora no lo vamos a comer.\n\nCon aceitito y a ti le pongo mantequilla o queso.\n\nBueno, ahora cuando termine, os he hecho un cantecito cuando me coma esta delicia.\n\n¡Mmm!\n\n¡Qué cosa más rica!\n\nPor favor, hagan este pan.\n\n¡Háganlo!\n\nBueno, y ahora ya vamos a probar.\n\n¿Te gusta?\n\nA ella le encanta la levadura de cerveza.\n\nLo que pasa es que ya ha comido.\n\nLuego me superreteará el plato.\n\nBueno, pues me he preparado este pan de semillas con levadura, una sal con algas y aguacate.\n\nY esto está, esto está...\n\nDe verdad, hagan este pan, que de verdad, aunque seamos ustedes mismos, si queréis sorprender a alguien.\n\nFinando este año yo vivo agradecida, estoy en gozo, me siento bendecida.\n\nQuiero que sepa y lo mucho que sugiero, clorofilatia, flamenca y flamenco.\n\nGracias, gracias, gracias Azen por invitarme a tu programa,\n\ngracias a todos los que compartís conmigo este sendero de vida\n\ny os deseo que culminéis maravillosamente y que empecéis mucho mejor.\n\nY yo voy a seguir al compás de tango comiéndome este pan de semilla,\n\nque de verdad, de verdad.\n\nA caldo.\n\nPorque el plato fuerte, vamos, eso lleva de todo.\n\nBien contundente, muchas gracias.\n\nY por tu alegría y tu gracia.\n\nY bueno, Carolina, pues ya nos queda, pues eso, dar las gracias, ¿no?\n\nSí, damos las gracias, pues como siempre, por el cariño, por la atención\n\ny por las colaboraciones que nos hacen.\n\nY al equipo técnico siempre, pues muchas gracias.\n\nY bueno, pues que tengan estos días de armonía, con belleza y paz.\n\nY bueno, pues lo dicho. Gracias, gracias, gracias.\n\nHasta el próximo día. Dios mediante.","segments":[{"index":1,"start_seconds":0.04,"end_seconds":4.7,"text":"Papacanperebaca, paboyativa, paboyativa"},{"index":2,"start_seconds":30,"end_seconds":33.98,"text":"Poboya Timba, baboya Timba"},{"index":3,"start_seconds":34.82,"end_seconds":36.32,"text":"Pobaca y telemaca,"},{"index":4,"start_seconds":36.62,"end_seconds":39.92,"text":"baboya Timba, baboya Timba"},{"index":5,"start_seconds":41.5,"end_seconds":43.04,"text":"Bueno, lo veo a la pantalla"},{"index":6,"start_seconds":43.09,"end_seconds":44.36,"text":"pero buenas tardes, buenos días"},{"index":7,"start_seconds":44.86,"end_seconds":47.24,"text":"Bienvenidos a Comunicaciones Tián"},{"index":8,"start_seconds":47.36,"end_seconds":48.4,"text":"24 horas y más"},{"index":9,"start_seconds":48.9,"end_seconds":51,"text":"desde los estudios de Kundalini Records"},{"index":10,"start_seconds":51.6,"end_seconds":53.24,"text":"en el ideograma viviente Tián"},{"index":11,"start_seconds":53.86,"end_seconds":56.2,"text":"en la localidad de Pozo Amargo"},{"index":12,"start_seconds":56.84,"end_seconds":58.44,"text":"en la provincia de Cuenca"},{"index":13,"start_seconds":58.46,"end_seconds":59.94,"text":"en España, a España"},{"index":14,"start_seconds":63.1,"end_seconds":64.22,"text":"sí, ahora"},{"index":15,"start_seconds":64.94,"end_seconds":65.62,"text":"entonces"},{"index":16,"start_seconds":66.33,"end_seconds":68.36,"text":"pues, hola"},{"index":17,"start_seconds":69,"end_seconds":69.84,"text":"buenas tardes"},{"index":18,"start_seconds":70.2,"end_seconds":71.04,"text":"buenas tardes"},{"index":19,"start_seconds":72.24,"end_seconds":74.4,"text":"estamos en el programa de Clorofila & Company"},{"index":20,"start_seconds":74.68,"end_seconds":75.98,"text":"el programa multicultural"},{"index":21,"start_seconds":76.4,"end_seconds":78.08,"text":"del reino vegetal en femenino"},{"index":22,"start_seconds":78.17,"end_seconds":80.3,"text":"que dirige, asesora y coordina"},{"index":23,"start_seconds":80.52,"end_seconds":81.9,"text":"JLK & Company"},{"index":24,"start_seconds":82.52,"end_seconds":83.88,"text":"que es la esencia de este programa"},{"index":25,"start_seconds":84.13,"end_seconds":85.52,"text":"y realiza y presenta"},{"index":26,"start_seconds":85.69,"end_seconds":88.42,"text":"la clorofila Carolina desde Málaga"},{"index":27,"start_seconds":90.38,"end_seconds":92.08,"text":"y una servidora Ascensión"},{"index":28,"start_seconds":92.64,"end_seconds":94.62,"text":"que con el viento"},{"index":29,"start_seconds":94.68,"end_seconds":96.68,"text":"pues no sé muy bien por dónde estoy"},{"index":30,"start_seconds":97.32,"end_seconds":98.8,"text":"da igual, no importa"},{"index":31,"start_seconds":99.34,"end_seconds":101.3,"text":"y bueno"},{"index":32,"start_seconds":102.22,"end_seconds":104.58,"text":"pues tenemos el vídeo"},{"index":33,"start_seconds":104.92,"end_seconds":106.08,"text":"el vídeo número uno"},{"index":34,"start_seconds":106.96,"end_seconds":108.62,"text":"que es de instantes amorosos"},{"index":35,"start_seconds":109.78,"end_seconds":110.36,"text":"y entonces"},{"index":36,"start_seconds":111.3,"end_seconds":111.46,"text":"pues"},{"index":37,"start_seconds":113.58,"end_seconds":114.22,"text":"vamos a verlo"},{"index":38,"start_seconds":114.78,"end_seconds":115.72,"text":"para ver si"},{"index":39,"start_seconds":116.56,"end_seconds":117.659,"text":"hay un cambio"},{"index":40,"start_seconds":118.94,"end_seconds":120,"text":"Instantes amorosos"},{"index":41,"start_seconds":121.3,"end_seconds":124.8,"text":"Génesis Durán desde Peñíscola a Castellón"},{"index":42,"start_seconds":125.09,"end_seconds":129.759,"text":"Pues nos manda estas imágenes con su cariño y su dulzura"},{"index":43,"start_seconds":130.6,"end_seconds":135.36,"text":"Y vemos estas bellas imágenes de ahí"},{"index":44,"start_seconds":135.49,"end_seconds":138.6,"text":"De Peñíscola en Castellón, España"},{"index":45,"start_seconds":139.7,"end_seconds":146.86,"text":"Y bueno pues imágenes de plantitas"},{"index":46,"start_seconds":147.16,"end_seconds":155.26,"text":"plantitas que le gusta y un saltamonte y bueno con cariño nos manda estas bellas imágenes."},{"index":47,"start_seconds":155.74,"end_seconds":163.96,"text":"Muchas gracias Génesis. Y Jesús Martín desde Tehuacán, México, pues nos manda esta bella imagen"},{"index":48,"start_seconds":164.8,"end_seconds":174.58,"text":"y un zorro joven que pasó por allí y también una serpiente de cascabel que salió de su escondite nos dice."},{"index":49,"start_seconds":175.56,"end_seconds":189.5,"text":"Y Santiago Ruiz desde Medellín, Colombia, pues con un grupo que estaba viendo los frailejones como actividad final de su curso de plantas."},{"index":50,"start_seconds":189.92,"end_seconds":201.1,"text":"Y bueno, pues en la loma de los frailejones en el páramo, que estas plantas son muy especiales y mantienen el sistema hídrico del páramo."},{"index":51,"start_seconds":202.04,"end_seconds":223.94,"text":"Y bueno, Marcela Velasco, muchas gracias Santiago, y Marcela Velasco nos manda estas imágenes de México, de bellas plantas, de bellos cielos, y bueno, ella a veces nos prepara algún, tenemos pendiente alguna cosita que nos prepare."},{"index":52,"start_seconds":224.9,"end_seconds":251.82,"text":"Y ahora tenemos instantes Tian, un instante de Tian, de lo que va apareciendo en este lugar y lo queremos compartir porque este lugar sagrado donde por momentos la belleza, la fantasía, el amor del misterio creador pues se manifiesta, se manifiesta en todas partes."},{"index":53,"start_seconds":252,"end_seconds":259.72,"text":"Pero aquí como que hay momentos que dicen, estoy sintiendo algo muy especial, ¿no?"},{"index":54,"start_seconds":260.13,"end_seconds":262.96,"text":"Y bueno, la belleza, la fantasía del misterio creador."},{"index":55,"start_seconds":263.44,"end_seconds":271.56,"text":"Pues unas veces son pequeños detalles y otras nos transportan el color que desborda."},{"index":56,"start_seconds":272.74,"end_seconds":281.74,"text":"Y con fantásticos amaneceres, atardeceres, que nos envuelven en el arrebol de la magnificencia."},{"index":57,"start_seconds":282.56,"end_seconds":289.46,"text":"Y por un instante te preguntas, ¿qué sentirán los astronautas cuando ven?"},{"index":58,"start_seconds":290.38,"end_seconds":292.7,"text":"Y se sienten en ese espacio."},{"index":59,"start_seconds":294.62,"end_seconds":301.1,"text":"Y la belleza, pues, deja sin palabras."},{"index":60,"start_seconds":302.36,"end_seconds":308.56,"text":"Contemplar es lo que se puede hacer en el silencio del misterio creador,"},{"index":61,"start_seconds":309.2,"end_seconds":311.54,"text":"llevada por el viento, como decimos."},{"index":62,"start_seconds":312.38,"end_seconds":313.68,"text":"con las aceitunitas"},{"index":63,"start_seconds":314.37,"end_seconds":315.54,"text":"que se recolectaron"},{"index":64,"start_seconds":315.86,"end_seconds":317.12,"text":"durante la oliva"},{"index":65,"start_seconds":318.379,"end_seconds":320.54,"text":"y entre estos cielos"},{"index":66,"start_seconds":321.06,"end_seconds":322.06,"text":"las libélulas"},{"index":67,"start_seconds":322.57,"end_seconds":323.76,"text":"con el frío y todo"},{"index":68,"start_seconds":324.09,"end_seconds":325.24,"text":"ahí emparejándose"},{"index":69,"start_seconds":325.62,"end_seconds":327.16,"text":"pues en el estanque"},{"index":70,"start_seconds":328.08,"end_seconds":329.86,"text":"y en ese arrebol"},{"index":71,"start_seconds":330.08,"end_seconds":330.62,"text":"como decimos"},{"index":72,"start_seconds":331.6,"end_seconds":332.38,"text":"de belleza"},{"index":73,"start_seconds":333.02,"end_seconds":334.52,"text":"con las setas que hay por todas partes"},{"index":74,"start_seconds":334.53,"end_seconds":335.5,"text":"y en el huerto pícolo"},{"index":75,"start_seconds":335.97,"end_seconds":337.34,"text":"como un puerro de los cortados"},{"index":76,"start_seconds":338.08,"end_seconds":339.879,"text":"y sigue ahí con el frío"},{"index":77,"start_seconds":340.98,"end_seconds":342.32,"text":"y setas por todas partes"},{"index":78,"start_seconds":343.2,"end_seconds":345.16,"text":"y dentro también hay flores"},{"index":79,"start_seconds":346.18,"end_seconds":346.38,"text":"y"},{"index":80,"start_seconds":348.84,"end_seconds":350.06,"text":"nos regalan"},{"index":81,"start_seconds":350.44,"end_seconds":352.94,"text":"nos regalan con su tersura"},{"index":82,"start_seconds":353.18,"end_seconds":355.4,"text":"con su imagen y la fantasía"},{"index":83,"start_seconds":355.4,"end_seconds":356.42,"text":"que nos desarrolla"},{"index":84,"start_seconds":357.62,"end_seconds":358.9,"text":"y orquídeas"},{"index":85,"start_seconds":360.04,"end_seconds":361.04,"text":"y demás flores"},{"index":86,"start_seconds":362.3,"end_seconds":364.98,"text":"es necesidad para nosotros"},{"index":87,"start_seconds":365.42,"end_seconds":366.679,"text":"contemplar esa belleza"},{"index":88,"start_seconds":368.78,"end_seconds":370.06,"text":"tanto dentro como fuera"},{"index":89,"start_seconds":370.26,"end_seconds":372.8,"text":"y después están las intrépidas"},{"index":90,"start_seconds":373.06,"end_seconds":375.38,"text":"como las flores de romero, la caléndula"},{"index":91,"start_seconds":375.92,"end_seconds":378.9,"text":"y la malva que están todo el año"},{"index":92,"start_seconds":379.2,"end_seconds":381.18,"text":"con rositas"},{"index":93,"start_seconds":382.92,"end_seconds":385.56,"text":"y plantitas que quieren florecer"},{"index":94,"start_seconds":385.92,"end_seconds":386.68,"text":"con un frío y todo"},{"index":95,"start_seconds":386.68,"end_seconds":389.42,"text":"y otras que están así, pues ya más deterioraditas"},{"index":96,"start_seconds":389.98,"end_seconds":392.76,"text":"bueno, no deterioradas, es que ya están maduritas"},{"index":97,"start_seconds":393.6,"end_seconds":395.799,"text":"y bueno, pues ahí en cielos"},{"index":98,"start_seconds":395.82,"end_seconds":401.2,"text":"con mucho frío y ellas se expresan en su belleza."},{"index":99,"start_seconds":402.06,"end_seconds":408.62,"text":"Y mientras, aunque estén deterioraditas, se expresan en lo que son."},{"index":100,"start_seconds":409.49,"end_seconds":413.72,"text":"Y muchas gracias a todas y a todos por vuestro cariño y vuestra colaboración."},{"index":101,"start_seconds":417.82,"end_seconds":420.52,"text":"Y tenemos, Carolina, ahora..."},{"index":102,"start_seconds":421.24,"end_seconds":424.28,"text":"Pues el vídeo número dos, que es Momento Finlandia."},{"index":103,"start_seconds":424.56,"end_seconds":426.02,"text":"El momento Finlandia."},{"index":104,"start_seconds":430.2,"end_seconds":439.94,"text":"Que nos dice Pirre que bueno, hay frío, hielo, y que con las luces a veces brillan como si fuera plata."},{"index":105,"start_seconds":441.28,"end_seconds":445.1,"text":"Y hay imágenes tanto de..."},{"index":106,"start_seconds":449.26,"end_seconds":453.86,"text":"Bueno, el hielo, las esculturas que hacen naturales."},{"index":107,"start_seconds":453.92,"end_seconds":456.02,"text":"y está"},{"index":108,"start_seconds":458.42,"end_seconds":459.82,"text":"en la casita dentro"},{"index":109,"start_seconds":459.99,"end_seconds":461.36,"text":"hay calor, hay luz"},{"index":110,"start_seconds":461.69,"end_seconds":463.56,"text":"y tres días, dice que en diciembre"},{"index":111,"start_seconds":463.56,"end_seconds":465.08,"text":"ha salido el sol tres días"},{"index":112,"start_seconds":466.22,"end_seconds":466.44,"text":"y"},{"index":113,"start_seconds":467.479,"end_seconds":469.5,"text":"bueno, pues es todo"},{"index":114,"start_seconds":471.54,"end_seconds":473.7,"text":"un evento dentro de la casa"},{"index":115,"start_seconds":473.77,"end_seconds":474.88,"text":"pues hay luz"},{"index":116,"start_seconds":475.29,"end_seconds":476.68,"text":"y flores, plantitas"},{"index":117,"start_seconds":477.16,"end_seconds":478.3,"text":"y bueno"},{"index":118,"start_seconds":478.85,"end_seconds":480.94,"text":"pues también se disfruta"},{"index":119,"start_seconds":481.14,"end_seconds":482.46,"text":"y la"},{"index":120,"start_seconds":483.919,"end_seconds":491.18,"text":"Las personas que han colaborado son Pirre, Mahana y Marco."},{"index":121,"start_seconds":492.17,"end_seconds":494.96,"text":"Muchas gracias por vuestra colaboración."},{"index":122,"start_seconds":496.48,"end_seconds":499.52,"text":"Y ahora tenemos otro vídeo, ¿no?"},{"index":123,"start_seconds":500.9,"end_seconds":501.42,"text":"Sí."},{"index":124,"start_seconds":501.74,"end_seconds":505.84,"text":"Ahora vamos a conectar, ¿no,"},{"index":125,"start_seconds":506.08,"end_seconds":506.82,"text":"Carolina?"},{"index":126,"start_seconds":507.1,"end_seconds":507.84,"text":"Con Rosalía."},{"index":127,"start_seconds":508.06,"end_seconds":508.86,"text":"Con Rosalía,"},{"index":128,"start_seconds":509.07,"end_seconds":509.3,"text":"eso."},{"index":129,"start_seconds":510.48,"end_seconds":513.2,"text":"Vamos, que nos cuente. Hola, Rosalía."},{"index":130,"start_seconds":513.9,"end_seconds":515.36,"text":"Hola, ¿cómo estáis? Buenas tardes."},{"index":131,"start_seconds":515.56,"end_seconds":521.86,"text":"Buenas tardes. Aquí, pues bueno, disfrutando de imágenes y oyendo tu voz."},{"index":132,"start_seconds":522.54,"end_seconds":524.02,"text":"Bellezas, de bellezas."},{"index":133,"start_seconds":524.62,"end_seconds":524.74,"text":"Sí."},{"index":134,"start_seconds":525.46,"end_seconds":525.58,"text":"De"},{"index":135,"start_seconds":525.58,"end_seconds":526.64,"text":"bellezas en bellezas."},{"index":136,"start_seconds":528.54,"end_seconds":529.3,"text":"Pues cuéntanos."},{"index":137,"start_seconds":530.04,"end_seconds":533.56,"text":"Pues pasamos, si quieres, al extracto del limón de esta semana."},{"index":138,"start_seconds":533.88,"end_seconds":534.34,"text":"Por fin."},{"index":139,"start_seconds":540,"end_seconds":555.64,"text":"Sintonizar la voz del universo. La creación está en perpetuo estado recreativo y, en consecuencia, lo creado se ejercita en la misma dimensión, aunque en otras proporciones."},{"index":140,"start_seconds":557.84,"end_seconds":573.34,"text":"La llamada orante nos invoca a recogernos en nuestra naturaleza y exponernos a creativizarnos, a recrearnos de una manera permanente y continuada, sin tener el freno de lo costumbrista a lo habitual."},{"index":141,"start_seconds":575.28,"end_seconds":584.38,"text":"Las nubes no se preocupan de hacia dónde ir. El viento las mueve y el propio viento no sabe por qué, ni se lo pregunta."},{"index":142,"start_seconds":586.1,"end_seconds":592.24,"text":"Pero ello nos da la luz, la claridad, la lluvia, la nieve, siempre diferente."},{"index":143,"start_seconds":594.24,"end_seconds":600.62,"text":"Como nubes a los caprichos del viento, así sintonizamos con el misterio creador."},{"index":144,"start_seconds":605.66,"end_seconds":606.46,"text":"y hasta ahí Asten"},{"index":145,"start_seconds":607.4,"end_seconds":608.72,"text":"muchas gracias Rosalía"},{"index":146,"start_seconds":609.37,"end_seconds":610.26,"text":"a vosotras"},{"index":147,"start_seconds":610.76,"end_seconds":611.22,"text":"bellísimo"},{"index":148,"start_seconds":611.87,"end_seconds":613.82,"text":"y como nubes"},{"index":149,"start_seconds":614.43,"end_seconds":615.84,"text":"a los caprichos del viento"},{"index":150,"start_seconds":616.36,"end_seconds":618.98,"text":"así sintonizamos con el misterio creador"},{"index":151,"start_seconds":619.86,"end_seconds":620.92,"text":"y lo vivimos"},{"index":152,"start_seconds":622.399,"end_seconds":624.08,"text":"y bueno"},{"index":153,"start_seconds":624.35,"end_seconds":624.88,"text":"pues tenemos"},{"index":154,"start_seconds":625.7,"end_seconds":628.539,"text":"también tenemos cuchicheos del reino vegetal"},{"index":155,"start_seconds":630.26,"end_seconds":639.34,"text":"La historia evolutiva de las plantas nos cuentan que está marcada por soluciones sorprendentes para garantizar su reproducción."},{"index":156,"start_seconds":640.3,"end_seconds":642.4,"text":"Es la expresión de cualquier ser."},{"index":157,"start_seconds":643.23,"end_seconds":647.84,"text":"Y bueno, su reproducción, su hacer."},{"index":158,"start_seconds":649.16,"end_seconds":659.8,"text":"Y mucho antes de que los paisajes se llenaran de flores vistosas, pues ya existían estrategias eficaces que hoy pasan desapercibidas."},{"index":159,"start_seconds":660.3,"end_seconds":665.16,"text":"Se piensa siempre que los polinizadores van a las flores por su aroma, por su color."},{"index":160,"start_seconds":665.88,"end_seconds":671.06,"text":"Pero las plantas surgieron hace 470 millones de años aproximadamente."},{"index":161,"start_seconds":674,"end_seconds":683.38,"text":"Pero no hasta hace unos 140 millones de años que aparecieron las flores, las primeras flores."},{"index":162,"start_seconds":684.27,"end_seconds":688.52,"text":"Y bueno, que siempre hablamos del magnolio, con esas flores impresionantes."},{"index":163,"start_seconds":689.35,"end_seconds":696.52,"text":"Pues antes de ese momento las especies vegetales carecían de pétalos llamativos y aromas intensos."},{"index":164,"start_seconds":696.74,"end_seconds":705.46,"text":"Y bueno, pues un estudio de la Universidad de Harvard, publicado en ESIEM, plantea que la solución fue el calor."},{"index":165,"start_seconds":706.75,"end_seconds":714.839,"text":"Y es algo que ha llamado mucho la atención de los científicos porque no se había detectado."},{"index":166,"start_seconds":716.28,"end_seconds":722.1,"text":"Especies de cicadasias, las plantas milenarias protagonistas de este artículo,"},{"index":167,"start_seconds":722.78,"end_seconds":733.58,"text":"y considerada como un auténtico fósil viviente, están en muchos jardines en zonas cálidas y se les llama palmeritas."},{"index":168,"start_seconds":734.22,"end_seconds":739.2,"text":"Así. Y son fósiles que ya convivieron con los dinosaurios."},{"index":169,"start_seconds":740.2,"end_seconds":747.66,"text":"Y bueno, en China también las hemos visto. Las icas, las icas revolutas. Hay diferentes especies."},{"index":170,"start_seconds":747.86,"end_seconds":760.1,"text":"Bueno, pues estas plantas lejos de usar el color elevaban la temperatura de sus órganos reproductivos para atraer insectos y polinizadores."},{"index":171,"start_seconds":761.3,"end_seconds":773.78,"text":"Y bueno, pues esto añade una nueva dimensión a la información de plantas y animales que se tenía."},{"index":172,"start_seconds":774.86,"end_seconds":778.72,"text":"y la forma de comunicarse también a través de la temperatura."},{"index":173,"start_seconds":781.54,"end_seconds":787.56,"text":"Y bueno, pues este lenguaje primitivo entre plantas e insectos"},{"index":174,"start_seconds":787.88,"end_seconds":791.26,"text":"es anterior incluso a los dinosaurios, como decimos."},{"index":175,"start_seconds":792.28,"end_seconds":797.06,"text":"Y ellas, pues las icas revolutas, pues ya lo utilizan."},{"index":176,"start_seconds":797.76,"end_seconds":800.38,"text":"El reino vegetal no deja de sorprendernos."},{"index":177,"start_seconds":801.98,"end_seconds":805.4,"text":"Y bueno, pues continuaremos con cuchicheos del reino vegetal."},{"index":178,"start_seconds":806.86,"end_seconds":811.24,"text":"Y Carolina, ¿qué tenemos ahora? ¿Qué nos vas a contar?"},{"index":179,"start_seconds":813.08,"end_seconds":815.06,"text":"Pues tenemos el siguiente vídeo."},{"index":180,"start_seconds":815.58,"end_seconds":816.46,"text":"Jarabe Daloé,"},{"index":181,"start_seconds":816.57,"end_seconds":820.28,"text":"de Carmen Julia Perico, desde Tunja, Colombia."},{"index":182,"start_seconds":823.28,"end_seconds":826.3,"text":"Buenas, buenas tardes, Ascensión."},{"index":183,"start_seconds":826.98,"end_seconds":830.3,"text":"En el día de hoy queremos compartir el ponche de Sábila."},{"index":184,"start_seconds":830.78,"end_seconds":836.42,"text":"en esta época de bastantes gripas, bastantes virosis."},{"index":185,"start_seconds":837.16,"end_seconds":839.78,"text":"Entonces el ponche de sábila vamos a hacer."},{"index":186,"start_seconds":840.24,"end_seconds":850.28,"text":"Empezamos cortando una hojita de sábila, una hojita de sábila para sacar el ponche de sábila."},{"index":187,"start_seconds":851.26,"end_seconds":852.78,"text":"Esta preciosa hojita."},{"index":188,"start_seconds":854.04,"end_seconds":854.22,"text":"Bueno."},{"index":189,"start_seconds":861.56,"end_seconds":867.32,"text":"Entonces para este ponche de sábila extraemos el jugo de dos limones"},{"index":190,"start_seconds":868.04,"end_seconds":869.8,"text":"Lo extraemos"},{"index":191,"start_seconds":870.96,"end_seconds":874.78,"text":"Cuatro cucharadas de cristal de sábila"},{"index":192,"start_seconds":875.36,"end_seconds":878.1,"text":"Que las colocamos en la licuadora"},{"index":193,"start_seconds":879.78,"end_seconds":882.08,"text":"Utilizamos el jengibre"},{"index":194,"start_seconds":884.16,"end_seconds":891.02,"text":"una cucharadita rallado en polvo o fresco, un trocito,"},{"index":195,"start_seconds":891.88,"end_seconds":897.04,"text":"cinco pepitas de pimienta negra y una cucharada de miel de abejas."},{"index":196,"start_seconds":898.88,"end_seconds":909.74,"text":"Entonces a los cuatro ingredientes anteriores, que eran la sábila, el jengibre, la miel de abejas y la pimienta negra,"},{"index":197,"start_seconds":910.36,"end_seconds":914.74,"text":"le agregamos una buena proporción de cúrcuma."},{"index":198,"start_seconds":917.68,"end_seconds":922.1,"text":"Entonces, en esta textura queda el ponche de sábila."},{"index":199,"start_seconds":922.47,"end_seconds":926.52,"text":"Y procedemos a servirlo para tomarlo."},{"index":200,"start_seconds":926.98,"end_seconds":934.66,"text":"Se debe tomar en ayunas durante por lo menos 90 días para desintoxicar el organismo."},{"index":201,"start_seconds":937.72,"end_seconds":944.06,"text":"de virus, se indica para todos los casos de desintoxicar todo el organismo,"},{"index":202,"start_seconds":944.7,"end_seconds":947.86,"text":"especialmente el sistema respiratorio,"},{"index":203,"start_seconds":948.04,"end_seconds":948.72,"text":"el"},{"index":204,"start_seconds":948.72,"end_seconds":951.92,"text":"sistema urinario y el sistema reproductor."},{"index":205,"start_seconds":952.72,"end_seconds":958.84,"text":"Pero todos conocemos las propiedades de la sábila, las propiedades del jengibre, de la cúrcuma,"},{"index":206,"start_seconds":959.64,"end_seconds":969.32,"text":"de los cinco ingredientes que vienen a tonificar cada uno de los órganos y los cinco reinos mutantes."},{"index":207,"start_seconds":969.96,"end_seconds":971,"text":"Bueno, a la salud."},{"index":208,"start_seconds":973.5,"end_seconds":974.3,"text":"Muchas gracias,"},{"index":209,"start_seconds":975.74,"end_seconds":976.26,"text":"Carmen Julia."},{"index":210,"start_seconds":976.53,"end_seconds":979.7,"text":"Y que te alivies, que se te nota la voz así pilladita."},{"index":211,"start_seconds":980.32,"end_seconds":983.68,"text":"Bueno, pues, ¿y ahora dónde nos vamos?"},{"index":212,"start_seconds":985.1,"end_seconds":991.76,"text":"Y ahora nos vamos con Belén Navarro a Zaragoza que nos comparte un instante interesante infusión."},{"index":213,"start_seconds":992.3,"end_seconds":994.18,"text":"Ajá, pues ahora estamos más cerquita."},{"index":214,"start_seconds":994.52,"end_seconds":996.48,"text":"Hola, buenas. Vamos a preparar"},{"index":215,"start_seconds":996.48,"end_seconds":1000.98,"text":"una infusión que nos ayuda a equilibrar nuestra flora intestinal."},{"index":216,"start_seconds":1003.02,"end_seconds":1006.6,"text":"Cuando nuestro cuerpo padece disbiosis."},{"index":217,"start_seconds":1007.4,"end_seconds":1021.66,"text":"Esta disbiosis nos causa hinchazón, cansancio, gases, distensión abdominal, reflujo, intestino lento o también incluso una depresión leve."},{"index":218,"start_seconds":1023.24,"end_seconds":1027.319,"text":"Esta infusión consiste en hervir un litro"},{"index":219,"start_seconds":1027.319,"end_seconds":1027.76,"text":"de agua"},{"index":220,"start_seconds":1027.76,"end_seconds":1039.1,"text":"e introducir en ella una cucharada de ajo, de jengibre, de tomillo y de orégano."},{"index":221,"start_seconds":1039.9,"end_seconds":1053.32,"text":"Cuando esta agua hierve, la retiro, apagamos el fuego e introducimos todos los ingredientes en su interior."},{"index":222,"start_seconds":1059.9,"end_seconds":1073.22,"text":"Dejamos que repose y así vamos a conseguir unos efectos antibacterianos, antisépticos y antifungicidas."},{"index":223,"start_seconds":1073.96,"end_seconds":1082.46,"text":"Nuestro intestino controla nuestra digestión, nuestra energía y nuestro estado de ánimo."},{"index":224,"start_seconds":1083.54,"end_seconds":1088.14,"text":"Espero que os haya servido. Muchas gracias y hasta la próxima."},{"index":225,"start_seconds":1089.22,"end_seconds":1100.14,"text":"Muchas gracias Belén, muchas gracias por compartirnos así de una forma muy sencilla, muy natural, pues esa infusión."},{"index":226,"start_seconds":1102.38,"end_seconds":1114.18,"text":"Y bueno, ahora tenemos un pequeño vídeo de cómo hacer una bota, una bota de granada."},{"index":227,"start_seconds":1115.07,"end_seconds":1123.4,"text":"Esto, que gotea porque ya se ha bebido, pero vamos a verlo en el vídeo."},{"index":228,"start_seconds":1125.08,"end_seconds":1126.9,"text":"y si se aprieta fuerte"},{"index":229,"start_seconds":1127.09,"end_seconds":1128.74,"text":"no se aprecia en el"},{"index":230,"start_seconds":1130.66,"end_seconds":1132.86,"text":"creo que no se ve gotear"},{"index":231,"start_seconds":1135.6,"end_seconds":1136.64,"text":"con mi mano"},{"index":232,"start_seconds":1137.26,"end_seconds":1138.6,"text":"pero bueno, les cuento"},{"index":233,"start_seconds":1141.02,"end_seconds":1143.76,"text":"la bota de granada consiste en"},{"index":234,"start_seconds":1144.5,"end_seconds":1147.48,"text":"apretar la granada sin abrirla"},{"index":235,"start_seconds":1147.82,"end_seconds":1151.039,"text":"solo que se le hace un agujerito"},{"index":236,"start_seconds":1151.16,"end_seconds":1153.56,"text":"la corona pero sin cortar la corona"},{"index":237,"start_seconds":1154.32,"end_seconds":1156.76,"text":"dentro se saca lo que tapona"},{"index":238,"start_seconds":1157.3,"end_seconds":1159.24,"text":"y bueno se sacan unos granitos"},{"index":239,"start_seconds":1159.6,"end_seconds":1161.74,"text":"y así se prepara"},{"index":240,"start_seconds":1162.14,"end_seconds":1165.44,"text":"cuando se tiene y se hace"},{"index":241,"start_seconds":1165.56,"end_seconds":1167.62,"text":"se va apretando, apretando para que"},{"index":242,"start_seconds":1168.04,"end_seconds":1170.58,"text":"los granitos se vayan rompiendo"},{"index":243,"start_seconds":1170.92,"end_seconds":1172.5,"text":"y vaya saliendo el líquido"},{"index":244,"start_seconds":1173.16,"end_seconds":1176.26,"text":"entonces cuando ya se tiene así"},{"index":245,"start_seconds":1176.9,"end_seconds":1177.86,"text":"blandita, pochita"},{"index":246,"start_seconds":1178.72,"end_seconds":1181.02,"text":"pues se aprieta"},{"index":247,"start_seconds":1181.14,"end_seconds":1201.52,"text":"como si una bota, y ahora lo vamos a ver en el vídeo por favor Lucrecia, una bota de granada y como vemos está la granada, aquí está más fresca que aquí porque ya hace unos días que hicimos el vídeo,"},{"index":248,"start_seconds":1202.38,"end_seconds":1218.48,"text":"Pero eso, le introducimos la puntita de un cuchillo que no raje la piel y se le saca todo lo de esa parte para, se extrae esos granitos que hay ahí en la puntita."},{"index":249,"start_seconds":1218.83,"end_seconds":1222.4,"text":"Esto es una parte pero de otra granada que se nos pasó."},{"index":250,"start_seconds":1222.85,"end_seconds":1231.42,"text":"Y aquí vemos como Iñaki con sus fuertes manos que la estruja y ya la teníamos nosotros preparadita."},{"index":251,"start_seconds":1231.9,"end_seconds":1237.96,"text":"Y aquí también un alumno de la escuela que nos..."},{"index":252,"start_seconds":1240.12,"end_seconds":1242.44,"text":"Y lo disfrutó y bebió."},{"index":253,"start_seconds":1243.18,"end_seconds":1244.62,"text":"Estoy haciendo gestos."},{"index":254,"start_seconds":1246.32,"end_seconds":1247.74,"text":"Y nos hizo reír a todos."},{"index":255,"start_seconds":1248.86,"end_seconds":1250.96,"text":"Javier Morilla, Francisco Javier Morilla."},{"index":256,"start_seconds":1251.38,"end_seconds":1253.88,"text":"Muchas gracias Iñaki y Francisco Javier Morilla."},{"index":257,"start_seconds":1254.26,"end_seconds":1255.86,"text":"Los dos, bueno, han visto."},{"index":258,"start_seconds":1255.86,"end_seconds":1261.02,"text":"Se puede hacer un jugo de granada que también en China,"},{"index":259,"start_seconds":1261.34,"end_seconds":1267.04,"text":"pues hay muchos puestos de granada que te sacan el jugo sobre la marcha,"},{"index":260,"start_seconds":1267.04,"end_seconds":1273.28,"text":"pero aquí no hay que esperar ni hay que comprar, solo estrujar la granadita."},{"index":261,"start_seconds":1275.399,"end_seconds":1279.02,"text":"Y el papá de Carolina lo hacía."},{"index":262,"start_seconds":1279.71,"end_seconds":1286.46,"text":"Y bueno, pues como decimos, el árbol de granada, pues es muy..."},{"index":263,"start_seconds":1287.34,"end_seconds":1293.02,"text":"por muchos países, pero en China se utiliza incluso como árbol de los deseos."},{"index":264,"start_seconds":1293.02,"end_seconds":1299.36,"text":"No sé, habéis visto las películas, esos árboles que se le echan lazos rojos escritos con deseos."},{"index":265,"start_seconds":1300.22,"end_seconds":1307.28,"text":"Bueno, pues el árbol del granado también se utiliza para eso porque es un árbol muy especial"},{"index":266,"start_seconds":1307.85,"end_seconds":1316.18,"text":"y se utiliza así como un árbol que se convierte en puente entre los sueños, la espiritualidad y la realidad."},{"index":267,"start_seconds":1319.84,"end_seconds":1328.72,"text":"pero en muchos países, en Turquía, en Irán, es uno de los países originarios de la Granada,"},{"index":268,"start_seconds":1330.32,"end_seconds":1339.08,"text":"y dicen que son un deleite para los ojos y el alma, la fruta que inspiró la poesía y el arte persas."},{"index":269,"start_seconds":1340.42,"end_seconds":1347.46,"text":"Así ellos lo cuentan y pocas frutas han influido tanto en la cultura persa como la granada."},{"index":270,"start_seconds":1347.93,"end_seconds":1356.74,"text":"En los versos de poetas legendarios, sus semillas rojizas se convierten en símbolos de amor y pasión, belleza y misterio."},{"index":271,"start_seconds":1357.51,"end_seconds":1366.68,"text":"Y en algunos casos el acto de abrir una granada revela mil joyas ocultas."},{"index":272,"start_seconds":1367.64,"end_seconds":1374.66,"text":"se ha comparado con el descubrir de la verdad y la apertura del corazón humano."},{"index":273,"start_seconds":1377.04,"end_seconds":1383.96,"text":"Hemos tratado de traer una aquí abierta, pero lo hemos gestionado, pero al final no ha sido posible."},{"index":274,"start_seconds":1386.4,"end_seconds":1393.98,"text":"La Granada en general está profundamente arraigada en la vida de la identidad iraní."},{"index":275,"start_seconds":1395.2,"end_seconds":1400.8,"text":"Y durante generaciones ha simbolizado la fertilidad, la abundancia y la renovación."},{"index":276,"start_seconds":1401.28,"end_seconds":1408.98,"text":"Que ahora estamos haciendo el chikung de la renovación del lema orante."},{"index":277,"start_seconds":1409.76,"end_seconds":1412.38,"text":"En el chikung del lema orante es el de la renovación."},{"index":278,"start_seconds":1412.96,"end_seconds":1421.019,"text":"Y apareciendo en, como decimos, la granada, apareciendo en bodas, mesas festivas y ceremonias religiosas."},{"index":279,"start_seconds":1422.5,"end_seconds":1428.2,"text":"En ningún otro lugar se muestra su importancia con mayor belleza que la noche de Yalda,"},{"index":280,"start_seconds":1429.65,"end_seconds":1436.8,"text":"la antigua celebración persa de la noche más larga del año, declarada patrimonio de la UNESCO."},{"index":281,"start_seconds":1439.3,"end_seconds":1443.38,"text":"En esa noche las familias permanecen despiertas hasta el amanecer,"},{"index":282,"start_seconds":1446.34,"end_seconds":1454.3,"text":"cantando, leyendo poesía, comiendo sandía, nueces y por supuesto granadas rojas."},{"index":283,"start_seconds":1455.32,"end_seconds":1457.96,"text":"Y bueno, pues esa importancia."},{"index":284,"start_seconds":1457.96,"end_seconds":1465.8,"text":"En muchas culturas hemos visto que la granada judaica es también la granada muy importante"},{"index":285,"start_seconds":1469.1,"end_seconds":1482.54,"text":"y simboliza, como lo hemos comentado muchas veces también, o disuelve, mejor dicho disuelve la vanidad y el rencor."},{"index":286,"start_seconds":1483.79,"end_seconds":1491.12,"text":"Y bueno, pues Carolina, alguna cosita, hablamos muchas veces de la granada, que tú eres una gran forofa de la granada,"},{"index":287,"start_seconds":1492.86,"end_seconds":1495.28,"text":"Pero, ¿alguna cosita más que agregar?"},{"index":288,"start_seconds":1496.96,"end_seconds":1503.6,"text":"No, bueno, como bien has dicho, en muchos países está presente, incluso en Turquía están en los comercios, como en el escaparate,"},{"index":289,"start_seconds":1505.46,"end_seconds":1509.44,"text":"o en las entradas de las casas, pues incluso en cerámica la"},{"index":290,"start_seconds":1509.44,"end_seconds":1511.28,"text":"representación de la granada"},{"index":291,"start_seconds":1511.28,"end_seconds":1512.52,"text":"siempre está presente,"},{"index":292,"start_seconds":1512.9,"end_seconds":1517.74,"text":"y como hemos dicho, en los puestos también hay por todos lados, con zumos riquísimos."},{"index":293,"start_seconds":1519.32,"end_seconds":1538.72,"text":"Bien, pues volvemos a presentar la Granada porque en este tiempo están presentes en muchas partes y de Europa, bueno, no en toda Europa porque en algunos sitios pues sale muy cara, pero bueno, se pueden conseguir como algo especial."},{"index":294,"start_seconds":1541.58,"end_seconds":1546.32,"text":"Y bueno, Carolina, ahora pasamos a tu vídeo que has"},{"index":295,"start_seconds":1546.32,"end_seconds":1546.98,"text":"preparado una"},{"index":296,"start_seconds":1546.98,"end_seconds":1547.98,"text":"cosita muy original."},{"index":297,"start_seconds":1549.76,"end_seconds":1551.52,"text":"si traemos por como nos gusta"},{"index":298,"start_seconds":1552.06,"end_seconds":1553.22,"text":"algo que no es muy"},{"index":299,"start_seconds":1553.76,"end_seconds":1554.76,"text":"aunque un poco más"},{"index":300,"start_seconds":1555.82,"end_seconds":1557.2,"text":"laborioso porque hay que"},{"index":301,"start_seconds":1557.7,"end_seconds":1559.06,"text":"dejarlo un par de días antes"},{"index":302,"start_seconds":1559.84,"end_seconds":1561.34,"text":"pero es fácil y para"},{"index":303,"start_seconds":1561.74,"end_seconds":1562.48,"text":"pues eso no"},{"index":304,"start_seconds":1563.18,"end_seconds":1564.98,"text":"poder hacerlo y consumirlo"},{"index":305,"start_seconds":1565.6,"end_seconds":1567.06,"text":"y hemos traído mantequilla"},{"index":306,"start_seconds":1567.28,"end_seconds":1568.84,"text":"pero es mantequilla culta"},{"index":307,"start_seconds":1569.46,"end_seconds":1570.86,"text":"se llama así porque está"},{"index":308,"start_seconds":1571.58,"end_seconds":1573.58,"text":"fermentada, se hace fermentada la nata"},{"index":309,"start_seconds":1573.86,"end_seconds":1574.92,"text":"antes de hacerla"},{"index":310,"start_seconds":1575.08,"end_seconds":1576.999,"text":"entonces se prepara con un poquito de tiempo"},{"index":311,"start_seconds":1577.1,"end_seconds":1579.38,"text":"cuando se prevé que neguéramos"},{"index":312,"start_seconds":1579.66,"end_seconds":1581.72,"text":"pues se hace un par de días antes"},{"index":313,"start_seconds":1582.22,"end_seconds":1584.36,"text":"si es verano pues quizás un poquito antes"},{"index":314,"start_seconds":1584.6,"end_seconds":1587.18,"text":"porque con el calor se fermenta antes"},{"index":315,"start_seconds":1587.28,"end_seconds":1589.12,"text":"ahora en invierno pues tarda un poquito más"},{"index":316,"start_seconds":1589.94,"end_seconds":1592.64,"text":"y muy facilito solo con nata"},{"index":317,"start_seconds":1593.66,"end_seconds":1594.34,"text":"lo hemos hecho"},{"index":318,"start_seconds":1594.78,"end_seconds":1597.1,"text":"nata pues depende de la cantidad que quieran"},{"index":319,"start_seconds":1597.64,"end_seconds":1599.72,"text":"y lo único es añadir un poquito de yogur"},{"index":320,"start_seconds":1599.86,"end_seconds":1602.38,"text":"pero yogur pues que no sea de este comercializado"},{"index":321,"start_seconds":1602.43,"end_seconds":1603.38,"text":"no pasteurizado"},{"index":322,"start_seconds":1603.63,"end_seconds":1605.26,"text":"cualquier yogur que sea más o menos"},{"index":323,"start_seconds":1606.12,"end_seconds":1608.04,"text":"pues de los más naturales que haya"},{"index":324,"start_seconds":1609.04,"end_seconds":1611.92,"text":"se le echa un par de cucharadas a la nata"},{"index":325,"start_seconds":1612.38,"end_seconds":1615.36,"text":"se mueve bien para que se disuelva y se mezcle todos los"},{"index":326,"start_seconds":1616.139,"end_seconds":1617.06,"text":"todos los"},{"index":327,"start_seconds":1619.2,"end_seconds":1620.44,"text":"los dos fermentos"},{"index":328,"start_seconds":1621.179,"end_seconds":1623.64,"text":"los dos ingredientes"},{"index":329,"start_seconds":1624.16,"end_seconds":1626.02,"text":"y entonces lo dejamos cerrado"},{"index":330,"start_seconds":1626.16,"end_seconds":1627.84,"text":"pues lo hemos puesto como un plastiquito"},{"index":331,"start_seconds":1627.86,"end_seconds":1630.26,"text":"pero siempre pinchando para que pueda transpirar"},{"index":332,"start_seconds":1631.559,"end_seconds":1635.24,"text":"y lo hemos dejado pues ahora en invierno un par de días"},{"index":333,"start_seconds":1635.42,"end_seconds":1640.46,"text":"así a temperatura ambiente pero como hemos dicho en verano pues quizá algún día va a ser más que suficiente"},{"index":334,"start_seconds":1641.62,"end_seconds":1646.44,"text":"y luego hemos puesto dentro del frigorífico pues tiene que estar también en frío"},{"index":335,"start_seconds":1646.45,"end_seconds":1651.86,"text":"la nata tiene que estar fría para hacer la mantequilla pues lo hemos dejado pues unas 12 horas más puede ser"},{"index":336,"start_seconds":1654.7,"end_seconds":1661.66,"text":"y ya está lo único es que cuando ya está fermentada se puede batir se bate"},{"index":337,"start_seconds":1662,"end_seconds":1664.52,"text":"se puede hacer o bien manualmente"},{"index":338,"start_seconds":1664.76,"end_seconds":1665.88,"text":"allá hay como"},{"index":339,"start_seconds":1666.4,"end_seconds":1667.32,"text":"los botes"},{"index":340,"start_seconds":1668,"end_seconds":1670.38,"text":"y se agita hasta que se ve"},{"index":341,"start_seconds":1670.38,"end_seconds":1671.1,"text":"que ya está hecho"},{"index":342,"start_seconds":1671.74,"end_seconds":1673.78,"text":"un poco más laborioso esa parte"},{"index":343,"start_seconds":1673.91,"end_seconds":1676.04,"text":"pero si no, nosotros lo hemos hecho"},{"index":344,"start_seconds":1676.24,"end_seconds":1678.48,"text":"con una batidora"},{"index":345,"start_seconds":1678.49,"end_seconds":1679.98,"text":"de varillas, pues se puede hacer"},{"index":346,"start_seconds":1680.34,"end_seconds":1680.82,"text":"perfectamente"},{"index":347,"start_seconds":1681.92,"end_seconds":1682.52,"text":"y"},{"index":348,"start_seconds":1684.17,"end_seconds":1686.12,"text":"es muy fácil, solo montar como si fuéramos"},{"index":349,"start_seconds":1686.15,"end_seconds":1687.38,"text":"a montar la nata"},{"index":350,"start_seconds":1687.92,"end_seconds":1690.18,"text":"la nata montada, pero cuando"},{"index":351,"start_seconds":1690.2,"end_seconds":1696.36,"text":"ya está la mata montada hay que seguir más el siguiente paso que es ya hasta que se"},{"index":352,"start_seconds":1696.77,"end_seconds":1703.3,"text":"es muy fácil de ver vaya que está se empieza a salir agua o líquido que es el suero ya"},{"index":353,"start_seconds":1703.48,"end_seconds":1715.98,"text":"se separa lo que es la nata la grasa del suero y lo único pues eso no se va o bien colarlo"},{"index":354,"start_seconds":1716.06,"end_seconds":1718.98,"text":"o más bien ir cogiéndolo así con las manos limpias"},{"index":355,"start_seconds":1719.1,"end_seconds":1721.36,"text":"pues se va lo que es prensando"},{"index":356,"start_seconds":1722.76,"end_seconds":1725.18,"text":"nosotros lo hemos prensado con las mismas manos"},{"index":357,"start_seconds":1725.28,"end_seconds":1726.78,"text":"se va haciendo como una bolita"},{"index":358,"start_seconds":1727.56,"end_seconds":1729.26,"text":"para ir compactando"},{"index":359,"start_seconds":1729.53,"end_seconds":1731.28,"text":"y que va sacando todo el suero"},{"index":360,"start_seconds":1732.5,"end_seconds":1733.8,"text":"y luego si la ponemos"},{"index":361,"start_seconds":1734.7,"end_seconds":1736.44,"text":"hay que ponerla en agua fría"},{"index":362,"start_seconds":1736.69,"end_seconds":1738.38,"text":"o lavarla más bien"},{"index":363,"start_seconds":1739.16,"end_seconds":1742.3,"text":"que lavarla significa ponerla en agua fría"},{"index":364,"start_seconds":1742.35,"end_seconds":1743.02,"text":"y apretar"},{"index":365,"start_seconds":1743.76,"end_seconds":1745.24,"text":"para que suelte el suero"},{"index":366,"start_seconds":1746.18,"end_seconds":1748.52,"text":"se puede cambiar ese agua por un par de veces"},{"index":367,"start_seconds":1749.01,"end_seconds":1750.9,"text":"hasta que salga el agua transparente"},{"index":368,"start_seconds":1750.96,"end_seconds":1752.96,"text":"o sea que ya está bien lavadita la mantequilla"},{"index":369,"start_seconds":1754.8,"end_seconds":1758,"text":"y ya una vez que está pues el agua transparente"},{"index":370,"start_seconds":1758.12,"end_seconds":1759.34,"text":"se extiende un poquito en la mesa"},{"index":371,"start_seconds":1759.44,"end_seconds":1761.16,"text":"y se le pone pues un poquito de sal"},{"index":372,"start_seconds":1761.36,"end_seconds":1764.86,"text":"o si quieren alguna especie que quieran echarle"},{"index":373,"start_seconds":1764.96,"end_seconds":1766.7,"text":"también se puede echar un poquito de pimienta"},{"index":374,"start_seconds":1766.71,"end_seconds":1767.5,"text":"o lo que quieran"},{"index":375,"start_seconds":1768.01,"end_seconds":1771.86,"text":"o alguna plantita o lo que quieran comer"},{"index":376,"start_seconds":1773.3,"end_seconds":1775.38,"text":"y ya está, luego la vuelven a cerrar"},{"index":377,"start_seconds":1775.48,"end_seconds":1776.88,"text":"o mezclar otra vez para que"},{"index":378,"start_seconds":1777.28,"end_seconds":1779.22,"text":"los ingredientes que le hemos puesto estén bien"},{"index":379,"start_seconds":1779.48,"end_seconds":1781.22,"text":"mezcladitos y luego compactarla"},{"index":380,"start_seconds":1781.26,"end_seconds":1783.22,"text":"otra vez y ya la tenemos lista"},{"index":381,"start_seconds":1783.42,"end_seconds":1784.94,"text":"lo bueno de esta mantequilla"},{"index":382,"start_seconds":1785.12,"end_seconds":1786.98,"text":"como hemos dicho, pues es nata"},{"index":383,"start_seconds":1787.28,"end_seconds":1789.12,"text":"fermentada, o sea que es un fermento"},{"index":384,"start_seconds":1790.46,"end_seconds":1790.8,"text":"entonces"},{"index":385,"start_seconds":1791.58,"end_seconds":1793,"text":"al haberle puesto pues estas"},{"index":386,"start_seconds":1793.38,"end_seconds":1794.9,"text":"bacterias, pues ya saben que hacen"},{"index":387,"start_seconds":1795.02,"end_seconds":1796.64,"text":"su magia y hacen sus"},{"index":388,"start_seconds":1798.14,"end_seconds":1799.1,"text":"sus fermentos"},{"index":389,"start_seconds":1799.14,"end_seconds":1800.96,"text":"y hacen ya cambia todo"},{"index":390,"start_seconds":1800.98,"end_seconds":1802.38,"text":"el alimento ya"},{"index":391,"start_seconds":1802.9,"end_seconds":1804.72,"text":"pues bien como si fuera mutado"},{"index":392,"start_seconds":1804.84,"end_seconds":1807.32,"text":"y ya pues tiene sus propiedades"},{"index":393,"start_seconds":1807.6,"end_seconds":1808.9,"text":"beneficiosas más que cualquier"},{"index":394,"start_seconds":1809.26,"end_seconds":1809.4,"text":"otra"},{"index":395,"start_seconds":1810.92,"end_seconds":1812.54,"text":"como hemos dicho, ¿no? Cualquier alimento"},{"index":396,"start_seconds":1813.16,"end_seconds":1815.06,"text":"pues estos fermentos pues son"},{"index":397,"start_seconds":1815.06,"end_seconds":1816.98,"text":"la clave, ¿no? Son la clave como hemos"},{"index":398,"start_seconds":1817.08,"end_seconds":1818.62,"text":"dicho muchas veces para la salud"},{"index":399,"start_seconds":1819.34,"end_seconds":1820.72,"text":"para la alimentación y para la"},{"index":400,"start_seconds":1820.98,"end_seconds":1822.82,"text":"conservación del alimento, cuando ponemos esto"},{"index":401,"start_seconds":1823.24,"end_seconds":1825.18,"text":"fermentado pues nos conserva la comida"},{"index":402,"start_seconds":1825.42,"end_seconds":1826.48,"text":"donde la pongamos también"},{"index":403,"start_seconds":1827.06,"end_seconds":1829.02,"text":"nos ayuda incluso pues si le ponen"},{"index":404,"start_seconds":1829.02,"end_seconds":1830.94,"text":"un poquito de mantequilla, lo que quieran pues"},{"index":405,"start_seconds":1830.96,"end_seconds":1832.8,"text":"Eso ya le ayuda a conservarlo."},{"index":406,"start_seconds":1834.78,"end_seconds":1838.76,"text":"Los fermentos, hemos dicho muchas veces, son esenciales para una digestión sana,"},{"index":407,"start_seconds":1838.94,"end_seconds":1841.98,"text":"una buena nutrición, un sistema inmune fuerte,"},{"index":408,"start_seconds":1843.32,"end_seconds":1843.96,"text":"que"},{"index":409,"start_seconds":1843.96,"end_seconds":1847.62,"text":"equilibra la microbiota intestinal, los fermentos,"},{"index":410,"start_seconds":1848.14,"end_seconds":1850.22,"text":"y nos ayudan a mejorar esas digestiones."},{"index":411,"start_seconds":1850.66,"end_seconds":1854.1,"text":"Nos reducen los gases, la hinchación, el estreñimiento,"},{"index":412,"start_seconds":1854.64,"end_seconds":1857.74,"text":"también nos favorece la salud de la mucosa intestinal."},{"index":413,"start_seconds":1858.38,"end_seconds":1864.38,"text":"Y además cuando comemos estos fermentos, estas mantequillas o estas comidas que están fermentadas,"},{"index":414,"start_seconds":1864.92,"end_seconds":1869.82,"text":"nos ayuda a absorber la absorción de los minerales como el calcio, el hierro, el zinc."},{"index":415,"start_seconds":1870.4,"end_seconds":1874.22,"text":"Y además nos ayuda con las vitaminas que tienen incluso los otros alimentos,"},{"index":416,"start_seconds":1874.44,"end_seconds":1878.54,"text":"nos ayuda a aumentar la biodisponibilidad de las vitaminas."},{"index":417,"start_seconds":1879.88,"end_seconds":1882.88,"text":"Y como hemos dicho muchas veces, también lo recordamos ahora,"},{"index":418,"start_seconds":1883.16,"end_seconds":1889.1,"text":"pues que el sistema inmunológico es el 70% del sistema inmune está en el intestino."},{"index":419,"start_seconds":1889.74,"end_seconds":1895.12,"text":"O sea que los fermentos nos ayudan a fortalecer estas defensas naturales que tiene el cuerpo."},{"index":420,"start_seconds":1896.2,"end_seconds":1903.28,"text":"Además, nos ayudan pues con, como he dicho, ese eje que hay entre intestino y el cerebro,"},{"index":421,"start_seconds":1903.34,"end_seconds":1906.62,"text":"pues nos ayudas con las funciones neurológicas, las metabólicas,"},{"index":422,"start_seconds":1907.38,"end_seconds":1912.76,"text":"también nos ayuda la síntesis de las vitaminas, como hemos dicho, del grupo B, de la vitamina K."},{"index":423,"start_seconds":1918.84,"end_seconds":1919.36,"text":"y"},{"index":424,"start_seconds":1919.36,"end_seconds":1920.06,"text":"como he"},{"index":425,"start_seconds":1920.06,"end_seconds":1920.18,"text":"dicho"},{"index":426,"start_seconds":1920.33,"end_seconds":1922.38,"text":"pues fortalecer el sistema inmunológico"},{"index":427,"start_seconds":1922.45,"end_seconds":1923.8,"text":"que es lo primordial"},{"index":428,"start_seconds":1924.68,"end_seconds":1926.16,"text":"que está ahí en nuestro intestino"},{"index":429,"start_seconds":1926.78,"end_seconds":1927.82,"text":"incluso como hemos dicho"},{"index":430,"start_seconds":1927.83,"end_seconds":1928.8,"text":"la energía ¿no?"},{"index":431,"start_seconds":1929.55,"end_seconds":1930.76,"text":"el bienestar también está"},{"index":432,"start_seconds":1931.94,"end_seconds":1933.48,"text":"en nuestro intestino"},{"index":433,"start_seconds":1933.69,"end_seconds":1935.5,"text":"y también mejora la concentración"},{"index":434,"start_seconds":1935.53,"end_seconds":1936.7,"text":"el estado de ánimo"},{"index":435,"start_seconds":1938.12,"end_seconds":1939.84,"text":"también favorece pues el crecimiento"},{"index":436,"start_seconds":1939.96,"end_seconds":1940.78,"text":"los niños ¿no?"},{"index":437,"start_seconds":1940.94,"end_seconds":1941.839,"text":"los adolescentes"},{"index":438,"start_seconds":1941.86,"end_seconds":1943.3,"text":"pues estos fermentos"},{"index":439,"start_seconds":1944.36,"end_seconds":1945.38,"text":"ayudan al crecimiento"},{"index":440,"start_seconds":1946.04,"end_seconds":1948.06,"text":"y también pues nuestra mantequilla"},{"index":441,"start_seconds":1948.3,"end_seconds":1949.6,"text":"como no y como nos gusta"},{"index":442,"start_seconds":1949.75,"end_seconds":1951.38,"text":"pues también sirve para la belleza"},{"index":443,"start_seconds":1951.54,"end_seconds":1952.2,"text":"para la cosmética"},{"index":444,"start_seconds":1952.6,"end_seconds":1954.28,"text":"pues una mascarilla de mantequilla"},{"index":445,"start_seconds":1954.46,"end_seconds":1956.12,"text":"la cara por ejemplo"},{"index":446,"start_seconds":1956.9,"end_seconds":1958.74,"text":"que nos serviría pues para hidratar"},{"index":447,"start_seconds":1958.74,"end_seconds":1959.7,"text":"para proteger la piel"},{"index":448,"start_seconds":1959.98,"end_seconds":1961.24,"text":"incluso ahora con estos fríos"},{"index":449,"start_seconds":1961.31,"end_seconds":1963.78,"text":"pues una capita de mantequilla"},{"index":450,"start_seconds":1963.8,"end_seconds":1965.72,"text":"se tiene ahí como 5 o 10 minutos"},{"index":451,"start_seconds":1965.87,"end_seconds":1966.96,"text":"y luego nos la quitamos"},{"index":452,"start_seconds":1968.66,"end_seconds":1970.18,"text":"y nos ayuda pues eso"},{"index":453,"start_seconds":1970.26,"end_seconds":1971.82,"text":"a regenerar la piel"},{"index":454,"start_seconds":1971.84,"end_seconds":1976.36,"text":"Es una piel suave, uniforme, nos ayuda con esta barrera cutánea, ¿no?"},{"index":455,"start_seconds":1976.52,"end_seconds":1984.72,"text":"Para el antioxidante, para la hidratación, la elasticidad, para el daño ambiental que nos pueda proteger, pues nos protege."},{"index":456,"start_seconds":1984.98,"end_seconds":1987,"text":"Además aporta vitaminas, ¿no?"},{"index":457,"start_seconds":1987.88,"end_seconds":1988.42,"text":"Todas las"},{"index":458,"start_seconds":1988.42,"end_seconds":1990.58,"text":"vitaminas que nos dicen ahora que son necesarias."},{"index":459,"start_seconds":1991.3,"end_seconds":1994.52,"text":"La vitamina D, la vitamina A, la vitamina K."},{"index":460,"start_seconds":1995.26,"end_seconds":1995.92,"text":"Sí,"},{"index":461,"start_seconds":1996.3,"end_seconds":2014.28,"text":"vitamina E tiene muchísimas propiedades, pues vitamina A, la E, azúcar grasodos naturales, la vitamina D y todo esto nos ayuda a retener la humedad, a prevenir la sequedad, la descamación y pues todo lo que comemos nos lo ponemos por la cara también."},{"index":462,"start_seconds":2015.039,"end_seconds":2029.38,"text":"Bueno, esta mantequilla culta es tradicional y su origen parece ser que especialmente en Francia y en Alemania, que se utiliza. Bueno, el sabor, dices tú, que es riquísimo, ¿no?"},{"index":463,"start_seconds":2030.44,"end_seconds":2037.28,"text":"Buenísimo y además como ven es súper fácil de hacer, lo único que sí hay que preverlo un poquito porque hay que hacerlo un par de días para que fermente"},{"index":464,"start_seconds":2037.28,"end_seconds":2038.42,"text":"y"},{"index":465,"start_seconds":2038.42,"end_seconds":2042.84,"text":"tenga pues lo que hemos dicho, para que tenga un sentido y tenga pues..."},{"index":466,"start_seconds":2043.8,"end_seconds":2043.98,"text":"El"},{"index":467,"start_seconds":2043.98,"end_seconds":2045.08,"text":"olor también cambia,"},{"index":468,"start_seconds":2045.15,"end_seconds":2045.26,"text":"¿no?"},{"index":469,"start_seconds":2047.22,"end_seconds":2047.78,"text":"Más suave,"},{"index":470,"start_seconds":2047.83,"end_seconds":2047.98,"text":"¿no?"},{"index":471,"start_seconds":2048.659,"end_seconds":2052.56,"text":"Es más suave, sí, más suave, pero de verdad que está muy buena."},{"index":472,"start_seconds":2054.32,"end_seconds":2067.1,"text":"Y lo que también puede servir como salsa para alimentos, para carnes o para... realmente tiene muchos recursos, ¿no?"},{"index":473,"start_seconds":2067.48,"end_seconds":2072.62,"text":"Claro, porque eso hay gente que utiliza un poquito la mantequilla para cocinar o para darle un toque."},{"index":474,"start_seconds":2073.159,"end_seconds":2076.6,"text":"Pues lo que hemos visto, pues con esto nos va a ayudar además, pues eso,"},{"index":475,"start_seconds":2076.919,"end_seconds":2081.8,"text":"de incluso, como hemos dicho, pues a rescatar incluso los minerales o vitaminas de otros alimentos,"},{"index":476,"start_seconds":2081.96,"end_seconds":2083.84,"text":"pues también nos ayuda a conservarlo."},{"index":477,"start_seconds":2084.34,"end_seconds":2084.94,"text":"Incluso esta"},{"index":478,"start_seconds":2084.94,"end_seconds":2088.78,"text":"mantequilla nos dura también mucho tiempo porque al ser de fermento,"},{"index":479,"start_seconds":2088.94,"end_seconds":2094.24,"text":"ella misma se protege del deterioro."},{"index":480,"start_seconds":2095.44,"end_seconds":2097.12,"text":"Pues muchas gracias Carolina."},{"index":481,"start_seconds":2098.06,"end_seconds":2101.08,"text":"¿Y te parece que pasemos ya alguna cosa más?"},{"index":482,"start_seconds":2102.44,"end_seconds":2105.96,"text":"No, la verdad que lo prueben porque es muy fácil, está muy buena."},{"index":483,"start_seconds":2106.24,"end_seconds":2111.86,"text":"Sí, sí, bueno, después me dicen personas que comentan, me mandan comentarios"},{"index":484,"start_seconds":2112.46,"end_seconds":2115.14,"text":"y aquí, bueno, pues te encuentras conversando y te dicen"},{"index":485,"start_seconds":2115.24,"end_seconds":2119.5,"text":"¿qué hice lo que dijo Carolina? Eso está buenísimo de alguna cosa, ¿no?"},{"index":486,"start_seconds":2120.1,"end_seconds":2122.78,"text":"Y bueno, pues nada."},{"index":487,"start_seconds":2123.06,"end_seconds":2133.88,"text":"Y además, como decimos, sabemos lo que no estamos comiendo, porque puede hacer, incluso pueden buscar a lo mejor, si quieren una nata, a lo mejor algo más especial, más orgánica, más lo que quieran, pues eso lo tienen ya"},{"index":488,"start_seconds":2133.88,"end_seconds":2135.6,"text":"también la posibilidad,"},{"index":489,"start_seconds":2135.82,"end_seconds":2139.92,"text":"pero si no cualquier nata, pues ya por lo menos saben que están comiendo."},{"index":490,"start_seconds":2140.18,"end_seconds":2146.56,"text":"La transformación, la fermentación hace que sea un alimento aún más sano."},{"index":491,"start_seconds":2146.78,"end_seconds":2153.64,"text":"Le transforma lo que pueda tener de químicos o de sustancias no adecuadas."},{"index":492,"start_seconds":2154.66,"end_seconds":2157.16,"text":"Incluso la lactosa de esa mantequilla ya no"},{"index":493,"start_seconds":2157.16,"end_seconds":2157.64,"text":"es lo mismo"},{"index":494,"start_seconds":2157.64,"end_seconds":2158.84,"text":"que la otra lactosa."},{"index":495,"start_seconds":2159.04,"end_seconds":2163.84,"text":"Entonces sienta mucho mejor e incluso a lo mejor gente que tiene algún problema más leve, ¿no?"},{"index":496,"start_seconds":2164.3,"end_seconds":2165.16,"text":"Claro, y puede"},{"index":497,"start_seconds":2165.16,"end_seconds":2165.68,"text":"tomarla."},{"index":498,"start_seconds":2165.68,"end_seconds":2166.4,"text":"Pues pueden consumirla."},{"index":499,"start_seconds":2166.6,"end_seconds":2168.78,"text":"Así ya sí pueden consumirla. Pues estupendo."},{"index":500,"start_seconds":2169.5,"end_seconds":2171.82,"text":"Y vamos con Sol Beatriz, ¿te parece?"},{"index":501,"start_seconds":2172.68,"end_seconds":2173.24,"text":"Sí, por supuesto."},{"index":502,"start_seconds":2173.24,"end_seconds":2174.96,"text":"A ver el vídeo de Sol Beatriz."},{"index":503,"start_seconds":2175.44,"end_seconds":2180.02,"text":"Hola, buenas tardes. Un saludo especial para todos en este nuevo programa."},{"index":504,"start_seconds":2181.36,"end_seconds":2183.54,"text":"Es época de dulces y calorías."},{"index":505,"start_seconds":2184.21,"end_seconds":2192.12,"text":"Y queremos compartir con la teleaudiencia un postre cardio-neuro-microbio-protector."},{"index":506,"start_seconds":2193.02,"end_seconds":2194.76,"text":"Porque ayuda a la microbiota."},{"index":507,"start_seconds":2195.44,"end_seconds":2202.38,"text":"que va a hacer que tengamos muy pero muy muy feliz al sistema digestivo y todo el organismo."},{"index":508,"start_seconds":2202.99,"end_seconds":2214.58,"text":"Los ingredientes que vamos a utilizar son crema de kefir de leche, que está llena de probióticos y así van a alimentar nuestra flora intestinal."},{"index":509,"start_seconds":2215.22,"end_seconds":2219.04,"text":"Arándanos limpios, previamente lavados."},{"index":510,"start_seconds":2220.2,"end_seconds":2225.14,"text":"Los arándanos, pues todos conocemos las propiedades que tienen antiinflamatorias."},{"index":511,"start_seconds":2226.44,"end_seconds":2236.1,"text":"Tiene proantocianidinas que ayudan a reducir efectos nocivos de ciertas patologías como rigidez y dolor muscular."},{"index":512,"start_seconds":2237.96,"end_seconds":2242.6,"text":"Es anticancerígeno por su ácido gálico y resveratrol."},{"index":513,"start_seconds":2243.63,"end_seconds":2247.72,"text":"Y también es neuroprotector por este mismo ácido."},{"index":514,"start_seconds":2249.42,"end_seconds":2252.06,"text":"Mejora la memoria y la cognición."},{"index":515,"start_seconds":2255.3,"end_seconds":2258.68,"text":"Revierte el proceso de envejecimiento en piel y órganos."},{"index":516,"start_seconds":2260.32,"end_seconds":2267.82,"text":"Dicen que consumir arándanos regularmente disminuye el daño oxidativo en el ADN hasta en un 20%."},{"index":517,"start_seconds":2268.26,"end_seconds":2270.76,"text":"Mejora la sensibilidad a la insulina."},{"index":518,"start_seconds":2271.5,"end_seconds":2273,"text":"Reduce la presión arterial."},{"index":519,"start_seconds":2273.74,"end_seconds":2276.88,"text":"Mejora la síntesis hepática del colesterol bueno."},{"index":520,"start_seconds":2278.12,"end_seconds":2284.26,"text":"inhibiendo el malo, mejora la vista, el cabello y muchas otras cosas más."},{"index":521,"start_seconds":2284.62,"end_seconds":2300.34,"text":"También vamos a utilizar cerezas, cherries, son una buena fuente de vitamina C, potasio, minerales fibra y protectores como la antoniacina y los polifenoles"},{"index":522,"start_seconds":2302.28,"end_seconds":2306.02,"text":"que nos van a ayudar a mejorar, entre otras cosas,"},{"index":523,"start_seconds":2306.55,"end_seconds":2308.4,"text":"muchas, la calidad del sueño."},{"index":524,"start_seconds":2310.18,"end_seconds":2314.44,"text":"Los cherries también ayudan a la salud cardiovascular"},{"index":525,"start_seconds":2316,"end_seconds":2319.14,"text":"y hay estudios que sugieren que su consumo regular"},{"index":526,"start_seconds":2319.64,"end_seconds":2322.98,"text":"ayuda a mejorar la memoria y a reducir el deterioro"},{"index":527,"start_seconds":2323.9,"end_seconds":2326.04,"text":"cognitivo relacionado con la edad."},{"index":528,"start_seconds":2329.02,"end_seconds":2336.32,"text":"Su consumo regular no es muy recomendable."},{"index":529,"start_seconds":2337.26,"end_seconds":2340.58,"text":"Aquí vienen las contraindicaciones si hay problemas de riñón."},{"index":530,"start_seconds":2342.24,"end_seconds":2347.5,"text":"Porque las cerezas, sobre todo las ácidas, tienen tendencia a desarrollar cálculos."},{"index":531,"start_seconds":2347.5,"end_seconds":2351.6,"text":"Las que estamos utilizando nosotros son las postreras, las dulces."},{"index":532,"start_seconds":2353.44,"end_seconds":2355.78,"text":"También se pueden desarrollar alergias."},{"index":533,"start_seconds":2356.06,"end_seconds":2366.4,"text":"Hay que revisar si hay alguna intolerancia o puede afectar cuando se toman medicamentos como anticoagulantes porque ayudan a volver más líquida la sangre."},{"index":534,"start_seconds":2367.14,"end_seconds":2377.32,"text":"Vamos a utilizar miel por sus nutrientes saludables que tienen protectores como flavonoides, fenoles, enzimas y ácidos orgánicos."},{"index":535,"start_seconds":2378.6,"end_seconds":2384.22,"text":"La miel es muy buena para todo y también ayuda a los pulmones y para hacer jarabes."},{"index":536,"start_seconds":2384.36,"end_seconds":2396.92,"text":"Y vamos a utilizar huevos, que es el superhéroe proteico, ya muy recomendado, que con sus proteínas ayuda a evitar la sarcopenia."},{"index":537,"start_seconds":2398.08,"end_seconds":2408.3,"text":"Para el postre vamos a batir la crema de leche de kefir, de kefir de leche, perdón, con un huevo."},{"index":538,"start_seconds":2409.5,"end_seconds":2415.44,"text":"Agregamos los arándanos, agregamos miel al gusto, vamos probando según el dulce que queramos."},{"index":539,"start_seconds":2416.26,"end_seconds":2426.2,"text":"Le podemos echar un poquito de sal para equilibrar esos sabores sal, dulce y ácido."},{"index":540,"start_seconds":2426.94,"end_seconds":2436.52,"text":"Y cuando tenemos la mezcla lista la colocamos en unas canásticas de papel, dobles o triples."},{"index":541,"start_seconds":2437.56,"end_seconds":2449.14,"text":"La idea es que queden como bien junticas en el horno porque las vamos a colocar después de colocar encima las cherries."},{"index":542,"start_seconds":2449.57,"end_seconds":2462.48,"text":"Las colocamos encima y ponemos un tendido en el horno de aire a 160 grados más o menos entre 15 y 20 minutos."},{"index":543,"start_seconds":2463.82,"end_seconds":2480.36,"text":"Se le agrega poquito, esta es la presentación que estamos proponiendo, pero lo pueden hacer en una refractaria, decimos aquí, o en un molde, así parejito, y colocar también los cherries encima con los arándanos."},{"index":544,"start_seconds":2481.26,"end_seconds":2486.94,"text":"y debemos tener en cuenta que se sube porque el huevo sube la mezcla."},{"index":545,"start_seconds":2488.6,"end_seconds":2493.12,"text":"Entonces después apenas lo tenemos ya listo, ya ha sido horneado,"},{"index":546,"start_seconds":2493.51,"end_seconds":2496.08,"text":"lo sacamos y lo llevamos a la nevera."},{"index":547,"start_seconds":2496.11,"end_seconds":2497.12,"text":"Se sirve frío."},{"index":548,"start_seconds":2497.78,"end_seconds":2502.16,"text":"Que tengan una feliz Navidad, que disfruten estas fiestas"},{"index":549,"start_seconds":2502.16,"end_seconds":2506.16,"text":"y que el año entrante sea muy saludable y provechoso."},{"index":550,"start_seconds":2508.88,"end_seconds":2510.64,"text":"Muchas gracias, soy Beatriz."},{"index":551,"start_seconds":2512.04,"end_seconds":2514.66,"text":"Y bueno, esas sugerencias son de alimentos."},{"index":552,"start_seconds":2520.2,"end_seconds":2526.76,"text":"Y que pueden ser agradables y que puede dársele una presentación también agradable."},{"index":553,"start_seconds":2527.86,"end_seconds":2537.38,"text":"Para estos días que vienen y para siempre, porque son cositas que no son demasiado costosas y son fáciles de preparar."},{"index":554,"start_seconds":2538.38,"end_seconds":2545.02,"text":"Y bueno, pues ya nos queda, Carolina, pasamos al vídeo de Sumaya, al tiempo de Sumaya."},{"index":555,"start_seconds":2545.34,"end_seconds":2546.4,"text":"Hemos de dar su tiempo."},{"index":556,"start_seconds":2547.22,"end_seconds":2549.96,"text":"Ella pone el broche."},{"index":557,"start_seconds":2553.26,"end_seconds":2554.96,"text":"Salgría y bendiciones para todos."},{"index":558,"start_seconds":2555.56,"end_seconds":2557.9,"text":"Voy a hacer un pan muy especial."},{"index":559,"start_seconds":2558.76,"end_seconds":2562.36,"text":"Un pelín dulce, porque le voy a añadir a la receta algo de miel."},{"index":560,"start_seconds":2563.08,"end_seconds":2574.3,"text":"Bueno, aquí llevo... yo he puesto el doble porque quiero hacer para mis pacientes, para mis amigos y para todo el que venga para que vean las delicias que hago."},{"index":561,"start_seconds":2574.84,"end_seconds":2596.6,"text":"Pero la receta base, digamos, la más pequeña, sería 50 gramos de pipas de girasol, 40 gramos de pipas de calabaza, 20 gramos de chía y aquí hay mezclado 20 gramos de sésamo con 40 gramos de linaza."},{"index":562,"start_seconds":2597.94,"end_seconds":2602.04,"text":"Aquí le voy a poner sal a mi gusto."},{"index":563,"start_seconds":2602.98,"end_seconds":2610.82,"text":"Aquí tengo puesta levadura fresca, una cucharada de la levadura fresca o seca,"},{"index":564,"start_seconds":2611.52,"end_seconds":2615.32,"text":"una cucharada por 200 centímetros o cubitos de agua."},{"index":565,"start_seconds":2616.46,"end_seconds":2625.4,"text":"Y lo que lleva ahora es 220 gramos que voy a poner yo de harina desperta."},{"index":566,"start_seconds":2626.42,"end_seconds":2630.34,"text":"Yo voy a mezclarla, la espelta, con el trigo sarraceno."},{"index":567,"start_seconds":2631.64,"end_seconds":2633.98,"text":"Y después os sigo contando."},{"index":568,"start_seconds":2635.12,"end_seconds":2636.48,"text":"Bueno, ya lo he mezclado todo."},{"index":569,"start_seconds":2638.28,"end_seconds":2644.26,"text":"Y ahora voy a dejarlo reposando una hora bien tapadito."},{"index":570,"start_seconds":2645.3,"end_seconds":2650.22,"text":"Después lo voy a engrasar en el molde, a ver dónde lo pongo."},{"index":571,"start_seconds":2651.02,"end_seconds":2658.06,"text":"Y lo voy a poner en el horno a unos 45 minutos a 200 grados."},{"index":572,"start_seconds":2658.98,"end_seconds":2664.16,"text":"Pero ahora mismo, que le he puesto ya la levadura, hay que dejarla reposar para que suba."},{"index":573,"start_seconds":2665.82,"end_seconds":2670.32,"text":"Bueno, bueno, pues esta es la hogaza de pan que me ha salido."},{"index":574,"start_seconds":2671.54,"end_seconds":2675.48,"text":"No me digan ustedes, no me digan ustedes, no me digan ustedes."},{"index":575,"start_seconds":2676.82,"end_seconds":2677.12,"text":"A ver."},{"index":576,"start_seconds":2678.64,"end_seconds":2679.76,"text":"Mire, mire qué pan."},{"index":577,"start_seconds":2680.86,"end_seconds":2682.26,"text":"Ay, ay, ay, Bardo, mira."},{"index":578,"start_seconds":2682.84,"end_seconds":2683.66,"text":"Mira qué pan más rico."},{"index":579,"start_seconds":2685.4,"end_seconds":2685.86,"text":"Mira qué pan."},{"index":580,"start_seconds":2685.88,"end_seconds":2687.64,"text":"Luego le echo mantequilla y te lo doy, mi amor."},{"index":581,"start_seconds":2688.4,"end_seconds":2689.58,"text":"Ay, qué cosa más rica."},{"index":582,"start_seconds":2689.78,"end_seconds":2690.78,"text":"Vaya hogaza de pan."},{"index":583,"start_seconds":2691.32,"end_seconds":2691.72,"text":"Mmm."},{"index":584,"start_seconds":2694.32,"end_seconds":2695.78,"text":"Ay, qué cosa más rica."},{"index":585,"start_seconds":2697.28,"end_seconds":2699.16,"text":"Es que estoy enamorada de esta hogaza de pan, ¿eh?"},{"index":586,"start_seconds":2699.62,"end_seconds":2700.6,"text":"Esto está..."},{"index":587,"start_seconds":2701.44,"end_seconds":2705.6,"text":"No ha subido mucho, pero claro, porque con tantas semillas que le he puesto..."},{"index":588,"start_seconds":2706.18,"end_seconds":2708.42,"text":"Madre mía, madre mía, mirad, mirad."},{"index":589,"start_seconds":2709.08,"end_seconds":2710.38,"text":"¡Qué maravilla!"},{"index":590,"start_seconds":2710.62,"end_seconds":2711.58,"text":"¡Qué maravilla, Bardo!"},{"index":591,"start_seconds":2712,"end_seconds":2712.86,"text":"Ahora no lo vamos a comer."},{"index":592,"start_seconds":2713.96,"end_seconds":2716.78,"text":"Con aceitito y a ti le pongo mantequilla o queso."},{"index":593,"start_seconds":2717.68,"end_seconds":2721.64,"text":"Bueno, ahora cuando termine, os he hecho un cantecito cuando me coma esta delicia."},{"index":594,"start_seconds":2722.58,"end_seconds":2722.98,"text":"¡Mmm!"},{"index":595,"start_seconds":2723.68,"end_seconds":2724.32,"text":"¡Qué cosa más rica!"},{"index":596,"start_seconds":2724.7,"end_seconds":2726.36,"text":"Por favor, hagan este pan."},{"index":597,"start_seconds":2726.64,"end_seconds":2727.1,"text":"¡Háganlo!"},{"index":598,"start_seconds":2728.6,"end_seconds":2731.12,"text":"Bueno, y ahora ya vamos a probar."},{"index":599,"start_seconds":2731.34,"end_seconds":2731.92,"text":"¿Te gusta?"},{"index":600,"start_seconds":2733.58,"end_seconds":2735.9,"text":"A ella le encanta la levadura de cerveza."},{"index":601,"start_seconds":2736.28,"end_seconds":2737.36,"text":"Lo que pasa es que ya ha comido."},{"index":602,"start_seconds":2738.06,"end_seconds":2739.96,"text":"Luego me superreteará el plato."},{"index":603,"start_seconds":2741.34,"end_seconds":2748.62,"text":"Bueno, pues me he preparado este pan de semillas con levadura, una sal con algas y aguacate."},{"index":604,"start_seconds":2749.25,"end_seconds":2751.7,"text":"Y esto está, esto está..."},{"index":605,"start_seconds":2753.28,"end_seconds":2761.32,"text":"De verdad, hagan este pan, que de verdad, aunque seamos ustedes mismos, si queréis sorprender a alguien."},{"index":606,"start_seconds":2767.72,"end_seconds":2778.4,"text":"Finando este año yo vivo agradecida, estoy en gozo, me siento bendecida."},{"index":607,"start_seconds":2781.7,"end_seconds":2793.78,"text":"Quiero que sepa y lo mucho que sugiero, clorofilatia, flamenca y flamenco."},{"index":608,"start_seconds":2804.04,"end_seconds":2808.32,"text":"Gracias, gracias, gracias Azen por invitarme a tu programa,"},{"index":609,"start_seconds":2808.94,"end_seconds":2813.3,"text":"gracias a todos los que compartís conmigo este sendero de vida"},{"index":610,"start_seconds":2813.92,"end_seconds":2818.4,"text":"y os deseo que culminéis maravillosamente y que empecéis mucho mejor."},{"index":611,"start_seconds":2818.8,"end_seconds":2823.9,"text":"Y yo voy a seguir al compás de tango comiéndome este pan de semilla,"},{"index":612,"start_seconds":2824.2,"end_seconds":2825.26,"text":"que de verdad, de verdad."},{"index":613,"start_seconds":2826.5,"end_seconds":2826.88,"text":"A caldo."},{"index":614,"start_seconds":2829.28,"end_seconds":2832.1,"text":"Porque el plato fuerte, vamos, eso lleva de todo."},{"index":615,"start_seconds":2833.4,"end_seconds":2835,"text":"Bien contundente, muchas gracias."},{"index":616,"start_seconds":2835.82,"end_seconds":2838.38,"text":"Y por tu alegría y tu gracia."},{"index":617,"start_seconds":2839.12,"end_seconds":2844.94,"text":"Y bueno, Carolina, pues ya nos queda, pues eso, dar las gracias, ¿no?"},{"index":618,"start_seconds":2845.82,"end_seconds":2849.38,"text":"Sí, damos las gracias, pues como siempre, por el cariño, por la atención"},{"index":619,"start_seconds":2849.57,"end_seconds":2852.76,"text":"y por las colaboraciones que nos hacen."},{"index":620,"start_seconds":2853.3,"end_seconds":2855.8,"text":"Y al equipo técnico siempre, pues muchas gracias."},{"index":621,"start_seconds":2856.72,"end_seconds":2861.5,"text":"Y bueno, pues que tengan estos días de armonía, con belleza y paz."},{"index":622,"start_seconds":2862.21,"end_seconds":2866.58,"text":"Y bueno, pues lo dicho. Gracias, gracias, gracias."},{"index":623,"start_seconds":2867.4,"end_seconds":2869.22,"text":"Hasta el próximo día. Dios mediante."}]}}